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“双双,我能帮你做啥不?”
冯小花蹲下身子,轻声对正对着自己的穆双双问道。
“舅妈,你在旁边看着就好!”
穆双双起身站了起来,朝着灶房走去。
再出来的时候,她手里拿着一个干净的丝瓜瓤,丝瓜瓤被剪刀剪去了一部分,只剩下巴掌大的一部分,握在手里倒是十分的轻便。
古代是没有毛刷的,老了的丝瓜瓤在一定程度是上可以代替刷子,但是毕竟不如刷子好用,穆双双认真清洗着小龙虾的身子,最后是除掉虾线。
冯小花在旁边看的津津有味,她和那些男人最大的不同,就是对吃的,有一种特别的偏爱。
穆双双算是她遇到的做东西特别带劲儿的,大菜里她会放点酒,还有各种香料,可是并不会让她觉得那些东西,掩盖了美食的本来面目。
龙虾洗干净之后,冯小花也在旁边蹲的手脚有些发麻了。
原本冯小花是急着想起来的,结果却被穆双双搀扶了一下身子。
“舅妈,你不要起来太急,会头昏的!”
穆双双的担忧是有道理的,大多数女人都有点贫血,起来太急,很容易栽跟头。
冯小花不清楚这个,但是穆双双让她慢些起来,她就慢些起来。
进了灶房,穆双双递了一把蒲扇给冯小花,让她不要热着自己。
冯小花坐在旁边,眼睛一点也舍不得挪开。
她看见穆双双找了根大葱,将葱清洗过之后,切成了段,接着是生姜,被切成了片。
做好这些之后,穆双双来到灶膛开始生火,大热天,做饭和上茅坑都是最热的事情。
火生好,穆双双觉得自己到了火焰山一样,热到不行,拿起灶膛上放着的水,灌了满满的一杯,才觉得好受了些。
火起来之后,锅就烧热了,比平时多两到三倍的菜籽油被穆双双放了下去,等到油锅烧辣,穆双双将生姜和葱段还有蒜末放了进去。
红艳艳的干辣子她抓了一大把扔进了锅里,刺啦一下,油锅里翻滚了起来,穆双双翻炒两下之后,开始放麻椒,白酒、豆豉和白糖,等到炒均匀之后,就开始放小龙虾。
冯小花在旁边看的目瞪口呆,从她的角度看过去,穆双双站在灶台边上,手里拿着锅铲,飞快的翻炒的,
那个叫小龙虾的东西,经过高温之后,壳儿全部都变成了红色,比干辣子的颜色还要深。
冯小花在旁边不停的咽着口水,她就觉得这东西好吃。
而且空气中漂浮出来的香味,简直能够把人的魂儿都勾没了。
冯小花甚至庆幸,自个今天没走,若是走了,她可就抱憾终身了。
穆双双舀了瓢水,倒了一半到龙虾里,接着倒了点盐巴进去。
等小龙虾熟的时间,穆双双开始准备别的菜,因为有了一大锅小龙虾,穆双双就只需要炒几个小菜了,酸菜鸭蛋汤,炒青菜,焯过水的野菜,再就是早上做过的一盘拍黄瓜。
穆双双直觉今晚大伙儿应该都能吃不少,所以她刻意每个菜的分量,比平时又多了一半。
等到龙虾熟了,穆双双的菜也择好了。
她将龙虾盛了起来,满满两大海碗,堆在一起的小龙虾,就连摆出来的形状都特别的好看。
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