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第176章 别有一番风味（第1页）
说完，老伯爷转身步入侧屋，不一会儿，就端着一个沉甸甸的竹编簸箕出来，里面装满了各式各样的干果，有饱满圆润的瓜子，有香气扑鼻的核桃，还有几颗晶莹剔透的杏仁，仿佛小小的干果世界。
他笑眯眯地说：“想当初小油在家时，哪一天不是门庭若市，小孩子们围着我要吃的？现在他一走，你们这群小馋猫也不来了，害得我这干果都积灰了，没处送呢！”
话音未落，一群孩子便像一群欢快的小鸟般围了上来，小手争先恐后地伸进簸箕里，嘴里还不忘甜甜地喊着：“谢谢八公！”
紧接着，乡亲们也闻声赶来，院子里顿时热闹非凡，仿佛节日一般。
“哎呀，这不是小油嘛！真是说曹操曹操到！瞧瞧这身行头，真是帅气！是嫂嫂给你置办的吧？”一位婶婶笑眯眯地上前打量。
“啧啧，好像还长胖了点，怎么在城里呆了这么久，皮肤还是这么健康的小麦色？不会是天天晒太阳吧？”另一位大叔打趣道。
“回来就好，回来就好！对了，你带回来的那些酒糟，真是帮了大忙了！家里的鸡鸭、小猪崽吃了，一个个长得飞快！小油啊，你可真是个有心人，出去了也不忘咱们这些乡亲。”一位大娘感激地说。
“小油啊，你三哥那脾气你是知道的，急得像火烧一样。你在城里过得习惯不？要是觉得不适应，就回来，咱们这儿虽不比城里繁华，但也能让你过得舒舒服服的，继承咱家的田地，也是一份安稳的日子嘛！”老伯爷语重心长地说。
这时，四喜家的媳妇突然插话进来，声音中带着几分泼辣：“我说四喜啊，你能不能注意点？在祠堂祖宗面前都敢乱嚷嚷！”
四喜憨厚一笑：“我哪是乱嚷嚷？我可是跟城里来的秀才学的，那是好话！”
“好话？我可不信你那南瓜里没有米米的话是好话！”老伯爷故作生气地摇摇头。
“不信您问小幺叔嘛！他读书多，他知道！”四喜媳妇急忙辩解。
苏油见状，连忙拱手笑道：“哈哈，这话其实是孔夫子说的，意思是做弓箭的人，孩子从小就学会弯竹做弓；做皮衣的人，孩子从小就学会缝补皮子。这是说环境对孩子的熏陶，让他们能自然地继承家业。所以四喜哥的说法，从某种角度看，也不无道理嘛！毕竟，种地也是我从小看惯的活计……”
“听听，还是小幺叔有学问！瞧瞧那橘子树和茶树，在他的照料下，真是生机勃勃，连叶子都透着绿意呢！”一个年轻人由衷地赞叹。
“哼，你之前可不是这么说的，还说我是瞎折腾呢！”四喜媳妇故作委屈地说，逗得大家一阵欢笑。在那个充满乡土气息的午后，阳光斑驳地洒在古老的祠堂前，一句话如同顽皮的风，穿梭在人群中：“嘿，你说黄荆棍儿细了？那我就两根一块儿抽，中间还能夹块肉，那滋味，保证让你‘记忆犹新’……”
这半玩笑半认真的言语，逗得周围的乡亲们哈哈大笑，就连平时严肃的“你狗日……”那位大叔也忍不住咧开了嘴，虽然场面喧闹得让苏油感觉脑袋像被两个世界挤在中间，但他心里却乐开了花，这份淳朴的乡情，是他无论走到哪里都割舍不下的甜蜜负担。
看热闹的人群渐渐散去，像是被一阵温柔的风吹散了，只留下几位年逾半百的老者在祠堂里，围着一张破旧的木桌，每人手里端着一碗凉白开，边喝边聊着那些陈年往事，脸上洋溢着满足的笑容。
老伯爷，这个家族的大家长，朝苏油招了招手，眼里满是慈祥：“厨房里那堆新玩意儿，什么微波炉啊，还有那些稀奇古怪的实验小玩意，都是你从城里一股脑儿搬来的，我这老骨头可摆弄不来，你就自个儿动手，给你那些老哥哥们整一桌好吃的吧！”
苏油闻言，嘴角勾起一抹笑意：“好嘞，几位哥哥稍等片刻，很快就让你们尝尝鲜。”说的哥哥们，其实也都是奔六的人了，想当年老伯爷想教训苏油时，他们可是没少充当“护花使者”。现在，用一桌美味佳肴来表达孝心，也算是情理之中。
厨房里，苏油摆弄着那些用现代知识改良的传统调料。豆豉、酱油、豆瓣酱，这些川菜的灵魂，在他的巧手下，经过了一种近似于古代魔法又结合现代科学的“催化仪式”——利用简单的准工业方法加速发酵，虽然与那些手工作坊里耗时三四年精心酿造的调味品相比，味道略显稚嫩，但在当今这个时代，已算是难能可贵的佳品。
他巧妙地炒制了焦糖，与酱油混合熬煮至浓稠，再小心翼翼地倒入特制的容器中蒸制，一盘色泽诱人、香气扑鼻的老抽便诞生了。豆瓣酱的制作同样充满了创意，他尝试着将茱萸酱与之拌匀，任其在时间的魔法下缓缓发酵，成品与后世那些名满天下的豆瓣酱相比，竟也别有一番风味。
苏油心中盘算着，新的一年，得把实验室的建设提上日程，姻伯虽然让他安分守己，但这份对科学探索的热情，怎可轻易熄灭？有了这个念头，他更加坚定了要把那些实验设备完善的决心。
厨房里，随着一系列熟练的操作，一道道佳肴相继出炉。利用泡姜、料酒和自家特制的豆瓣酱，一盘色香味俱全的炒鸡杂迅速呈现，那是记忆中家乡的味道，让人垂涎欲滴。而那道天麻汽锅鸡，更是别出心裁，将云南的特色天麻与汽锅鸡的精髓完美融合，香气四溢，让人食指大动。
苏油还不忘去祠堂后那片生机勃勃的菜地，掐下一把鲜嫩的豌豆尖，那是春天的味道，也是家的味道。一切准备就绪，这一桌汇聚了古今智慧与创新的美味，即将成为这群老友心中难忘的记忆。
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