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第305章（第2页）
崔如英点点头，「爹你去刷螃蟹吧。」
她怕被咬。
螃蟹这会儿还活蹦乱跳的，崔大山捏着肚子给刷干净，中间被夹了两下，不过他皮糙肉厚，倒也?不觉得疼。
刷好之后崔大山问：「这样成不？」
崔如英点点头，她爹刷的还挺干净，「爹你再给对半切开。」
崔大山去切螃蟹了，他唠叨着，「这还怪麻烦的，这么大点都是壳，也?看不到多少肉啊，能好吃吗。」
崔如英心道，等做出来你就知道了。
切好的螃蟹切面沾上生粉，下油锅一炸，青色的螃蟹很快就变成了橙色，然后切些土豆条也?下油锅，再切姜葱蒜辣椒，热油炒香再把螃蟹和土豆炒了，厨房里满是香味儿。
炒了一大锅，剩下的直接上锅蒸，喜欢光吃蟹吃的可以慢慢啃，用来消磨时间也?不错。
饭是崔大山刷螃蟹的时候蒸的，是用的庄子产的新米，蒸的时候崔如英滴了几滴油，蒸出来的米晶莹油亮。
饭菜是两个?铺子各一份，给崔大山留了些，还给刘勇包了点香辣蟹。
刘勇不好意思?要，「我就不用了。」
崔如英道：「这都中午了，刘叔也?没吃饭，一会儿还得去送我去铺子，你简单吃几口。」
刘勇这才?接了，他笑了笑，「多谢小?娘子。」
东西?放上车，先去城东的老铺子，送了饭菜后崔如英就去了城西?，城西?这边铺面大，能放十几张桌子，时辰不早了，这会儿铺子还剩五六桌客人。
赵掌柜和新来的伙计闲着无事，就在门口招揽客人。
崔如英是从后门进的，先去厨房招呼了一声许娘子，「娘，我做了新吃食，一会儿我们吃这个?。」
说完就去前面招呼赵掌柜了。
赵掌柜一笑，「我说大老远闻着什么这么香呢，原来是小?娘子做新鲜吃食了。」
崔如英看几桌桌上有酒，一时半会儿吃不完，就道：「咱们也?先吃饭吧。」
新来的伙计还不习惯，但是赵掌柜已然是习惯了，隔一阵子崔如英就会做些好吃的。
这回蒸了米饭，做了香辣蟹和蒸螃蟹，菜比平日少，可一大盆螃蟹也?足够吃。
橙黄色的螃蟹切面酥软焦黄，土豆条也?是，直接穿了层酥衣，盆里面满是辣椒段和大蒜片，看着就让人食欲大增，而蒸螃蟹样子小?巧可爱，闻着一股螃蟹的鲜味儿。
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