开局小说

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第117章 第一百一十七章（第3页）

几乎是在同时，牛厨也做完了自己那份。

两份回锅肉齐齐摆在桌上。

透过玻璃窗淌入室内的阳光恰好落在回锅肉上，鲜红油亮的光泽烁烁生辉，勾起众人无限的食欲。

再仔细一看，又会发现两者的区别。

牛厨做的是以蒜苗为主。

绿油油的蒜苗下便是红通通的肉片，蒜苗和豆豉的香气格外分明。

苏锦宁做的则有青红椒点缀。

红红绿绿的色泽油亮，无论是肉片，又或者是青红椒和蒜末上都裹满酱汁，香味厚重绵长。

两者都是回锅肉，却大有不同。

再细细一看，两者的肉片都卷成了灯盏窝形，长得煞是好看。

服务员里有人疑惑：“为啥回锅肉会是这个模样？不是平平的一块块吗？”

苏庆平不疾不徐的盛上一碗饭。

他一边夹起一块牛厨做的肉片，一边解释道：“现在店里都爱用五花肉。”

“五花肉更油润细腻，口感丰富，偏偏塑形上要差二刀肉五分，无法做出来精美的卷曲，火候不到软趴趴，火候到了又会有点干巴。”

牛厨点点头：“没错。”

他环视四周：“来，大家尝尝看。”

周钢连忙也盛了饭，然后先来一筷子牛厨做的回锅肉。

入口是咸香的味道，蒜苗和豆豉的香味扑面而来，强烈霸道的涌入口腔。肉片是干香干香的，能闻到油香又吃不到油腻的感觉……

周钢放在米饭之上，用力扒上两口。

秋茂更是吃得眼前一亮，细细琢磨着里面的门道。

也难怪师傅和牛厨交好多年。

这手艺，竟是不相上下啊！

两名帮厨都一脸兴奋，更不用说一群服务员，那是扒着米饭吃得香甜，惊呼声连绵不断。他们再次庆幸于自己的运道——天天能吃上这样的菜，这也太幸福了吧！

一大盘菜横扫一空。

众人意犹未尽，又将目光转向苏锦宁的那份。

苏庆平的动作最快。

他操起筷子，刷刷刷的夹起好几块肉片堆在碗里。

众人浑身一震。

周钢和秋茂来不及多加观察，连忙以闪电般的速度先夹起一筷子放到碗里，这才耐下性子慢慢观察。

肉片油亮油亮的。

无论是瘦肉亦或是肥肉的部分都闪烁着诱人的光泽，透露出两个字来：好吃。

蒜苗的翠绿，青椒的油绿和红椒的红润，夹杂着里面一颗颗俏皮的豆豉，交织在肥瘦交加的肉片之中，让人止不住的连吞口水。

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