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第3230章 风起（第2页）
想要这蛋皮雪糕不化又拔出糖丝儿，油和糖的火候必须掌握在差不多同时好。
然后——
唐磊左手拿一大漏勺，舀起七八块蛋皮雪糕放入油锅。
右手颠起糖水，防止焦糊。
一心二用，同步控火。
短短三十秒过去。
油锅里响起清脆的“噼啪”，面包糠和蛋液被炸的透酥！
这股子蛋香还没冒起来。
就被唐磊大勺子兜底一抄，一手抄起整锅飘起的蛋皮雪糕，往糖水锅里一倒！
他也不用锅铲去翻着裹糖。
因为这雪糕块现在外壳太脆了，铲子一戳前功尽弃。
只能就着糖液还稀软着，手腕一抖！
大翻勺用起来！
甚至还腾出手往里撒了一把果脯芝麻花生碎。
锅内的蛋皮雪糕翻了几个360°，终于都裹上了晶莹的琥珀糖浆。
唐磊长处一口气，再次一翻腕子。
这一次，一锅拔丝雪糕整整齐齐的滑进了盘子里。
表皮金黄焦酥，看不出什么特别。
但只要拿筷子夹起一块儿。
立刻就能看见每一块炸雪糕底下，都牵扯出千丝万缕的金糖丝儿！
趁着这热乎的甜香再咬上一口。
只听见口中轻轻的“咔嚓”一声。
滚热的酥壳还没来得及烫到人，又一阵凉气就涌了出来。
带着冰碴儿，半软半沙的奶糕滚进嘴里。
奶香合着蛋香，再配上焦糖的甜美……
“，好吃！”唐大厨词穷了：“这玩意吃着，是真爽快嗷！”
“啥好吃啊！掰点儿！”
话音刚落，听见动静的都来了。
唐磊眼疾手快的给小叶抓了俩块：“就这点啊，尝个味别指望我再做！”
“什么？那兄弟！我没法分给你了！”
“我们的兄弟情还比不上一口吃的吗？你把手撒开！”
“我就闻闻我不吃，真的……我舔舔舔！”
“！！你使诈！”
叶莲娜珍惜的两手捧着一块儿，从边角咬了一小口，从口子里一点点的舔着里头的奶糕馅儿。
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