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林山不愧是个老岱岳人。
一下午,机器就买齐了。
整整跑了三趟,才将小点的物件运回了两个店里。
冰柜、冰激凌机等大件等着商家送上门就可以。
原材料夏天买了不少。
木薯粉、红糖、红茶、绿茶、奶精、冰激凌粉、保菌乳、奶浆等等等等。
能长放的就买的多一些,长时间存放不了的,就少买了一些。
零零总总花了七万五。
林山和林小雨下午没再开店门。
先帮着夏天把岱医那边的机器都放好。
又到了科大这边也给弄好。
看着奶茶店已经初具规模,夏天心里升起了满满的自豪感。
既然设备已经到的差不多了,夏天便想试试先做一下。
林山对于这个叫什么珍珠奶茶的也很好奇。
找了个凳子他就坐了下来。
夏天先是将煮锅放在电磁炉上,加入清水和红糖,中火煮沸一直到糖完全融化。?
趁热将煮沸的糖水倒入木薯粉中,快速搅拌均匀,直到形成粘稠的糊状物。
接着又加入一些木薯粉,并加了少许清水,揉成光滑的粉团。
将粉团搓成小长条,然后切成小粒,又撒了点木薯粉防止珍珠粒黏连。
林小雨帮着他将小粒搓成小圆球。
然后夏天将做好的珍珠放入煮沸的清水中,不停搅拌,直到珍珠漂浮起来。
煮好后,焖了一会,然后才将珍珠捞出放入清水中冲凉,放在一边沥干水分。
(真实制作珍珠的流程,看书的时候记下来,万一哪天穿越了你们好留着备用。)
用茶叶秤秤了8克红茶。
把锅中的清水煮沸,然后放入茶叶,煮了三五分钟。
将煮好的茶过滤掉茶叶,只保留了茶水。
在茶水中加入了纯牛奶,搅拌均匀,又加入了一些蜂蜜。
夏天拿了三个奶茶杯,放了一些珍珠进去,将奶茶倒到了三个杯子里。
夏天自己先尝了一口,还不错。
他将另外两杯端给了林山和林小雨。
林山接过奶茶,先是好奇的打量了一番杯中色泽温润的奶茶。
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