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第二十三章 烤鱼馆易手（第1页）

天气已入深秋。

积蕴了一上午的浓重阴霾雾霭，在瑟瑟凉风吹过之后，变成了绵绵薄雨飘落下来。

烤鱼馆周围颇有耐心聚集看热闹的人群，终于被淅淅沥沥的秋雨驱散。

饶晓曼的内心处于矛盾状态。

烤鱼馆食物中毒事件让她现在非常难堪。近年来，在推广美食节目上，靠打造烤鱼品牌的知名度积攒的成就感，一下子全部消失。随之而来的是深深的挫败感。她把这种失落的情绪，统统归咎为因余老板贪婪、虚伪和自私才造成现在的状况，不知不觉对余老板产生了憎恶和疏远。

不论余老板当着她的面怎么辨解，她都认为余老板这是推卸责任，为自已洗白过错。

她想远离余老板，趁着躲雨，她和摄像的记者回到了采访车上。在回身关上车门的一瞬间，她看到余老板站在绵绵雨水中，一把鼻涕一把泪，恻隐之心也曾让她试图下车去宽慰余老板一番，但是今日铸成的大错，今晚即将在电视台曝光，往日的千般好，都被上午发生的这一个“不是”全部抹光。饶晓曼不想被私人感情左右自已的判断，只有与余老板干脆利落的切割，才不至于影响追踪还原客观事实的初衷。

余富诚是后厨食品卫生安全的主要责任人。因为烤鱼馆出现了食用烤鱼中毒事件，他被带回派出所协助调查。

余老板收的五个徒弟，其中有三个在上午同时出现上吐下泄的症状，与食用烤鱼中毒的六位顾客，一块被急救车拉去了医院。

饶晓曼在食品卫生监管部门那里了解到，此次食用烤鱼中毒的人数，已接近构成食品安全事故，相关管理部门已经启动了应急处理机制。在食品卫生监管人员的陪同下，在烤鱼馆前厅，饶晓曼采访了另外两个安然无恙的徒弟，他俩讲述了事件发生的过程……

余老板的五位徒弟一早来到店里，筹备中午的烤鱼食材。这时，前厅来了六位顾客点了三份烤鱼，要在店里品尝。

因为收了徒弟，余老板和余富诚爷俩也不象过去那样每天早到店里备菜忙活。这段时间，徒弟们差不多都已学艺成手，每天前期准备的工作，便有他们来完成。余老板吩咐徒弟，如果有散客来订烤鱼，他们不用等师傅到场来指导，可以直接下厨烤制。有了余老板的授意，五个徒弟于是分好工，有配菜的，有宰鱼的，有调制腌料的，有引燃炭火温炉的，开始有条不紊的加工烤鱼。

徒弟们合作加工的烤鱼在给顾客端上去之前，有三个徒弟分别在每条烤鱼的不显眼处掐取了一小块品尝，鲜美的味道，让初试身手的徒弟们异常开心。随后，他们才把烤鱼送给了在前厅等候的顾客。大约十分钟后，顾客出现呕吐晕厥的情况，前厅的服务员赶紧到后厨报告。这时，三个品尝烤鱼的徒弟也开始腹痛，先后跑到卫生间上吐下泄起来。

饶晓曼提出疑问：“同样在后厨烤鱼，为什么只有你俩没有品尝烤鱼呢？”

两个徒弟抢着回答：“起先不知道他们三个偷偷品尝烤鱼。是他们肚子疼了，才说出来。不过，这种情况也不是只有这次才发生。”

饶晓曼与摄像的记者对视了一眼，以为抓住了重大新闻线索，紧紧追问：“过去也发生过？为什么没有顾客出现今天这样的症状？”

瘦高个的徒弟说：“后厨又脏又乱。死鱼活鱼放在一块。用死鱼制作烤鱼时，会在上面撒很多消炎药粉。这是师傅教的。死鱼烤制好后，一般只卖给常来吃烤鱼的老主顾。师傅说他们都产生了抵抗力，遇到鱼有问题，反应也不明显，所以一直没有出现症状。”

另一个长的白胖点的徒弟，从裤兜里掏出一盒沙星类胶囊消炎药，说：“你看，我平时来这里都带着这个，就是担心哪天不小心会摊上事。过期的菜啊，还有顾客剩菜撤下来，师傅都不让扔掉，有点看相的，还会再卖给新来的顾客。店里每天的员工餐，吃的也是剩菜剩饭。师傅常对我们几个说：萝卜快了不洗泥，不干不净吃了没病。”

饶晓曼问：“以前，电视台到烤鱼馆制作美食节目，提出到后厨拍几个镜头，都被拒绝，与你们说的事情有没有内在联系？”

“有啊！”瘦高个的徒弟说：“你想想，后厨卫生这么差，能让你们进来拍电视吗……”

饶晓曼抑止不住挖掘到重大新闻线索的兴奋心情，又去区医院采访食用烤鱼中毒的九个病人。但是到了区医院急诊处，得知由于病情危重，九个病人已经转往上一级“竹鼎”系医院救治。不过，区医院出具了鉴定结论：经过化验从病人那里采集的呕吐物、排泄物以及血液样本，发现引起致病的变形杆菌严重超标，可以确定病因是由食用变质烤鱼引起。

当晚，电视台新闻频道在黄金时间段播报了饶晓曼的采访报道：烤鱼馆赚昧心钱，忽视食品卫生安全，酿成九人食用烤鱼中毒事件。

本台记者饶晓曼报道：烤鱼馆老板眼光狭隘，一门心思钻进钱眼里，忽视消费者身体健康，对经营的食品卫生安全从不放在心上。长期的不良经营行为，终于酿成恶果。今天中午向顾客出售变质食材加工的烤鱼，因致病菌严重超标，导致九人食用烤鱼中毒。据烤鱼馆厨师爆料，老板经常把死鱼当成活鱼鲜鱼加工后出售给顾客。为了遮盖食材变质，还往加工的食材上加入大量的消炎药物，给消费者身体造成了潜在危害。在接到消费者大量的投诉举报之后，食品卫生监管部门已将烤鱼馆关门停业进行整顿。

新闻画面中播放了烤鱼馆现场对余老板那两个徒弟的采访镜头。

第二天，余老板一早就去电视台找饶晓曼，向她说明两个徒弟给记者说慌，他们讲的不是实情，烤鱼馆根本不存在他们说的那些问题。

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