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第684章 重渝食客的认可（第2页）

“待会会有人过来为大家打油碟，各位请稍等。”工作人员说完这一句后，便放心离去。

今天苏阳交待这一件事情的时候，态度显得十分认真。

毕竟今天食材的份量确实太多了，结果却只需要80块钱一锅，这么多的火锅食材，放到外面绝对是要翻好几倍的。

苏阳不希望食客们把今天的火锅当成市场价，这样的话没准会影响其它的火锅店。

“咳咳…大哥，我不太懂火锅这玩意儿，毕竟牛油火锅是你老家那边的，你肯定比我懂，我能不能冒昧的问一下……”

望着锅中的底料逐渐融化的重渝食客，表情显得有些愣神。

他抽回思绪转头看向拼桌食客：“这有什么冒昧的，问什么？”

“江北摊神这火锅，好吃肯定是绝对好吃，但就是……是不是不正宗啊？”拼桌食客小声问道，他并没有在大庭广众下质疑苏阳的想法，只是单纯的好奇。

“因为刚刚我也听见了，你说江北摊神的火锅没有加调味粉，然后我看重渝那边，一般火锅店不都是加老鹰茶嘛，江北摊神加的却是汤。”

拼桌食客尴尬地笑了笑，继续说道：“所以我才感觉不怎么正宗……老鹰茶能够去辣椒带来的燥辣，这样火锅吃起来就不那么容易上火，简直是火锅绝配才对。”

“错，错的离谱，不光你错的离谱，我也错的离谱！”重渝食客又将目光看向了锅中，眼神竟是有些虔诚的味道。

“我现在晓得为什么摊神说不需要加调味粉了，确实不需要！他的火锅根本没必要加调味粉！”

重渝食客越说越激动，音量也愈发大了起来，这不免吸引来了周围食客们的目光。

毕竟现在大家的火锅才刚加完汤，短时间内也还吃不了，反正闲着也是闲着，倒不如听听这重渝人对江北摊神做的牛油火锅的评价。

“这简直太正宗了，这才应该是火锅原本的模样！”

“老鹰茶能去个屁的燥辣！就算你放再多，也去不了一点！”

重渝食客说到这时，显得有些愤慨：“知道为什么现在的火锅店都要加老鹰茶不？那完全就是为了节约成本，几个茶叶值多少钱？嘿……说实话，跟加白开水没啥区别！听着高端些噻！”

“真正好的火锅，就是该加骨汤的！但熬汤不光需要的成本比较高，而且还非常费时！你想想看，要是换成了老鹰茶，那多省事啊？”

“骨汤能给火锅提供鲜味，所以江北摊神才不需要使用火锅调味粉！放老鹰茶的锅底就是因为加了粉粉，所以鲜味就已经足了！”

“江北摊神，真嘞牛批！这样的火锅，一般也只有些老辈子才能做出来了！不晓得好久没吃到过！”

重渝食客能够接受火锅调味粉，但那也只是现在的大环境导致的。

可真要说起来，他对于传统的火锅做法可真是太怀念了，只可惜现在的火锅店都为了省事，为了节约成本，放弃了传统，改而用些调味粉粉。

加了调味粉粉的火锅麻辣鲜香是没错，味道也不会差到哪去，但那股鲜味却并不纯！

哪怕不是老饕，只要是吃过正宗牛油火锅的人，一口就能吃出区别。

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