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第三百九十七章 北京也有烤鸭（第3页）
苏璟起身，没看孙平，而是盯着食盒问道：“是不是烤鸭？”
“东家的鼻子真灵，我可是让人封好了带来了，竟然还是被您一下闻出来了。”
孙平将食盒放到桌上，然后将里面的饭菜端了出来。
一整只的烤鸭，红润润的，相当的诱人。
另外还有三盘小炒，加上两大碗米饭。
“东家，我就猜到您现在还没吃饭，所以特意带了份过来。”
孙平朝着苏璟说道。
苏璟点点头道：“不错不错，你这饭菜送来的是相当的及时，尤其是这烤鸭，知道我喜欢吃现斩的，所以是整只带来的。”
“那肯定的，东家的刀工，我可以见识过很多次，斩只鸭子肯定是不在话下，我给东家拿砧板和菜刀去。”
孙平立刻去往了厨房，而苏璟则是将炉子里的火焰减小了一下。
他吃饭虽然快，但也得注意不能让自己辛苦做出来的橡胶给烧没了。
小院内，苏璟趁着这一点夕阳，直接开始了斩鸭子。
这金陵烤鸭对于刀工的要求并没有多么苛刻，只需要分割开来就行，最重要是不能把皮搞的太破。
砰！砰！砰！
苏璟手起刀落，十分的果断，一整只鸭子在他的刀下，很快被分割开来。
简单的码放之后，完整的呈现在了盘子里。
这时候再浇上热卤，香味直接散发了开来。
“东家的刀工，真是厉害。”
孙平恭维道，顺便打了一瓢热水过来给苏璟洗手。
苏璟说道：“孙平，这就别吹捧我了，斩只鸭子而已，又不是北京烤鸭片鸭子，要一百零八片，片片带肉。”
“北京也有烤鸭吗？”
孙平一脸疑惑的问道。
苏璟这才想起来，这会北京烤鸭还没有呢，那是朱棣迁都北京之后才有的。
“没什么，我就是随口说说。”
苏璟随意糊弄了一句。
孙平则是认真道：“东家真是见多识广，孙平今日学到了。”
“行了，别说这些废话了，吃饭吧，鸭子凉了就不好吃了。”
苏璟催促了一句，孙平立马就把饭端了出来。
因为是在小院里，天色又有点晚了，所以两人干饭那是相当的快。
苏璟吃饭上辈子就快，而孙平则是饿过肚子的人，吃饭也快。
也就是一炷香的功夫，这一顿饭不仅是吃完了，甚至孙平还把碗筷桌子都收拾好了。
苏璟则是继续在火炉旁控制着火焰，橡胶的融化已经基本完成。
“来，搭把手，孙平。”
苏璟喊了一句。
孙平立刻就跑了过来，和苏璟一起将一锅烧化的橡胶溶液倒进了模具里。
盖好盖子，苏璟拍了拍手，满意道：“这就好了，剩下的就交给时间了。”
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