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第276章（第1页）
慢慢的?，拧紧的?眉毛，翘起的?嘴全?都?平展。
这碗粥虽然其貌不扬，而且用的?鱼也不是最好的?，但是却完全?体现了黄姑鱼。
一口入嘴能最先尝到鱼汤的?鲜美，粥是用鱼汤炖的?，再就是鱼肉特殊部?位的?嫩，大块鱼肉的?绵，最后才能感觉到粥，以及其他调料的?味道。
完完全?全?地应合了食材的?本味，而不是添油加醋，让抽到的?食材做配。
年轻厨子甘拜下风，他作了个揖说：「确实是我走偏了，人家名副其实。」
他还要问江盈知，「要是你?抽到干鱿鱼，你?会做什么？」
江盈知正?在顺手收拾案板，她闻言挑眉，「这不很简单，鱿鱼煲，除了鱿鱼只加点芹菜，保管这全?是鱿鱼味，干鱿鱼本来就香，尤其泡开后吸足了汤汁，大段的?吃到嘴里会更好。」
「你?又加了香菇丶芋头，米比鱿鱼多，这要是拿去卖，那自然东西要越多越好，最好炒的?猪油是用板油新炼的?，再把猪油渣给?拿出来，一同下到饭里炒，保管更香。」
「可我们在过招，当然是哪种方式更能凸显食材，哪种更好了。」
这比试也是得动动脑子的?，不然江盈知完全?可以做黄姑鱼焖菜脯，五花肉来添香，炖的?时候保管全?是香气?。
她说完后，冲着年轻厨子说了句，「承让。」
「要是比味道，你?的?炒饭确实不错。」
江盈知说完后，转向何老师傅，问了句，「其他两?个人什么时候来，我好缓缓，再比一场。」
「别缓了，」管食行的?老人说，「你?这会儿要不进来，我都?得八抬大轿请你?进门。」
「那要不，我先出去，你?们用八抬大轿迎我进来？」江盈知开了个玩笑，作势要走。
弄得其他人哈哈大笑，在热烈而持久的?笑声里，欢迎江盈知成为食行的?一份子。
而且隔日?给?她专门办了个很隆重的?宴席。
喝了点酒，江盈知同大家也熟络起来，很厚脸皮地请他们帮忙，「我这还缺两?个厨子，你?们各位前辈看看，有没有适合的?人选，给?我介绍介绍。」
胖厨子立马拍了拍年轻厨子的?背，大声地说：「子昂啊，他的?手艺你?也是知道的?，保管合适。」
那个年轻厨子没有反驳，突然脸红，赶紧掩饰地低下了头。
江盈知啊了声，「不行的?，李师傅虽然手艺好，可年轻了些?，我想?寻两?个中年师傅，老道点的?，不介意带带帮厨的?，价钱嘛好商量。」
年轻厨子说：「我不要钱，年轻吃得消，好干活。」
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