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第三百六十二章 野望炸鸡店（第3页）

“……行了行了，你们几个，不准交头接耳，赶紧干活，小心掌柜的瞧见罚你们银钱，”听到伙计越说越过分，沈静赶紧说了两句。

“沈管事竟吓唬我们，掌柜的才不会罚银钱呢。”

有那胆子大的，被抓到了也不怕，还能开口接上两句。

“掌柜的不罚，那我便罚你们多干一日的活，”沈静板着脸，笑骂的将伙计赶走。

见人都散开了，方好笑的摇了摇头，继续低头忙碌起来。

另一厢的赵玉，已回到自家房间，对大堂发生之事丝毫不知。

她动了动手，将书柜旁的笔墨纸砚取出摆好。

握手提笔，赵玉深吸口气，低头赶紧将脑袋里的东西记录下来。

考虑到所处的环境不同，赵玉也不能完全照搬脑子里的东西。

因地制宜，合理规划，炸鸡店要适应此朝生活的同时又要兼顾原本占据的便宜方便的特点。

比照着自己能想到的点，赵玉删删改改，最终在纸上留下了数十种吃食。

当然，这些吃食，大部分都是用来后续更新，毕竟一家店铺，若是没有稳定的上新，一定不会发展的长久。

而用在开业之初的，赵玉只准备了十几种吃食。

别看少，但十分经典。

如炸薯条，肉排汉堡，炸鸡块必然在列，像炸鸡翅，炸鸡腿，炸鸡柳，炸鸡排等全鸡也不会少，同时还有蛋挞，大福，青团，果酱派等甜品垫底。

这十几种，几乎完全兼顾了食客的口味，保证食客进了门，不吃饱喝足绝不出门。

看着纸上密密麻麻的小字，赵玉咧嘴满意的点了点头。

有了这些准备，起码店铺开业先期这些肯定够用了。

只要先期不拉夸，后续的跟进措施赵玉已有经验，定不会怕。

“咚咚，咚咚咚”这时，房门突然响起。

赵玉抬头，放下手中的笔，“进来。”

“掌柜的，天快黑了，蛋糕坊今日也要关门了，”沈静推开房门，手里拿着蛋糕坊当天的账本，恭敬的递到赵玉跟前，“这是蛋糕坊今日的盈余账目，您过目。”

蛋糕坊的账本，早先也如其它铺子一般，每半个月或者一个月盘查一次。

但眼下赵玉要开炸鸡店和茶饮店，考虑到相应的资金花费，也是为了方便掌握第一手材料，赵玉这才临时将盘账时间改为一日一次。

这样的安排，预计要持续到炸鸡店和茶饮店开业。

接过沈静递来的账本，赵玉快速浏览有关的今日内容，

“不错，账目没什么问题，”点了点头，赵玉将看好的账本放下，视线看向沈静，“对了，我之前和你提到的人选，你考虑的怎么样？可有什么想法？”

新的炸鸡店和茶料店开业，必然需要大量的伙计。

赵玉想过招人，但新铺开张一切从新开始，肯定不可能全都是没有经验的新人，必然要有老人从中领导督促。

沈静在蛋糕坊工作数月，也有相关的管理经验。

赵玉这才在前几日和沈静提了一嘴，让沈静工作的同时留意蛋糕坊内可用的人才。

“掌柜的，蛋糕坊的伙计各有优劣，”沈静微低着头，沉吟片刻继续开口，“小菊和兰妮不错，这两人一个稳妥一个灵活，配合得当，也是一把好手。”

“唔，你说的这两人，我知晓了，”赵玉摸了摸下巴，“左右还有些时日，你再多留意留意，我这边也尽快招人。”

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