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“所以说食疗也是一种疗法,以前只是听说,没想到今天亲眼见到了。”
他们中午吃饭时,也尝过药菜的滋味,确实比起吃药好太多,跟药膳汤食不能治病比起来,这简直就是病人的福利啊!
“我们吃的那些药菜,都是可以常见的药菜两用,多吃一点没问题,但是大部分的药材都不建议多吃,也不要随便乱吃。”
庞斌说就算要吃,也要在指导下定量服用,遵医嘱是很有必要的。
“好了,还是先专心做菜吧!”
苏醒已经亟不可待了,先给娘子把菜准备后,其它的闲话少扯,、、这三道菜,先把药材准备出来再说。
红娘子是红藜的俗称,这种药材润肺止咳效果很好,三春是春天的芨芨草脱水晒干后制成的,味道甘甜,做粥自然是首选,没想到庞斌还考虑到这一层,可见他对药材分类与搭配是信手拈来。
白椿、金芗、塔米条这三种药材相对来说还是很好处理,庞斌仔细给他们说了处理药材的步骤,三种药材,聂锦程、苏醒和小土豆一人处理一种食材,不要求他们速度有多快,只要求不能出一点差错就行。
最后一道菜的药材最难处理,他需要亲力亲为,采薇也过来帮他一起弄,这三道菜弄好,估计就到晚饭的点了!
煮三道药菜,后厨什么东西都用上了,上至锅碗瓢盆,下到砂锅蒸笼暖壶。
“东家,来客人了!”
不过现在后厨正在做药菜,做常规菜式味道肯定会受到影响,虽然菜式吃不出药味,但是不敢保证油烟不沾点这种味道,但是客人来吃饭,总归不能把人家撵走吧!
“你说这些人,早不来,晚不来,偏偏这个时候来,真是扫兴!”
苏醒低头抱怨了一句,现在满脑子都是娘子的药菜,其它一切对他来说都不重要。
现在也不可能支起炉灶,因为他们从来都没有准备过。
“没关系,我出去处理!”
聂锦程跑出去,说他可以解决,要大家专心做菜,这时候,小土豆突然说,是不是以后做药菜要单独用一间后厨,庞斌听到后,说根本就没必要。
他做药菜,在处理食材是就已经锁住了药味,不可能让内味逸散出来,所以采薇只管放心大胆做菜。
“苏大哥,有外送的订单!可能要麻烦你了!”
苏醒本来想留下来亲自拾掇娘子的药菜,但是外送的订单那两位专门外送的兄弟也忙不过来,他只能自己去跑,走之前还不忘叮嘱小土豆,一定要认真仔细。
夜幕降临,这个时候大家才忙完手里的工作,庞斌的三道药菜整了这么久,终于可以上桌了。
经过几个时辰的小火慢炖,、、这三道菜才算完成,这是庞斌单独为采兰调制的食疗菜单。
采兰看着这些菜色,很有食欲的样子,一桌子的药材,就像是普通菜蔬一样,采兰并没有像之前喝药一样都吐出来,看来这种食疗对她来说就是吃零食那般。
“采兰,有没有觉得哪里有问题?”
庞斌问她,采兰摇摇头,嘴里塞满了食物,没办法用言语回答,只顾着吃菜,看来庞师傅这种治愈疗法起到效果。
“我估计采兰一个星期之后,就可以慢慢恢复,这些药菜,明天开始就可以慢慢减少剂量!”
庞斌问采薇有没有看清楚这些药菜的制作步骤,他本以为采薇可能还没有学到,说准备再教她一次之后,就让她亲自料理采兰的药菜,可采薇早就表示她已经可以一步不差把这三道菜做出来。
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