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他好像问出了大家心中的问题。
【叶成:小酥肉。
】
听到小酥肉之后,群里大部分人表示要来,毕竟,对这种东西谁都没有抵抗能力。
【粥粥:老板,你怎么知道我最爱吃小酥肉,每一次去餐厅我都会特意买上两份,因为一份根本就不够吃。
】
【唐越:是啊,我也特别喜欢吃小酥肉,不过,叶老板做的小酥肉一定会比其他人做的更好吃,今天我一定要去尝一尝。
】
【魏驰匡:试吃怎么能少得了我?】
一时间所有人纷纷踊跃报名,就算时间这么紧急,也不耽误大家对美食的喜爱。
叶成一时间也没有想到会有这么多人,看着群里永远报名的身消息,又看了看冰箱里的里脊肉。
【叶成:要不这样吧?你们统一下人数,给我一个确切人数就行了。
】
【魏驰匡:行。
】
不到30分钟,群里面已经统计好人数。
腌制好的里脊肉放到低油温的锅里,先炸第一遍。
里脊肉微微变了颜色,便快速捞出,加大炉灶的火,等油温升高再将捞出来的里脊肉再次丢进油中,第二次炸主要是为了外面的酥皮更加酥脆,等颜色变得焦黄,就可以捞出放进盘子里,之前早已经准备好的调料撒在上面。
拿起一个放到嘴里,外皮酥脆,里面的里脊肉也刚刚好,完全没有柴的感觉。
他是按照系统给的时间来进行炸的,无论是火候还是时间,都是系统给自己的。
不过,按照系统的标准来做,味道确实是很完美,外皮的酥脆,里边里脊肉的焦香,配料的独特,都非常完美。
“都过来尝一尝,看看味道怎么样。”
他多拿了几个牙签放在桌面,招呼着所有人尝第一锅。
郑君伟迫不及待的拿起牙签,刚炸出来的小酥肉还有些烫嘴,塞进嘴里烫的他哈着气。
没想到小酥肉到嘴里,外面的酥皮咔哧咔哧变成碎渣,里面的肉焦香,不知道是不是因为调料是老板的独家配方,还是第一次吃到这么独特的调料。
这种感觉简直就停不下来,这也太好吃了吧。
“老板,你这小酥肉是怎么做的,我还是吃到这么酥脆的小酥肉,这也太好吃了吧。”
“没错,明明就是小酥肉,看着也没有什么区别,怎么做的这么好吃?”
“太好吃了吧,我还是第一次吃到这么好吃的小酥肉,就连调料和其他家的也不一样。”
“老板,你做的小酥肉有什么秘方吗?”
……
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