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最后一道工序,揭盖砂锅,将煸香的姜蒜油泼了上去,滋啦,食物发出来自灵魂深处的呻吟。
贺兰墨凑近闻了闻,歪头看了赖青衫一眼:“好香!”
赖青衫拿了筷子出来,先夹了一块鱼肉,送到贺兰墨嘴边:“你先尝尝。”
平常并不怎么吃鱼的贺兰墨,尝了一口白鳝鱼肉之后,眼眸微微泛起了光。
“李大厨,你要不要尝一口?很香的。”
“哼,你那些香都是姜蒜被热油激发出来的香,鱼肉还是腥的,有什么用?”
李大头冷哼一声,继续做自己的菜。
黑汉倚着门边,对着赖青衫揶揄道:“白鳝要是能够做出美味,本地人为什么不吃?你也不想想?”
赖青衫懒得多费唇舌,招呼贺兰墨,端着砂锅走出厨房。
黑汉卖完了鱼,闲着没事,也就跟了上去。
醉仙居的生意不错,厅堂坐满了人,赖青衫端着砂锅一进来,几个客人抽了抽鼻头,就被一种食物的香气吸引过去。
“什么东西这么香?”
“白鳝。”
“啊?白鳝?不可能吧?”
人心中的成见是一座大山,赖青衫今日就要为白鳝正名,笑道:“大家可以尝一尝,免费试吃。”
人都是有占便宜的心理。
就算之前觉得白鳝难吃,但不要钱,尝一口又有何妨呢?
何况,砂锅之中散发出来的香气,实在太诱人了。
因此就有一个老者夹了一块,轻轻咬了一口,整个表情都生动了:“这……这真的是白鳝?老朽在苍云县活了七十年,没吃过这么好吃的白鳝!”
“白鳝不是腥的吗?”
“不腥,一点都不腥,而且很香!”
“雾草,尊嘟假嘟?”
另外一桌的客人,也把筷子伸了过来。
“好嫩的肉,鱼皮还很筋道。”
“这什么白鳝……什么鱼呀?我第一次吃,这是我吃过最好吃的鱼了!”
赖青衫笑着跟众人解释道:“这一道菜叫盘龙鳝,不仅味美,而且还有滋补的功效。”
“啊,还能滋补?滋补啥呀?”
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