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首先把鸡肉洗净,再切成块。
其实前世她做黄焖鸡都是用的鸡腿或者翅根,这样口感更嫩滑。
但是这个时代鸡都按只卖的,是买不到单独的鸡腿的,所以眼下只能用整鸡凑合了。
生姜、香菇切片备用,然后便往锅中倒入底油,再放入糖,用小火慢慢加热,并不断搅拌防止糊锅。
待糖熬得差不多时,倒入鸡块,转大火快速翻炒。
随后倒入料酒、生姜和酱油炒匀,再倒入能淹没鸡肉块的清水。
接着放入香菇片、胡椒粉和适量盐,又偷偷撒了一小撮辣椒粉,翻炒均匀后,盖上锅盖转中小火焖煮。
待鸡肉软烂,汤汁浓稠后,便可出锅了。
其实还应该放些青椒的,但是这玩意儿目标太明显,没法偷偷放,便放弃了。
任芸尝了下味道,还不错,少了青椒也还行。
除了黄焖鸡,任芸又炒了两道菜,红烧茄子和肉沫豆角,煮了一锅菌菇蛋花汤。
最后又拍了一根黄瓜,做了一道凉拌黄瓜。
这一桌丰盛的菜肴,可林家几个小的激动得不行,个个肚子被香味勾得“咕噜咕噜”
叫。
任芸这次没让林善举送菜去老林家,而是让他直接去把老两口喊过来。
林善举二话不说就直奔了老林家。
他心知要是喊吃饭,爷奶肯定会推辞不去,于是进了门也不说吃饭的话,直接就把老两口连拖带拽地给拉了过来。
老两口不知道发生了啥事,二脸懵地来到了三房,等看见了那一桌菜,才明白过来这是让他们过来吃饭的。
林老太连忙对拉着自己的林善举道:“别扯我了,你们吃你们的,我跟你爷都已经吃过啦。”
林善举哪里肯松手:“哎呀奶,我方才都瞧见你们锅里剩的糊糊啦,你们就喝了几口糊糊,哪里能当饱,快来一起吃饭!”
老林家卖了麦子后,也跟村里其他人家一样,从一日两顿恢复成了一日三顿,只不过,还是以糊糊和小米粥为主。
任芸这时也走过来挽住了林老太的手,笑道:“娘,过来吃点吧,我们有话同您说。”
又转头对坚持不肯迈进门的林老汉道:“爹,还给您准备了一壶酒,您不来喝,我可就只能倒掉啦。”
林老汉一听有酒,登时眼睛就亮了亮:“咳咳,这哪儿能倒了?可不能糟践了可不能糟践了!”
于是老两口终于落了座。
二人望着这一桌好菜,都舍不得下筷子。
任芸拎起酒壶,给林老汉斟了一杯酒,一边笑道:“爹,娘,你们就别客气了,今儿烧这一桌好菜喊你们来吃,也是有好事儿想告诉你们来着。”
林老太一听有好事儿,立马就笑了。
不过她心里倒是挺淡定,毕竟三房这又得了赏银,又准备盖新房的,还能有啥好事儿,能大过这两件事去?
然而,等听完任芸秘方卖了三百两后,林老太和林老汉俩人的筷子都惊得掉在了桌子上……
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