手机浏览器扫描二维码访问
第十五章 六六大顺品味无穷（第1页）
白了她一眼，邹师傅笑眯眯又微带生气地：“馋猫。现在还不能吃。所有火腿拿出来切开之后，要先散风。不然的话，风味发挥不出来还在其次，在冷库里挂了这许久，你啊呜一口吞了就不怕闹肚子？”
林佳茵嘴里说得馋，实际上很听劝，“好，那就先不吃了。不过，散风又要怎么散？拿风扇吹吗？”
邹师傅说：“那是一个办法，但光是用风吹就太急了。心急吃不到好火腿，还要做点功夫，等这条在冰库里睡了二十年的火腿，回回魂，返返生。阿星，星，取风扇，起炭炉，拿冰块。”
星仔手脚麻利，跑来跑去的，很快把邹师傅要的东西都备齐了。
冬天打鸡煲用的红泥小火碳炉都是现成的，放入荔枝木炭，随着炭火愈旺，，渐渐地弥漫出一股清香。邹师傅说：“春有兰花秋有菊，夏啖荔枝不怕火。冬日无雪也无晴，满天冰霜赛银河。风扇前面放五分钟的炭火，再放五分钟当年的胎菊，最后放五分钟的冰，让它重回一趟四季，这块火腿才够‘醒’过味儿来，可以摆得入口。星仔，你平时最坐不定的，这桩水磨工夫交给你了，能做到么？”
“当然可以！”
一切忙碌都是有条不紊的，就像一台运转高效的机器。阿荷切好了所有鸡肝，邹师傅一张张检查过了，说：“可以了。上滚水吧。”
把薄薄的大片鸡肝张开在架子上，用开水往下淋，林佳茵瞪大眼睛看着，心里默默数秒。也不过五秒钟，眼瞅着那鸡肝刚断生，邹师傅说：“行了，再烫就过头了，肝属木，当舒展，当嫩滑，当平顺，如新妇过门，小乔出嫁了。要是成了‘煲老藕’，那就没吃头了。”
略带迷茫地思索着，程子华转头问林佳茵：“煲老藕什么意思？”
林佳茵羞红了脸，眼光闪避着程子华：“自己回去上网查去……”
用手里的炒勺在锅边缘轻轻敲了两下，邹师傅把已解好的鸡肉，鸡皮，鸡肝和火腿层层夹好，仍旧摆成有头有尾，振翅欲飞的模样。衬盘是一圈鲜莲子，新鲜从莲蓬里剥下来灼熟围一圈，琼白如玉。欣赏一番自己手艺，邹师傅颇为感慨：“好了，现在到最后工序啦。勾个玻璃芡，这道文昌鸡就算是做成了。芡汁用原汤，颜色要清，味道要鲜、甜、淡，浓一点都不行。”
程子华问：“为什么？”
“古方留下的粤菜嘛，以前哪里有现在这么多浓汤宝、鸡精、高甜度的糖、各种浓度的酱油？靠的都是食材本味，清清淡淡的，让人吃还想吃，齿颊留香。”说话间，邹师傅已把原汤煮开，快速放入味料，再用剁碎了的鸡肉蓉一收渣末。待撇去浮沫之后，露出的芡汁晶莹剔透，澄澈如镜。
勾淋芡汁上盘，顿时如锦上添花，熠熠生辉起来。
“状元楼上状元郎，红花一朵贺满堂。文昌星前献文章，文昌鸡出百味羞。”就算是饭店后厨办公室里临时整理出来的饭桌，摆上这么一道古意盎然的文昌鸡，愣是有了宴席的感觉。
上好菜之后，邹师傅对林佳茵说：“客人第一次来我们这儿，吃的又是文昌鸡。细妹，你要来为客人介绍一下怎么吃了。”
林佳茵说：“好啊。”
夹起一颗摆盘的莲子，放到程子华碗里，程子华咬了一口，皱眉：“苦的……这莲子，没有取芯？”
林佳茵说：“别吐，咽下去。莲子心是一味珍贵药材，可以清心火，除烦闷，莲子心是个收敛东西，这中了状元，平步青云的人啊，寒窗苦读无人问，一朝中举天下知，人就未免飘了浮躁了。一颗莲子清心火，忆起十年寒窗苦，这是忆苦思甜，定定神，才好接着吃下面的好东西啊。”
赞许地微微点头，程子华咀嚼咽下口中的莲子，“苦过之后，有一阵回甘，嘴巴里味蕾好像全部打开了似的。”
“接着呢，就要吃鸡春了。”林佳茵说，只见那九个从鸡腹中取出的鸡蛋，按照从小到大的规律，夹在一支青绿植物中。程子华见那植物笔挺笔直的，征询地看向邹师傅，邹师傅说：“这是芝麻，芝麻开花节节高，说的就是它。吃这道久久归元呢，就要从最小的一个蛋吃起。”
等到那小指头大小的蛋放入口中，程子华不禁叫道：“这味道……Itsnotjusttheyolk，anythingelse……里头还放了肉？！”
邹师傅说：“是的，把蛋皮挑破，放出里面的卵黄，再用一定比例的肉胶酿进去。这是蒙童入学交束脩，拜师启蒙‘三百千’，卵黄含有丰富卵磷脂，适合孩子食用。古时候学生开笔礼上拜孔子，写‘人’字，才算正式入学开始启蒙，那时候的蒙童就如这小小的鸡卵酝酿巢中，充满无限可能。”
程子华吃掉了那颗酿鸡春，说：“这菜，吃的不单是味道，还有它的意头……那么，久久归元，到底是给谁吃的呢？如您所说，又是启蒙，又是拜孔子的，应该……不是给状元的吧？”
邹师傅说：“孺子可教，这是谢师菜啊！教出状元郎，难道他的先生就不值当专门一道菜？在过去，席面上规矩多，一道菜下来，新科状元一步不得错，错一步就会被人笑话不懂规矩。可是现在哪儿还有那么多规矩，就像这久久归元吧，在过去，你刚才吃的那个最小的蛋，是要塞翠鸟舌的。”
程子华惊讶了：“这……也太珍贵了吧！！”
“现在当然不行了，翠鸟已经是保护动物了嘛。所以呢，我们的传统美食里，取其精华，好的传统继续发扬，不好的就要改革。做一些既传承又创新的好东西来，才算上对得起祖宗，下对得起子孙，中间还对得起自己面前的炉火案板和菜刀啊。”邹师傅说，“好了，这道文昌鸡和久久归元呢，你们自己吃吧，我不打扰你了。细妹，你记得文昌鸡还有什么要注意的么？”
林佳茵响亮道：“记得！不能贪嘴，少食多滋味，六六大顺，吃够六块就好停筷子了嘛！”
大明：开局认朱元璋作爷爷！ 都降妖了，还讲什么武德 土豪美利坚 我在异世种植游戏当管理员 这里是封神，励精图治有什么用 我在异世有一座山 警路仙途 符帝 巨星夸赞系统 震惊！四十才发现自己是天籁之音 谁让他入朝为官的！ 柯南里的古美门刑事 我在九叔世界开棺材铺的那些年 我欲成魔 浮生一笑 遮天：女帝逆仙途 我的世界炔你不可 御兽：开局携带神级天赋 末世:我加载了亲密度面板 诡秘：高维俯视者
穿书50，别人囤米我囤钱
大龄剩女周荣，开着房车自驾游时，意外穿书到了50年代。前夫要离婚？离！钱到位就行！有人说她离婚后肯定日子艰难，姐向你们证明，姐有钱有车有房，日子好着呢！系统报价，第一套钱币价值400万，第二套钱币里的大黑十30万，囤起来，全部囤起来！姐要长命百岁，靠囤的这些钱安享晚年。谁敢阻碍她实现愿望，或欺负她的家人，就去套麻袋...
我是白月光？财阀老婆不香吗？
关于我是白月光？财阀老婆不香吗？代码狗江浩竟然穿书成了江家大少，这泼天的荣华富贵还没来得及享受，竟然得知自己是个凄惨的反派男二，开篇就被拥有主角光环的男主推下楼梯还恶人先告状！怎么，男主是不知道有监控这东西吗？事实教你做人！你们颠公颠婆自己爱玩儿降智游戏，别带上我！什么女主，谁稀罕？全球首富可是我老婆！比女主有钱！比女主漂亮！比女主有脑子！只要吃上他老婆的软饭，他就是人生赢家了！谁爱颠谁颠去！听管家说，你一个人住着害怕，如果你嫌这里太大，我可以给你换个小点的公寓！不用！不用！这里挺好啊！躺在老婆怀里，真香呐！...
小鱼也要很厉害
本书简介先天神通，法相天成。小小鱼儿，上天下海。青灵出生即拥有法相世界，精气神能够凝聚成小鱼脱离躯体，还能吞云吐雾进行修炼，仗着本事，收拾渣爹，撂翻权贵，暴捶国师，带上姐姐踏上修炼路。后来，她遇到很多修炼法相的人。别人的法相都是龙凤虎豹，最不济也是山鸡犬鹿，唯独自己，天生法相，却是一条手指那么小的一条鱼。青灵之前那么嚣张，都怪见识少，知耻而后勇，干！小鱼也要很厉害小鱼也要很厉害绝歌魔蝎小说...
乡村：从继承万亩山庄开始
关于乡村从继承万亩山庄开始三山一水几亩田，农夫山泉有点甜，有田种，有地耕，还有一片山林可以菜蘑菇。丈母娘都爱这种女婿。...
魂穿1963之世界之巅
...
勇者他说只想求生
本书简介正版专属番外放送中，福利番外当前进度15w字，感谢支持正版！文案一原以为人死如灯灭，再睁眼却已经到了异世界。您可真好看啊。路边随手捡到的骷髅头感叹道。斯科特对此嗤之以鼻，把骷髅头重新塞回了土里自己还是原来的脸，那长相究竟有多平凡他还不知道？但他却未曾想，这样的言论遍地都是你要是再早生上许多年，恶龙抢走的就不会是公主了。这是神明才有的美貌，你一定是个好人！越是在强大的生物眼里，他的长相似乎就越好看。斯科特不堪忍受，索性披上黑袍和巫妖为伍，一群骨头架子总不会有什么审美了吧？死亡之神在上，这是何等美丽的骨骼啊！雪白的骨头却纷纷为他的到来唱起了赞美歌。文案二最近大陆上似乎流传起了勇者的故事？面前的人小心翼翼地回答道勇者？勇者不就是您吗？斯科特看了看自己手上的法杖，忍不住陷入了沉默谁家勇者会是个亡灵法师？难道我们不是勇者小队吗？他法杖上的三颗骷髅头抗议道。我是皇宫的骑士。最大的那个语气冷静而克制。我是尊贵的全系法师。中间的那个傲慢的姿态十足。我？那我是牧师！最小的那个连骨头都泛着圣洁的金光。而你，是预言中最伟大的勇者。他们异口同声。斯科特这片大陆还是毁灭吧，没救了。主角是真正意义的勇者，本文从头到尾无cpwb有有有有个妃妃阅读指南1我流异世界冒险征程，含学院竞赛异族等多类升级流要素。2请勿将现实代入异界规则3本文重要配角也都是无cp！4剧情经过较大调整，看了盗文的请不要来询问剧情为什么对不上，放过彼此的情商。5先剑后法，文案剧情出现不会太早，主要在于冒险而非战斗，请耐心阅读。已授权律师事务所维权，如不想引起法律纠纷，请盗文者自重。↓—↓—↓预收身为npc的我被迫转职（全息）因为太想做剑修所以天赋全点炼器了指路专栏求收藏！一觉醒来，伊里斯发现自己的世界好像有哪里不太一样。最先不对劲的是自己养的小宠物，它那尖尖的脑袋上突然多了一串密密麻麻的血条。在宠物惊恐的目光下，伊里斯还没来得及做些什么，灵魂就被拉扯到了另一个地方。那里的人只穿着一件粗布袍子到处跑，还拿着木棍想要和村口的野鸡单挑，怎么看怎么奇怪。叮！欢迎来到神谕大陆onlie！请玩家输入名字3，2，1。检测到玩家积极性不高，贴心随机中随机姓名伊里。随机身份人类牧师伊—本大陆传奇法师—里斯？—牧师，身板脆攻击低。在大部分全息玩家眼里等同于孱弱的奶妈，以及只会加buff的挂件。直到有一天，有个人族牧师拎着他的祈福杖，单枪匹马地杀进了困着玩家们最久的副本毁灭之塔里。凶残的巨龙嗷的一爪子下去，牧师身上的盾不堪重负，被迫瘦身一毫米。巨龙？？？牧师（和善）打完了？那现在轮到我了。巨龙！！！我最初的动力只是想回家休息来着。我也不知道为什么最终反派没在毁灭之塔里。也许他忽然跑去转职了吧？↓↓因为太想做剑修所以天赋全点炼器了↓↓试剑台上，一位仙风道骨的白衣女修负手而立，淡淡地眺望远方。我这辈子，最想做的就是执剑走天涯，做一名傲骨铮铮的剑修。结果我只做好了剑修的一半。呃剑？小师弟探头探脑。很好，你找我委托的武器另请高明吧。师姐您就是天下第一剑修谁不承认我跟谁急！因为剑修最大的开支都在自己的老婆剑上，容许决定不让中间商赚差价，自己打剑自己练。结果却一不小心点错了天赋点。她打造出了天下无双的神剑，但却连把它提起来都做不到。不过没关系，她的神剑会自己走神剑嘛，会自己走路不是很正常？会走路的神剑挑战遍了天下剑修，拢共五百二十一场毫无败绩，将那世间最强剑修的名号硬生生夺了过来。天下第一铸剑师的梦想拐了一个大弯，居然就这么离奇地实现了？剑修，修剑。容许想，好像也不用太计较一些顺序的差别？cp天下第一铸剑师x天下第一神剑勇者他说只想求生勇者他说只想求生有妃魔蝎小说...