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至于鹿鸣宴的举办权,往年是三大酒楼轮流坐庄,下面的二十八酒楼食肆,没一个举办过,所以,这事,说实在的,和二十八酒楼,真心没一点关系。
不过,遇仙楼周掌柜是府城食品会会长,摘星楼和福满楼是副会长,他们说话,大家多少要捧捧场,不时有掌柜点头称是:“是是是,青华园真是欺人太甚,从乡野之地来到我们繁华府城,竟然也不上门拜山头,实在太不懂事!”
“可不是么,青华园的东家才十一岁,毛都没长齐,懂什么呀!”说这话的是角木楼的掌柜,说完后咂摸自己四十一岁,还不如人家十一岁,中间的三十年,算是活到了狗身上,老脸一红,抱着茶杯不再吭声。
不少人躺-枪,场面一时静下来,周掌柜咳嗽了一声,对着众人作揖:“今儿叫大家来,是给大家提一个不情之请,鹿鸣宴需要大量的山珍海味、猴头菇啊,鱼翅啊,凭它青华园的底蕴,我量他是拿不出这些食材的。
所以,请大家不要把自己存货卖给他们,给它涨涨记性,好给下面那些区县的酒楼食肆晓得,我们府城酒楼,不是好欺负的!”
众酒楼掌柜面上带了不虞,青华园上门求购原材料,肯定要加价,上门的银子推出去,即便周掌柜是会长,这样的要求,有些过分了。
周掌柜笑道:“当然,我们是一个行会,也不会白让大家辛苦,这样,若青华园找到各位购买原材料,你们只管签契约,让她付定金,交货的时候找借口毁约,拿着订单来找我们,我们三大酒楼,给你们双倍银子!”
众位掌柜听得愣住了,意思是,他们凭借着青华园的订单,来三大酒楼领两份银子,赔偿给青华园一份后,自己还剩一份。
这计策很是毒辣,只剩下区区几日,去其他州府采购原材料是来不及了,青华园唯一的选择是找他们购买。
现在三大酒楼出头,让青华园以为一切竟在掌握中,到了鹿鸣宴当日,却什么也拿不出来,只能弄点豆腐白菜凑数,如此慢待新科举人老爷,相信,不用多久,青华园就会消失在府城。
三大酒楼竟然宁愿自己贴银子,也要收拾青华园,间接说明了青华园,捅了三大酒楼的肺管子。
大家伙挤眉弄眼,乐得看热闹,还能白得银子。
都抱拳保证:“周掌柜放心,青华楼黄毛小儿,一定让他们知晓,我们府城食品会的团结一致!”
三大掌柜看到大家的态度,满意的点点头。
待送走各位掌柜,福满楼的吕掌柜再次拉着周掌柜强调:“老周,说好的哈,明年的鹿鸣宴你们不下场!”
周展柜心里打鼓,不过面上万分肯定道:“你放心,我们薛少一口唾沫一个钉,只要你们两家今年和我们一起收拾了青华园,出了心头的恶气,接下来的俩年,遇仙楼保证不下场争夺鹿鸣宴的举办权。
府城只剩你们两家,你们两家自己下来安排,谁先谁后。”
我们只保证遇仙楼不下场,可没保证其他酒楼啊。
吕掌柜和吴掌柜视线碰撞了一下,用几两银子,买一年的举办权,这买卖划算。
周掌柜其实不太明白薛少的操作,一方面命他用明年后年的举办权,哄着摘星楼和福满楼一起下套青华园,一方面和青华园的少东家嘻嘻哈哈,同车出游。
他悄悄的琢磨,难道薛少想把青华园打到泥里,再天神降世出现在刘小东家面前么。
只是,赔偿的银子三家平均摊,遇仙楼也要舍财。
薛少为了追求刘小东家,真的是什么都不顾了。
他就一领月薪的掌柜,即便满肚子的腹诽,也不敢多话,只管做好自己的事就行。
吕掌柜和吴掌柜眼红遇仙楼连续办了两年鹿鸣宴,拉着周展柜签订了契书。
周掌柜眨眨眼:“……”
本来不想签的,免得坏了多年的情分,实在是你们自己要求的。
且说二十七家酒楼食肆掌柜回到家,一二天之内,迎来了青华园的代理掌柜,张和。
他手里拿着一份食材原材料单子:鱼唇,驼峰,血燕窝,哈士蟆,鱼翅,鹿筋……,姿态放得很低,上面的材料,请求加价购买。
说来也巧,张和拿出的这份单子,每一家酒楼能凑出几份食材,立即爽快的和张和签订了契约,大家不约而同选择了延时交货。
张和笑眯眯的,有多少,要多少,光定金,便付了一万两。
众多掌柜拿着订单去找三大酒楼,周掌柜吕展柜吴掌柜三人核对无误后,痛快的兑了二万两,每家合计平摊六千七百两。
正当众位掌柜在家喜滋滋数钱的时候,张和又上门了。
他笑盈盈道明来意:“我们青华园来到府城,受到大家的帮助,才有了今天的局面。
我们东家心里很是感激大家,决定回馈各位,给大家一个在鹿鸣宴露脸的机会。
她痛下决心,拿出二十八道菜,给大家公平竞争,贵酒楼可以报名参赛一道菜或多道菜,由评委选中的,便在鹿鸣宴中做出来,菜盘由你们自己提供,上面可以刻上你们酒楼的名字!”
这一项决议一出,立马在二十七酒楼里丢了一个炸-弹。
他们竟然可以在鹿鸣宴上露脸,这是之前想都不敢想的事情。
张和保证了,鹿鸣宴三十二道菜,青华园留了二十八个名额给他们,让他们报名竞争。
也就是说,一家可以得到一个名额,也许可以得到两个。
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