手机浏览器扫描二维码访问
第110章 鸡汤汆海蚌v佛跳墙1（第2页）
甘宁将砂锅内的鸡肉、牛头、猪肉全部捞出，只保留其中的汤汁，然后小心地滤去杂质和浮油。
接着甘宁将鸡胸脯肉剁成茸与鸡血水、精盐调匀捏成几个小圆球，与鸡汤下锅煮5分钟，捞出鸡茸球，滤去杂质，这样就成功做出了高质量的三茸鸡汤。
接下来就是要处理海蚌了。
甘宁拿海蚌劈开壳，用刀尖将海蚌的肉、钮取出来，每只海蚌片成2片，肉切为2块，用清水洗净后入沸水锅快速烫一下，烫至6成熟。
甘宁将海蚌肉拿出来装在一个白碗之中，倒入料酒少许“浆”一下，再沥干酒汁，加入约一小碗热腾腾的三茸鸡汤，然后再将汤汁表面的杂志沥净。
甘宁将二茸鸡汤用精盐调味，鸡汤汆海蚌终于大功告成。
伴随着甘宁动作的停止，鸡汤汆海蚌内，鸡肉、牛肉、猪肉混合而成的香味已经飘散开来，刘备在这个鲜美的汤汁味道之中还闻到了海蚌那带着海味的鲜美。
即使是刘备这种原本不喜欢海味的人都对这道菜产生一种渴望。
刘备产生了一种担忧，不知道关于能否战胜甘宁。
木球儿抬起左手，对着甘宁的鸡汤汆海蚌用食指一指，一个通明的罩子将鸡汤汆海蚌罩住，里面的所有事物瞬间停止，就连那飘散在空气之中的烟雾都凝滞住了。
木球儿解释说：“甘宁，你的菜已经完全固化成刚出锅的状态，一会儿等关羽的菜结束之后，我会解除这种固化，让你们开始比试。”
甘宁点点头，看向关羽。
而关羽在甘宁埋头专注于自己的菜肴时，也早已经开始自己的菜肴制作。
关羽大声喊道：“水发深海鲨鱼鱼翅一份、5年份老鸭鸭肫6个、极品水发南海刺参一份、血鸽蛋12个、3年份肥母鸡1只、水发东北花冬菇、水发黑毛猪蹄筋、现杀2年份黑毛猪肥膘肉、大个猪肚1个、高山山羊羊肘一个、特级金华火腿腱子肉一份。”
“炊发干贝、10年份越州黄酒、净冬笋、水发鲈鱼唇、鲂肚、上等酱油、极品金钱鲍3只、5年份黑毛猪猪骨高汤、5年份黑毛猪猪蹄尖2只、熟猪油、5年份野鸭1只。”
关羽的话才说完，整个灶台之上就密密麻麻摆满了她要的东西。
孙策、刘备、黄忠、黄盖、典韦、孙权都一脸疑惑地看着关羽，不知道关羽要做的是什么菜？
关羽将水发鱼翅去沙，剔整后整齐地排在竹箅上，放进沸水锅中，加葱段、姜片、绍酒煮10分钟，将鱼翅之中的腥味去除。
然后拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加黄酒少许，上笼屉用旺火蒸足2小时取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。
关羽同样将鲈鱼鱼唇切成长2厘米、宽4.5厘米的块，放进沸水锅中，加葱段、黄酒、姜片，10分钟后去腥捞出，拣去葱、姜。
关羽又将金钱鲍用清水清洗干净，放进笼屉，用旺火蒸烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加黑毛猪猪骨骨汤、黄酒，放进笼屉旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁。
趁着蒸制的功夫，关羽将鸽蛋煮熟，然后拿着鸽子蛋在手中轻轻一滑，鸽子蛋全部去壳。
关羽将鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净。羊肘刮洗干净。
接着讲鸡鸭猪羊各切12块，与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起。
猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成12块，下锅中，加入猪骨汤烧沸，加绍酒氽一下捞起，汤汁不用。
这时甘宁的菜肴已经全部制作完成，他警惕地看着关羽如此繁琐的菜肴制作过程，和自己的鸡汤汆海蚌形成鲜明对比。
关羽到底要做什么呢？
没有人知道。
关羽将水发刺参洗净，每只切为两片。水发猪蹄筋洗净，切成2寸长的段。净火腿腱肉加清水，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，切成厚约1厘米的片。
冬笋放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。
锅置旺火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起。随后，将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出，切成长4.5厘米、宽2.5厘米的块。
锅中再次留余油，用旺火烧至七成热时，将葱段、姜片下锅炒出香味后，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，加入酱油、冰糖75克、黄酒、猪骨汤、桂皮，加盖煮20分钟后，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆，汤汁待用。
此时关羽的菜肴终于到了最后一步。
关羽要来一个老酒坛洗净，加入清水，放在微火上烧热，将坛中水全部倒掉。
她在坛底放一个小竹箅，先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗。
如此准备好之后，关羽将酒坛置于木炭炉上，用小火煨2小时后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，再煨一小时取出。
关羽取来一个大盆，将坛口菜胡倒在大盆内，纱布包打开，鸽蛋放在最上面。
一股不输鸡汤汆海蚌的香味飘散开来。
关羽信心满满地喊道：“佛跳墙，完工！”
从睡觉开始杀穿诸天 神女大人的傲娇夫君 至尊战神是奶爸 魔王的洗白之路 我有一间吃货食堂 无限从鬼灭之刃开始 系统太多，只好建了个群 第一神医 幸孕霸宠：九爷，早上见！兰溪溪 我在兽人世界打地基 快穿之炮灰女配要逆天 让风告诉你我的心声 NBA之篮球之王 木叶之开局从了大蛇丸 江湖世子妃 重生后,做吃播炸翻娱乐圈 绝地求生：开局十万圣级选择 斗破之我居然是萧家老族长 拿来吧诸天 一统天下之压寨姑爷
和天下第一的隐居生活（美食）
本书简介对于陆芸花来说，春日种地挖笋夏日泡酒酿酱秋季采菇腌菜冬季缝衣做鞋。森林为友四季作伴。虽说是个现代人，居然也活得像个与世隔绝的古代人唯一爱好还是闲暇时候翻翻看看武侠小说，家里的小说占满了书柜。所以真的穿越到一个不知名的古代世界时，她也能很快适应。谁知原身留下一个病病歪歪卧床休养的母亲一个懵懵懂懂满脸天真的弟弟一座歪歪斜斜破烂不堪的房子一具落花流泪仙子般清瘦柔弱的身体更别说这世界酱臭肉腥烹饪方法单一炒菜还没发明！唯一好处是食材颇多，但好多长得和现代不大一样，她还要当个神农慢慢尝！再有就是，她虽说变成了扶风弱柳病若西子的样子，内里还保持着现代能倒拔垂杨柳的武力，不至于掂不动锅和不了面杀不了猪。为了保住母亲的性命，也为了改善生活质量，陆芸花不得不走出穿越前自得其乐的生活状态，风风火火做起生意来馒头饼子包子囊面条豆腐各种酱从路边小食摊做起，竟一步步成了厨子的祖师娘娘！顺便拐了个高大威猛一身正气的相公回家，虽然是个普通猎户，却完全符合她喜欢的正道大侠类型，甚至还附赠了三个乖巧可爱听话粘人的小徒弟。唯一让陆芸花困惑的是拐来的猎户相公明明不善言辞却朋友颇多，这些朋友还神出鬼没外号奇特吃的特多。今天来一个神偷明天来一对双钩，好在干活特别利索，都是合格的工具人。咦？我给我相公的徒弟讲个天下第一浪子刀客的故事，你们偷偷笑什么？相公，帮我下一碗刀削面！和天下第一的隐居生活（美食）全文免费阅读，如果您喜欢和天下第一的隐居生活（美食）薄荷熊童子最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
家族修仙：我的悟性能储存
重生成为双湖岛一个破落修仙家族的小修士，陈道玄本以为人生会一片黯淡，直到十六岁的一天，他现自己居然能将日常的悟性一点一滴的储存起来本书又名我可以把脑子存起来工业修仙重工业炼器轻工业炼丹...
德妃无德
关于德妃无德爱吃麻辣烫和三分糖奶茶的女大学生突然穿越到清朝，成为德妃预备役不爱康熙，更爱系统的成长系女主后期康熙不专一所以反手也给戴绿帽的故事滑马可是天子啊可是天子又怎么样呢？你若无情吾便休！...
我的疯子爱人
本书简介朝殊跟陈柘野纠缠了一辈子。上辈子朝殊第一次见到男人，是在开学典礼，对方温文尔雅的走过来向他打招呼。那时候朝殊知道他叫陈柘野，相貌顶尖，是圈里有名的太子爷。可是他没想到自己会跟陈柘野纠缠一辈子。以至于被束缚一生，最后陈柘野为了让他记住他。当着自己的面自杀。朝殊彻底崩溃。然后他重生了，重生到他们认识的第一天。同学，你好，我叫陈柘野，能认识你吗？文质彬彬的青年向他打招呼。而这次，精神崩溃的朝殊对他说。对不起，我不想认识你。陈柘野的眼神一下子阴郁下来。陈柘野觉得自己病了，从见到那个低着头，黑头发的青年开始。他的心脏剧烈跳动起来，控制不了地走上前，伸出手打招呼。出乎意料的拒绝了。他不气馁，反而斗志昂扬，像斗兽场里的狮子，不停地围在他身边，伺机撕烂他脆弱的一面，再狠狠咀嚼。我只想跟你认识一下。可是对方并不想，甚至想要躲避自己。陈柘野弯唇一笑，没关系的。内心阴暗杂草丛生。不就是，需要多点时间，还有其他手段。这世间有千万种爱恋人的方式。我选择了无数方法，激烈温和撕碎。最后。请看看我，我的恋人。我的疯子爱人全文免费阅读，如果您喜欢我的疯子爱人灯火明亮最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
重回末世前夕，我嘎嘎囤货百亿
台风暴风雨洪涝虫灾病毒极寒极热地震酸雨浓雾极昼永夜天灾接踵而至，动植物接连变异，文明毁灭秩序崩坏，人类在夹缝中求生存。6星棠在末世艰难求生七年，最终被恶毒家人出卖死在永夜。重生回到末世爆的三个月前，6星棠抢占先机，利用空间开启疯狂囤货模式。蔬菜水果衣服药品武器，疯狂买买买，囤囤囤。有仇报仇，有恩报恩，开启不一样的末世生活。重生末世空间种田养殖基建...
诸天第一禁忌
天象异变后，浓雾笼罩全球，天降异宝。有人得到了神秘青皮葫芦，有人得到了刻满符文的金页，还有人得到了五色氤氲流转的神珠一个神秘的大世来临，诡异隐现，红绡电闪主人公徐子凡，一介普通凡人，得到神秘石环，开启了神秘小世界。在笑傲江湖中，筑武道之基，别人练武他修仙，在山巅与绝世剑客比剑，于日下和红衣教主争雄，改造一方...