开局小说

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第55章 第五十五章（第5页）

只需十分钟左右，汤汁便会散发着浓郁的香气，光是高汤的香味便足以让人口齿生津。

此刻也是放入猪肘的最佳时机。

不过在此之前，苏锦宁还取出一部分汤汁，准备用来卤五花肉和鸡蛋。在剩余汤汁里放入胖乎乎的猪肘，先用大火煮四十分钟左右，而后转成最小火开始炖煮。足足需要炖上两个小时，才能让猪肘彻底入味软嫩。

随后，苏锦宁开始准备配菜。

一碗成功的猪脚饭，除去完美的主菜以外还要有恰到好处的搭配。

比如开胃的小咸菜。

咸菜作为猪脚饭里的灵魂配角，同样也要用当地的才可以。泡水后的咸菜切丁，只需热锅下油，放入咸菜与辣椒翻炒后少许调味即可。

再来是在提前取出的汤汁里放入处理赶紧的五花肉和卤蛋。

随着时间来到六点，猪肘也到了出炉的时间。苏锦宁掀开锅盖，在门外一干食客激动的目光中捞出卤制完成的猪肘。

猪肘肉质肥美，落在砧板上都带着别样的弹力。酱红色的肉皮散发着油润的光泽，q弹软糯到极致。光是看着诱人的外表，已经足以让人联想到它的美味。

几名早早过来排队的食客目不转睛的看着猪肘，口水已是疯狂分泌。

“啊啊啊我好想现在就尝尝看。”

“猪脚饭就得是那样软软糯糯的才对！”另一名食客直吞口水，“咱们前面点的猪脚饭那叫啥？肉皮硬邦邦的，连点汁水都没有。”

“我也是！对了，盛哥是隆江人对不对？你觉得那猪脚咋……样？”这名食客看看同行人，被他垂涎欲滴的表情吓了一跳。

叫盛哥的男人擦着嘴角的口水。

他砸吧砸吧嘴：“看着模样就很好吃啊！还有这香味简直绝了！”

听他这么一说，众多食客越发期待了。

厚实的几片猪脚肉、几片香嫩的五花肉、再来一颗卤蛋和开胃咸菜共同组成一盘香喷喷的猪脚饭。

苏锦宁先吃。

对了，在吃之前她也不忘再拍一份照片，暧昧的提醒没有过来的食客们。

不知道多少人食客看到图片。

隔着屏幕他们似乎已能闻到能沁入骨子里的香气，食客们纷纷迈开腿，狂奔着跑入太平巷子，唯恐迟了一步就吃不到猪脚饭了。

“这是怎么回事？”

“卫家小馆开业了吧？”早已有商贩见怪不怪，不过对于早上还埋怨不断的up主欧阳探店来说就有点震惊了。

他无措的看看四周。

尤其是走到店铺门口的队伍后时彻底傻眼。

助理也傻眼了：“哥，哥……”

这队伍比早上排包子店还要夸张啊？

up主也是一脸懵圈。

助理搔着后脑勺，想着自己早上说的话他呐呐低语：“不会吧？又被我说中了？那我是不是得去买张彩票？”

up主一巴掌打助理头上：“啥彩票啊！”

他指着队伍，拽着助理撒腿就跑：“赶紧上去排队啊！”

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