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一线希望,要守在这里等明日开饭,不是自寻烦恼是什么?
“你该做什么便做什么,切莫理会他们。”
莫文远:“……”
好叭!
小推车上放了五枚小陶罐,罐子顶端盖子盖得严实,菜品的鲜香只能通过盖子正中心的小气孔传递出去。陶罐内的汤还在沸腾,靠近便能听见“噗嗤”“噗嗤”的声响,气浪几乎能把盖子掀翻。
僧侣坐在大殿左右两侧,给莫文远留下了条一人可行的过道,他坦dàng前行,推车在人间穿梭,目不斜视,一心向菩萨,丝毫没发现甩在身后的僧侣表情已大变,眼睛睁大,睚眦yu裂,嘴巴张成了圆圆的“o”型号,两颊更是深深地凹陷下去。
给香味bi得人不人鬼不鬼。
定力最差的小沙弥无望地伸出手,渴望的呼声从嗓子眼挤出来:“让我吃一口,就吃一口。”那生硬微弱、颤抖、绝望、凄凉,听见的人都头皮发麻,低眉敛目,阿弥陀佛。
这是能震动人灵魂的声音!
莫文远把小陶罐端端正正在佛前排列,掀开盖子,如同炊烟一般笔直上升的气烟,猛地向四周散开,无法用言语形容的荤香猛地zhà开。
莫小郎君将菩萨当作了他的食客,跪坐在蒲团上念念有词:“此菜名为佛跳墙,菜名典故多有冒犯,弟子就不在此一一赘述。”
“香味虽是荤香,制作过程中却未用到哪怕一丝荤,皆为菜蔬瓜茄并豆腐素肉,烹调而成。”
“请菩萨放心用。”
……
大菜之所以是大菜,不仅仅因为菜名远扬,原料贵重,更是因为它制作耗时耗力,只有手艺最精湛的厨师才能做得。
像是佛跳墙,即便莫文远毫无保留地将其方子以及做法jiāo给徒弟,他们也无法还原出来,此菜对刀工、火候、份量的要求极高,又很考验厨师耐心,为烹饪此菜,莫文远花了将近五个时辰,寻常厨师可没有他的集中力。
烧菜的陶罐是他从家里带来的,先头酿过素酒,酒倒出来了,酒香都萦绕不散,莫文远打了个擦边球,便是唐僧无奈之下也愿意喝点素酒,他都没加酒,只是用了酿酒的罐子,应该是无碍的。
作为汤底的素高汤是早晨到寺庙就熬上的,比冷面的汤底又更多家了几位材料,还洒了一点点沙糖,中火炖一个半时辰,汤底变成了清亮的琥珀色,莫文远瞅着,很像是唐人追求的顶级清酒,yè体澄澈,散发着浅淡的鲜。
菜品不用说,素鹅、娃娃菜、脆笋、猴头菇、芋头等或煎或烹或zhà,料理完毕后层层放入瓦罐中,再添加汤汁,用大槐树叶封住小口,放在灶上文火慢炖,待时候差不多了,端上小车,直接给菩萨送来——
莫文远口中念念有词:望菩萨能够体会他的悔过之心,不再计较借其名倒出忽悠之事,此菜中包含他拳拳向佛之心,敬请谅解。
不知是不是他的心太诚了,盖子掀开还没一会儿,神迹出现了!
殿内只开了前后两扇门,窗户具关,平日里便是僧人在殿内念佛诵经,都要点等,否则以从门外shè来的三两束日光,都无法照亮菩萨的尊容,更别说是小字经文了?
然,就在所有人全身心投入吸香气的活动时,菩萨周身暗淡的金层迸溅出了强烈的光,光线为金,灿烂到了刺眼的地步,莫文远都不得不抬手遮住自己的眼睛,怕是夏日的烈阳直shè金块面反shè出的光,也没有此次绚烂。
暗淡的宝殿内部被尽数照亮,光线并没有四处散开,而是汇聚成一束粗壮的光束,直chā云间,入九霄。在街上往来的行人,宫中做事的官员,笃信佛教的僧侣……长安城中的人都看见了此光,心中有信仰者立刻跪地,额头紧紧地贴在地面上,口中念念有词。
此景不同于从偏远地带用文书传来的“祥瑞”,是真在眼皮子底下出现的神迹,上一次出现此迹,还是玄奘法师求雨,雨滴落地,久旱逢甘露,新苗抽芽,枯木逢春,绝非人力可为。
此次也同样。
埋头苦吃的小饕餮也看见了佛光,抬头,不屑一顾地哼哼。
果然是乡下神仙,看见
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