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她顿时被呛得忍不住捂住鼻子,不停地咳嗽起来,眼泪也在眼眶里打转。
她用袖子捂着鼻子和嘴,然后将辣椒铲到锅边放着,在锅底放入一些猪油。
猪油一入锅,便发出“滋滋”的声响,散发出诱人的香味。
接着,她加入蒜末,瞬间,蒜末的香味与猪油的香味相互交融,爆香四溢。再把辣椒和蒜沫混合在一起,洒入盐巴后,她开始不停翻炒起来。
阵阵浓郁的味道扑面而来,直呛得她眼泪鼻涕一起不停地流着。但她依旧没有停下手中的动作,专注地翻炒着,仿佛忘记了这刺鼻的辣味。
待到辣椒炒完后,柳依依赶紧打水将锅洗了两三遍。她用力地擦拭着锅,每一个角落都不放过,直到锅被洗得干干净净。
洗完锅后,她才将茄子下锅爆炒。茄子在锅里不断翻滚,随着翻炒,颜色逐渐变深。
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不一会儿,一大盘子辣椒炒茄子就出锅了。
炒完茄子后,灶房里终于没之前那么浓郁的辣椒味了,她这才不再捂着口鼻,只不过,时不时地,还会咳嗽几下。
柳依依拿起抹布,把锅壁上残留的水珠仔细擦拭干净,又凑近瞧了瞧,确认没有一丝污垢,这才满意地点点头。
她转身从灶台下的油罐里舀起一勺猪油,缓缓倒入烧干的铁锅中。
随着油温升高,猪油发出“滋滋”的轻响,空气中开始弥漫起淡淡的油香。
柳依依又从菜板上将切好的蒜沫倒了进去,刹那间,浓郁的蒜香在热气的烘托下肆意散开,直钻鼻腔,勾得人食欲大增。
柳依依瞅准时机,将一旁竹筲箕里鲜嫩的萝卜菜一股脑儿倒了进去。
瞬间,锅里热闹起来,噼里啪啦的声响不绝于耳,像是一场欢快的交响曲。
嫩绿的萝卜菜在锅中翻滚跳跃,与热油、蒜末激烈碰撞。
柳依依迅速握住锅铲,手腕灵活地翻动,那原本满满一大堆的萝卜菜,不过几下翻炒,便像被施了魔法一般,乖乖地蜷缩、变软。
她微微歪头,眼神专注地盯着锅中,伸手取过一旁的盐罐,轻轻洒下一小撮盐巴,均匀地覆盖在萝卜菜上。
接着,又拿起水瓢,小心翼翼地往锅里淋入一点点水,水珠刚一接触热锅,便化作缕缕水汽升腾而起。
柳依依再次挥动锅铲,让每一片萝卜菜都充分吸收盐分和水分,在翻炒间,香味愈发浓郁。
没一会儿,一大盘子色泽诱人、香气扑鼻的萝卜菜便大功告成。
柳依依将锅铲轻放,双手稳稳端起盘子,把这道饱含着烟火气息的佳肴放上了餐桌,热气腾腾,为整个屋子增添了几分温馨。
她刚将菜放在灶房的木桌上,回到铁锅前洗锅的时候,沈亦白从外面走了进来,手里拿着几颗鸡蛋。
柳依依抬眸看向沈亦白,脸上带着笑意道,“沈大哥,回来了?都给它们喂完食了吗?”
沈亦白走向柳依依身后的碗柜,将鸡蛋放进柜子里的一个已经放了不少鸡蛋的盒子里。
他开口道,“喂完了!猪食不多了,等下要煮些了,拿回来的丝瓜我放屋檐下了!”
“行,先洗手准备吃饭吧!”柳依依应了一声,然后将铁锅里的潲水舀出来倒进潲水桶里。
沈亦白关上柜子,走到洗菜的木盆前,飞快的洗了把手,然后拿了两个陶碗和筷子,便走到了灶台前,和柳依依并排站着。
他掀开锅盖,先将上面的米饭用锅铲子铲开出来,放进陶盆里,接着盛了两大陶碗后,将米饭刮干净,只留着锅底的一层米饭锅巴。
然后将乳白色的米汤倒了进去,等吃完饭后,就可以再来上一碗焦焦的米饭锅巴,简直能把人香迷糊。
两人一人端着一碗饭,向饭桌走去,拉开椅子坐下后,柳依依先是夹起一筷子翠绿翠绿的萝卜菜,放入嘴里。
咀嚼了一会儿吞下后,她不由得感叹道,“真嫩啊!”
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