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36 及第粥(第1页)

对及第粥,江弥杉不多的印象停留在旅游时吃过的几种,大多时经过后世改良的。

当朝的及第粥,如何烹调,江弥杉询问了方万宜。

春闱时,诸多酒楼都会推出及第粥,方万宜听了询问,第二日便采买了猪肝、猪肉与粉肠等食材回来。

洗净内脏,切成粗细均匀的细丝与姜葱丝炖煮,而后放入米拌匀熬住。

做法不难,江弥杉看了一回便清楚了,粥中还需要油条,她瞬间联想到一根油条两个鸡蛋。

轻车熟路地炸出金灿灿的油条,又添炸虾仁鸡蛋饼。

兰香望一眼做好粥,又望向弥杉与万宜,说出了疑问:“吃了粥,真能高中?”

听起来怪悬乎的!

江弥杉盛粥入口,带着调侃的解释:“及第粥,及第粥,你看,既然有及第二字,那么兴许的确有用,只是作用的人并不多,大多都是勤学之人。”

兰香转着眼珠思索:“那与粥也关系不大吧。”

方万宜:“学子觉得有用,那便有用。”

江弥杉点头附和。

及第粥推出的第一日,到店的学子都点了一份。

卢灿宇垂眸望着浓稠的香粥、金灿灿的鸡蛋饼,嫩绿的荠菜间点缀着彤红的米椒与黄白的芝麻。

简单的一套粥食,并未像其他酒楼或食肆那般,一碗及第粥,配上蟾中折桂糕、金榜题名翅,事事吉祥鸡种种花样,如此一对比,的确很简朴。

江弥杉笑眼盈盈:“公子的及第粥。”

卢灿宇抬眼,感慨:“这是我吃过,最简单的及第粥。”

江弥杉:“……”

看江弥杉唇角笑意一僵,卢灿宇连忙告罪:“再下失言了,简单也有简单的长处,未有多余的捆绑,简简单单吃一碗粥也极好。”

闻言,江弥杉轻笑,:“公子说的是缺了些吉祥菜吧?”

:“对江记而言,太繁复了,于是便舍弃了。”

端粥路过的兰香抿嘴去上菜。

其实并非是繁复,而是姑娘说,应试的学子并非都是富家子弟,有吉祥菜,虽可卖出高价,但既是学子们的期望,何必一定就要卖高价。

于是,今日的食客中就多了一些装扮扑素的学子。

菜品虽只有一荤一素,但他们都吃得很满意。

卢灿宇笑着点头,:“其实如此也极好,先生叮嘱,考前最佳还是吃些清淡的。”

以防肠胃不适。

:“公子慢用。”

说完,江弥杉又走进厨房取菜。

卢灿宇盛粥入口,稠软的粥如一团暖雪,淌上舌尖,携着鲜香,感染着舌。

粥的口感既不太稀,也未太稠,既熬出了米香,又吸收且融合了食材的醇香,且混在粥中的肉丝毫不绝柴老,份量也大,要比曾经吃过的都好!

怎么普通的粥,都能做得如此美味啊!!

真不愧是江记!

吃了几勺粥,卢灿宇轻轻拆开一块鸡蛋饼,咸香的蛋白含着隐约鲜味,也很美味。

而酸酸辣辣的拌荠菜,又十分清新开胃,与粥很是相搭。

这不知不觉间,一碗粥就见了底。

替身病美人翻身成攻  在恋爱节目里有点心机又如何  快穿之佛系祸水  被小首富偷偷看上以后  你对浪漫过敏吗  都市绝品医王  当她们幡然醒悟,我已是最强反派  诸天:从斗罗开始落墨  嚣张  夫人别装了,侯爷能偷听你心声  娇捻珠玉  [红楼]贾琏男妻要逆袭  终极火力  谁家治疗随身带电锯啊?  你有权保持暗恋  我可是男狐狸精  夫君是未来大魔王怎么办?  平平无奇大师姐  她从瑶光来  超级电脑  

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