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金宝闲着无事,托着下巴问另一半面干嘛。
喜儿:“一会儿你就知道了。”
馒头?揉好醒发片刻上锅蒸,沈伊人坐到案板另一侧把剩下的?面块搓成条,喜儿把面条盘在?放了胡麻油的?盆中。
金宝恍然,接着又疑惑不解:“怎么?这个?时候做粔籹?”
粔籹又称寒具,寒食节美食,好比端午节粽子。喜儿起初听到“粔籹”二?字还奇怪什么?玩意,等到沈伊人做的?时候,她一脑门黑线,不就是?馓子吗。有巴掌大的?,也有小臂那么?长的?。
喜儿:“不是?。”
金宝皱了皱眉,小声问他小叔知不知道。
有为摇摇头?:“等着吃就是?了。”
喜儿把面条盘好,就把案板交给刀工娴熟的?沈伊人,沈伊人片鱼肉。午时三刻,天热起来,二?郎等人回来,喜儿叫有为烧陶锅煮米粥。金宝烧小铁锅,喜儿先焯豆芽,后焯青菜和腐竹,再把这三样均匀铺在?两个?菜盆中。
喜儿之所以放这么?多菜是?担心十来口人四?条鱼不够吃。
小铁锅里的?水舀出来,喜儿放葱、姜、花椒以及沈伊人三伏天下的?豆酱在?油里炒,炒出香味放鱼头?鱼骨,加入酱油、黄酒继续炒,最后加水煮。
煮出浓浓的?香味,喜儿用小勺舀一点尝尝咸淡,没有辣味,她就加一点胡椒粉。随后她把煮烂的?鱼头?鱼骨捞出来扔狗盆里,大黄吃就吃,不吃回头?扔粪坑里。除了看着火的?有为和金宝,其他人都准备洗手了,喜儿先把馒头?拿出来,接着往汤锅里放鱼肉。
鱼肉变色,喜儿把鱼肉盛入垫了豆芽、腐竹和青菜的?盆中。喜儿原本想再淋一层热油,考虑到杜如晦可以吃鱼肉,放弃再加油——太过油腻他的?胃受不了。
喜儿问有为味道如何。金宝抢先道:“来碗米饭就好了。”
二?郎:“问你爹娘做什么?吃的?。”
金宝以为二?郎嫌弃他,不想吃回家吃去。胳膊挨一下,金宝反应过来,一蹦三跳跑到墙边大声问:“爹,娘,有没有蒸米饭?”
宁氏和钟文长还没做饭。他们?家得等钟子孟犁好地才能犁地,今日无事,金宝又早早跑到去隔壁,夫妻二?人就寻思着申时左右再做饭,晚上就不吃了。
“还没做。想吃米饭啊?”
宁氏的?声音从隔壁传过来,金宝好失望:“没做就算了。我在?大爷爷家吃了。”
回到室内一脸可惜地看着他小叔。有为起身去厨房拿俩空碗和两个?勺,给他和侄儿各舀半碗汤,用汤泡馒头?。
杜如晦可开心了,鱼肉不甚辣也不甚油,远比清蒸水煮的?香,就着粥喝差点吃撑了。还是?秦叔宝见他的?粥喝完,问他要不要再来一点,杜如晦意识到不能再吃,依依不舍地放下碗勺。
虞世南注意到秦叔宝吃一个?大馒头?,又喝一碗米粥,饭后到外面歇息,就问他近日感觉如何。秦叔宝叹息:“我该回去了。”
杜如晦:“再等等吧。不是?说?每到换季就生病吗?一场秋雨一场寒,再来一场秋雨,这边也该冷了。熬过那个?冷天再回去也不迟。不差这十天半月。”
秦叔宝看着万里晴空:“雨水多吗?”
虞世南不清楚,因为他们?也是?第一次来这边。
秦叔宝问出口就已经想到这点,村里人这会儿才准备做午饭,所以外面只有他仨。无人可问,秦叔宝踏踏实实坐下。抬眼看到袅袅炊烟,秦叔宝奇怪:“喜儿又做什么??”
“烧热水刷锅吧。”虞世南猜测。
杜如晦:“不是?。蒸馒头?的?锅里有热水,不用再烧。”
虞世南想起来了,饭前?准备洗手,钟子孟提醒他锅里有热水。虞世南舀半瓢热水给杜如晦用。
虽然三人十分好奇,可他们?吃饱了不想动?,所以也没进去打听。
约莫半个?时辰,浓浓的?香味传出来,虞世南实在?好奇,到厨房看到金黄色像麻绳一样的?东西,愈发奇怪:“喜儿做的?什么??”
喜儿:“麻花。”
三股粗如竹筷的?面条扭称绳放油锅里炸,因为是?发面,油炸膨胀,炸至金黄真像一根粗麻绳。
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