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第四章 鞑靼牛肉（第1页）
厨房向来都被视为女性的领地，然而安东尼·马库斯却一点都介意腰上系围裙。
实际上他还相当喜欢烹饪，尤其是摆盘，快餐店洒满了芝士和香肠的披萨是很引人食欲，但在那种场合没什么着装要求。
当安东尼将菜放在米尔斯的面前时，前警探忽然升起一种自己穿错了衣服的感觉。
他应该穿正装，而且是向崔西求婚时穿的那一身，但他身上的衬衫已经两天没换了，而且外套上还有番茄酱留下的痕迹。
“传统的鞑靼牛肉是生食，但它的蛋白质结构没有破坏，体现不出肉的鲜味，用超过高温烹调的食物，肉里面的水分会减少，这样一来就失去了生牛肉独特的口感，于是我尝试了低温烹饪，酱汁在烹饪的时候已经融入了牛肉的纤维，我用的顶菜是三文鱼子和海苔。”
“就像是寿司。”米尔斯说。
“没错，很多人相信芥末有杀菌的作用，就像中世纪的人相信焚烧掺了辣味的香料可以消毒，实际上芥末只能抑制微生物生长，除了开胃以外还能抑制食物中的微生物繁衍……”
安东尼还在长篇大论，米尔斯已经开吃了，他用叉子将一个“寿司”给叉了起来，一口就把它吞了。
“我的天。”米尔斯发出痛苦的哀嚎。
“我用的是山葵根。”安东尼递了一杯水给他“它的味道比热狗上涂的黄芥末要辣得多。”
“你干嘛不早说。”米尔斯捂着被芥末冲昏了的头，眼泪汪汪得指控着。
安东尼微笑着说道“什么事让你回到了洛杉矶？”
米尔斯“吨吨吨”得喝水，仿佛顾不得安东尼的问题，竖起一根手指让他等待。
等一杯水见底后，米尔斯恢复了正常，他看着安东尼问道“你会催眠么，医生？”
“你什么意思？”
“有一个催眠师，他被本来该被他催眠的人催眠了。”
“这是一种新流行的舞台表演？”
“不，被催眠的对象是一个17岁的女孩。”
“那个催眠师催眠她干什么？”
“调查一些事。”
“什么事？”
“我不想回答，这是隐私。”
“刚才在办公室里我已经跟你说了，你的秘密在我这里绝对安全，即便你有杀人的打算。”安东尼慢条斯理得用叉子吃鞑靼牛肉，就像是在吃蛋糕。
“她去了一趟底特律，然后忽然会说拉丁文了。”米尔斯考量了一下说道。
安东尼顿住了。
“你是说，就像是‘着魔’？”
“是的。”米尔斯沉重得说道“你知道还有什么别的原因能让一个人忽然说拉丁文么？医生。”
“你怎么会忽然开始调查这种事？”医生问到。
“我现在算是在为教会服务。”米尔斯不耐烦得说道。
“为驱魔调查？”
“我是来咨询的，该是你给我答案。”
“咨询是需要收费的，大卫，我找你收费了么？”医生笑着说道。
“所以你是打算找我收费了？好吧，说吧，给我一个数字。”米尔斯从上衣口袋里掏支票簿。
“不，我只是想更了解你一些，聊聊你过去几年发生了什么事吧，就像老朋友叙旧。”
“我根本就不认识你。”米尔斯抗拒得摇头。
“我明白了，你很注意隐私。”安东尼医生盯着米尔斯，仿佛他的大脑正在进行极速思考。
然而他什么都没说，低头专心进餐。
“教会的车以前很招摇，比如在散热器格栅上有圆形的徽章什么的，但现在谁要是在自己的车上装上徽章，就等于是在自己的车上装了靶子，别人会用异样的眼光看他。”米尔斯最终没有在支票簿上写任何字，他瘫坐在椅子上，有些没精打采得说道。
“我明白。”安东尼轻声说道“是宗教帮助你走出了丧妻之痛？”
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