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「水来了,给我让个道?。」邬常顺挤进人群,「弟妹,能倒水了吗?」
陶椿点头,大?半桶水倒进陶釜里,水面瞬间浮起一层厚厚的红油,辣椒和山花椒也?争相浮起。
「忘记带锅盖了,大?哥,你再去年婶子家借个锅盖。」陶椿说。
等邬常顺拿锅盖过来,陶椿又嘱咐他守着陶釜,她回去准备煮火锅的菜。
见陶椿走了,其他人也?陆陆续续离开。
陶桃和小核桃已?经?洗好?一盆小白菜,姜母给她们切好?一钵豆腐和一钵卤豆干,陶椿回来转一圈,她又去邬二叔家一趟,从邬千蕊手上讨来十只前天才挂出去风干的鸟。
素菜够了,荤菜也?有了,陶椿回家拿四个鹅蛋四个鸡蛋,带上两个小姑娘端着菜盆带上碗筷去演武场。
陶釜里的汤煮沸了,陶椿走到作坊附近就?闻到了火辣的香味。
年婶子家的三个孩子守在陶釜旁,见陶椿过来,胡平儿兴奋地说:「陶婶婶,我奶也?去给我们准备菜了。」
「我们带来的有多的,你回去拿碗拿筷就?来吃。」陶椿说。
胡平儿摇头,「我奶待会儿就?拿菜来了。」
陶椿不?多说,她把端来的菜倒一半下去,沸腾的汤水不?再冒泡,她敲开鸡蛋和鹅蛋打在白菜叶子上,再放在水面,不?消片刻,蛋白凝固。
红汤上浮着青绿的白菜叶,青绿上又凝着浓白和金黄,浓白渐渐染上红汤,白菜叶承受不?住重量,摇晃着翻船了。
五个小孩齐齐长出一口气?,这才有心思接过碗等着捞菜。
陵殿外的青石路上,小吃摊也?陆陆续续开火了,住在各处的外客闻着味聚集过来。
邬常顺赊来五斤油糕,跟两个小丫头说:「吃辣了就?嚼一口油糕。」
白菜叶烫熟了,豆腐也?浮起来了,沉底的鸡蛋随着翻滚的汤水起起伏伏,陶椿眼疾手快地拿勺子舀一个鸡蛋,再舀一勺豆腐和卤豆干,撇开红油再挟一筷子白菜叶,她把碗递给陶桃,接过空碗继续盛。
胡二嫂端菜过来,说:「我晌午饭也?在这儿吃。」
陶椿手里的碗捞满了,她把勺子递给胡二嫂,领着两个小姑娘走到清净的地方吃。
「我爹给我捞的菜里面有好?多花椒。」小核桃不?高兴。
陶椿跟她换一碗,她又去挟几根油糕搁碗里,用白菜叶裹着油糕吃,这下辣味被冲淡,油糕也?有了滋味。
在小吃摊上买到吃食的陵户们慢慢聚过来,邬常顺守着陶釜边吃边跟他们讲今天可以自带菜过来煮,又顺带介绍一下摊子上的火锅料,八斤米面可以换一罐二斤半的火锅料。
「婶婶,好?辣!」胡平儿尖叫。
「吃个油糕。」邬常顺给他挟一个,说:「你别吃白菜叶,白菜叶吸油,比豆腐辣。」
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