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一开始也不学那些难的,就从刀工、调味和颠锅开始。
刀工和颠锅他练得还算顺利,虽说每日要切不少豆腐和菜肉,颠锅还要练习腕力,累得很,但进步也大。
只是这调味,他总是放不开手脚,家中做饭平日哪里用得了这么多的猪油、盐、花椒、葱姜蒜?
可县里人来食肆里吃东西,为的就是个吃得爽快,旁的不说肉和滋味都要给足了,这才能显得食肆做生意实诚。
他放不开手脚,调味一直做不好,今日还是第一次得到爹的夸奖。
“我也没加多少盐和油,我先用铁锅炒了炒腊肉,烤出些油水来,再煎豆腐,这样豆腐吃着香,腊肉也有嚼劲……这面还是堂衿帮我揉的,他手劲大,揉出来的面格外好吃。”季榕夏喜滋滋地将自己的做法详细说了一遍,临了还不忘夸谷堂衿一句。
谷春财听得连连点头,姚田兰用筷子夹起一个热腾腾的包子尝了一口。
腊肉丁和豆腐丁一软一硬,吃在嘴里咸香可口的同时还有嚼劲,包子皮暄软可口,这包子味道不比她做的差了!
新夫郎才进门七日就能有这种手艺,真是难得,姚田兰吃着包子,眼睛却是笑得弯了起来。
谷堂衿给自己和夏哥儿夹了两个包子说:“先趁热吃,学手艺又不急在一时。”
“对,先吃饭吧。”谷春财说完,就闷不吭声地吃起了包子。
季榕夏知道堂衿是心疼他忙了一早还没吃上饭,甜滋滋地接过包子啃了一口。
嗯!他的手艺有长进啊,味道一点不比外面卖的肉包子差。
这包子做起来还便宜呢,用肉不多,吃着却爽快。
其实季榕夏不完全赞同爹的说法,他觉得只要合适,哪怕用很少的调料,也能做出好菜来,只不过他才刚学厨艺,不好什么都按照自己性子来,自是将想法压在心里。
饭吃到一半谷堂衿开口道:“爹娘,我看不如往后,我跟夏哥儿在门口摆摊卖些早食如何。给夏哥儿练一练手,还能多得些银钱。”
季榕夏一听立刻兴奋起来,堂衿昨夜倒是给他透了些口风,但没想到堂衿这么快就说出来了。
可这事他不好多言,不然就好像他多么想要赶紧把家里的事都揽到自己手里似的。
再宽和的爹娘心里也要有疙瘩了。
“这法子倒是好,就是咱们无曲巷做早食买卖的人多,包子、馒头、烧饼、蒸饼、米粥样样都有。买卖怕是不好做。”姚田兰有些担忧。
“娘,旁人做,咱们也不是不能做,夏哥儿练练手,每日不需做太多吃的,开一扇小门在门口摆个小摊就成,不会耽搁了旁人做买卖,也抢不了旁人的买卖。咱们也不讲究每日做什么,每日换着来就是,和面烧火这些力气活,我还能替榕夏干,这又能练手又多少有点进项,不是正好吗?”谷堂衿知道娘心里的顾虑,最后又补了一句,“我到底还是个秀才,我们也不是要抢旁人生意,无妨的。”
姚田兰是个没什么大主意的,一听儿子这么说,就觉得很有道理。
季榕夏赶紧保证道:“试一试,若是不成,就不这么干了。”
“那就这么定了,要什么东西,你们跟周娘子他们这些菜贩子定好便是,挣得银钱你们两个自个拿着,菜钱就从你们挣得银钱中扣,成不成的,就看你们俩的。”谷春财难得一口气说那么多话。
他琢磨着,小夫夫俩一早才能做多少吃食,能挣几个钱?还是让他们自个捏着使吧。
姚田兰心里虽然有点心疼这银钱,但也没说什么。
“哪能这样?柴火、锅灶,哪里不算钱啊……”季榕夏还没说完他放在桌下的手就被谷堂衿抓住了。
“谢谢爹娘,等我俩挣了钱,给爹买新铁锅,给娘买胭脂。”谷堂衿笑道。
“你这孩子,越来越油嘴滑舌了。”姚田兰一听笑得见牙不见眼,“你们能攒几个钱,留着自个使吧。”
这事就算是定下来了。
这般简单?季榕夏还有些不敢相信。
嫁进来这几日他是越发觉得谷家家风清正,家中人口虽然少了些,但爹娘都好相处得很。
饭后,姚田兰抢着起身收拾碗筷:“你们忙了一早晨了,我来洗。”
头一回要自个做生意,季榕夏激动得很,一天都充满力气,学厨艺也更认真了。
谷春财见状心中好笑,这孩子还当做吃食买卖多容易,不过让他们夫夫去碰一碰也好,这样等他和媳妇年纪大了,两人才能顶门立户。
一直到了夜里,季榕夏有些睡不着,谷堂衿见状同他闹了几回,季榕夏这才生出了倦意沉沉睡去。
睡梦中,季榕夏微微皱起眉,那烦人的杂音似乎越来越清晰。
【检测到目标宿主进入系统空间!】
【厨神系统开启成功,练习空间为您服务!】
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