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姜棠想和杜家娘子合伙做点小生意,到时候她再过来,有基础了,生意也能好做一点。想到杜家是卖猪肉的,买肉便宜又方便,姜棠就想着卖卤味。
这对杜家来说再合适不过了。
知道姜棠来意,杜家娘子想试试,又不太敢。
一直以来她都是照顾家中老小,连女儿跟着她父亲学杀猪,她还得给家里人做饭呢。
但看着姜棠,说不羡慕是假的,她都不知道赚钱是什么滋味。
再说了,她做菜味道也不错,咋就不能试试呢。
姜棠劝道:“姐姐,这门生意你若不做,可真就没人做了。”
杜家娘子卖卤味,正好杜老板杀猪,有不少下水,自家买肉,都是成本价。
买点鸭子一块儿卤,再用豆干鸡蛋这些辅料,做卤味肯定也好吃。
姜棠已经买好香料了,就是还没来得及做,只问家里有没有肉,“姐姐可以尝过之后再做决定,到时也问问杜老板,听听他的意见。”
杜家娘子点了点头,“肉是有的,那我尝尝味道,可别你做的好吃,我做的不行,那就不好卖了。”
只是这做法实在简单,把肉焯水,然后连着纱布包好的香料放进锅里煮就成了,杜家娘子只用看着火。
姜棠:“这便好了。”
姜棠笃定杜老板会同意,因为杜老板看杜家娘子的眼神和顾见山看她的眼神一样。
那种眼神姜棠也说不清楚,柔和又有点无奈,好像可以支持对方做任何事。
杜家娘子道:“那成,我也问问家里人的意思。”
姜棠:“那我就先回去了,明日再过来。对了,这里除了肉还能放别的。”
杜家娘子点了点头,“嗯,多谢姜姑娘。”
等杜老板带着儿子女儿们回来,桌上已经多了两盘下酒菜。
颜色颇深,是酱棕色,倒是闻不见什么味儿,只是家里盘旋着肉香。
杜老板粗粗一看,一盘卤肉,一盘土豆片和豆腐丝。
他道:“你做的还是买的,都没酒,弄什么下酒菜。”
杜家娘子又端上来炒白菜和炒菜心,饭是二合面馒头,还有一盆稀饭。
“算是我做的吧,尝尝,有没有从外面买的好吃。”
杜老板杀猪,家里日子比别人家要好得多,每天都能见肉。
只是吃的还是两掺面的馒头,毕竟家里孩子多,吃的也多。
想要给孩子说上媳妇,还是得省着用。
杜老板等着一家人都坐下才和娘子动筷子,他吃了口豆腐丝,就一口,眼睛就转不动了。
不仅好吃,好里十分入味,舌尖上萦绕着点点辣味,还带着甜,和外头卖的卤味不一样。
就是有点上头,上面还裹着卤汁,他娘子的手艺可真不错。
杜家娘子姓于,她给自己夹了块肉,又给杜老板和几个孩子夹了,“尝尝肉,别光吃菜,其实也算不上我做的,这是姜姑娘做的。”
杜老板道:“你离她远点,她准有事儿找你,无事献殷勤,非奸即盗。”
他咬了口肉,果然肉更好吃。
几个孩子狼吞虎咽,明明家中常吃肉,可活像没吃过肉的一样。
“有事也是好事,”于氏道,“姜姑娘找我合伙做生意,就卖这个卤味。我想试着做做呢,就先卖着,反正你杀猪,也有下水,都能做着卖的。她说大肠猪肝都能卤着吃,还有别的,你看土豆都能做的这么好吃。”
于氏觉得自己想做,她也想出去做生意赚钱。
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