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第764章 最踏实的徒弟（第1页）

白叶这么急匆匆的出去，肯定是中午想要做什么好吃的，他们只需要坐等就可以了。因为这个猜测，黄岸不光自己美滋滋，还给王导发了个信息，告诉他这个猜测。顺便也告诉周思思，中午一定要来。白叶去集市上，将几家活鱼摊子挨个看一遍，天气还冷，白叶也不在乎，一条条的翻过去，最终挑中了十来条的鱼。店里有暂时存放活鱼的大缸，不过一次买这么多主要是为了能让鱼多沉淀几天，让鱼的味道更好吃。随后就是寻找八和齑的调料。尤其是橘子，白叶仔细挑选了一番，最后忽然想起来自己有合成，直接搓堆买回去两大袋子。白叶出去买东西，也带着了黎光。既然是他徒弟了，自然要教的全面一点，买菜也是需要训练的，这手眼一定要毒辣，能一眼分辨出菜肴的优劣。白叶自己有真我之眼，对于这些食材一眼就能看出品级，可他本身也是多年采购的经验也不是假的。就算是没有系统的协助，他也能照样能挑选出最好的食材。白叶要将这些本事都交给黎光。只要愿意学，他都不吝教导的。黎光也算是白叶教过的所有人里，学的最踏实的一个。可能也是因为他和别人都不一样，他是零基础，就像一张白纸一般，脑海里从来没有别人的厨艺。毕竟他爱上厨艺，想要学厨艺就是因为看了白叶的比赛视频。简单的学了几下切菜，学了白叶的一两道菜就跑到白叶这店里来应聘。说他执着也好，说他胆大也行。可他真的进了白家老店，成了一名实习生，现在还成了白叶的徒弟。所以他学的不光认真，对白叶还有种偏执一般的信任和崇拜。凡是白叶教给他的东西，他都尽全力的记住，记在心里。黎光虽然曾经受过创伤比较沉默，甚至都有点近乎自闭，但其实专注力很强，也非常的聪明。否则他也不能在耽误了好几年学业的情况下，还能自学大学毕业。白叶看他学的认真，教的也就更加上心。今天因为要在店里调配出来八和齑，所以白叶给林西漠打了个电话，并没有带着黎光过去。别看昨天在虚拟教室里，白叶已经成功复刻了老师丙版本的八和齑，但是回到现实之中，他还是需要重新再调配的。这不是现实和虚拟的差距，这是来自于食材和食材之间的细微差距。越是对食材深入的了解，越是发觉个体之间细微的差别。这就和调料一样，菜谱上标注出来的永远都是少许，适量，若干。没办法像西餐一样可以用量杯、克称来将食物标准化。因为不同的食材味道都会有细微的差别，而能感受到这种差别，还能在烹饪之中抓住，才是一个合格的厨子。否则，那就是个炒菜机器人。食材和食材之间有个体差异，细微的变化就会造成最终的千差万别。所以白叶今天上午都在准备这个调料，准备食材的事情，炖药膳的事情，都交给了黎光。黎光小脸绷着，十分的认真，生怕哪里做的不对。其实这些事情，平时他也有参与，不过今天白叶彻底放手，都交给了黎光。白叶倒没有真的完全放手，在一些关键的节点，他也会抬头看看黎光。让白叶很满意的是，这些关键节点，黎光都没有错过，事情做的一丝不苟的。其中有些食材在烹饪过程之中的变化，黎光也没有错过。白叶觉得这个小孩的天赋，或许比自己想的要高一些，只是他太不自信。相比于其他白叶教过的人，黎光是基础最差的一个，零基础。这是他不自信的主要原因。需要鼓励，多多的鼓励。师父怎么对他的，他就怎么样去对待徒弟。夸人嘛，这事他熟。在正式开始炒菜之前，白叶这边的八和齑也彻底调味好了。看黎光一直都在看着他，白叶朝着他招招手，“来，尝尝！”：（）工地盒饭爆火，城管连夜加班

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