开局小说

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苏氏眼角的泪水，顿时憋回去了。

面前这个还是她跳脱贪吃的二女儿，适才一定是她眼花了。

她手指头点了刘青青的脑门一下：“晚饭村子里准备着呢，就等你们回来！先回去洗漱一下，吃碗米线垫垫底。”

清水沟村到府城的路行船一路畅通无阻，可惜，刘青青坐船会晕，这次回来便走的陆路。

出了府城城门后就是泥土路，大家伙吃了一肚子灰，确实该回去洗一洗。

等他们说完这几句话，马车才到面前停了下来，从车厢里跳下了许多青年男女，全是跟着去府城做工的村里人，每个人脸上洋溢着笑容，挎着大大的包袱皮恭敬的和刘青青告别。

等所有人下了马车，马车顿时空了一半，赵二贵领着人赶着马车送到刘家，偌大的院子顿时满满当当。

车厢里许多打包好的土仪，除了土仪，还有分红，必须她亲自去送。

回到家洗完尘，苏氏眼巴巴守在锅面前，看了几眼，手脚麻利的从锅里将肉块飞速的捞起。

吃坨坨肉啊。

苏氏解释：“知道你们今日回来，村长组织打了一头牛，两头猪，还有许多崽猪，晚上办长街宴。这些是刘鑫早上送过来的，你们先垫垫底。”

刘青青唔了一声，坨坨肉顾名思义，是将猪肉牛肉羊肉砍成拳头大小的一块，俗称一坨肉，其中又以崽猪的坨坨肉味道最好。

选十五公斤以下喂豆糠豆饼长大的小猪，宰杀放血后洗干净，清水浇透全身，再用晒干的厥鸡草覆盖，然后点燃。

当雪白的猪皮微微泛黄，木棍去掉草灰，再用小刀刮洗干净。

将洗得白白净净的小猪砍成拳头大小的块，冷水下锅，武火炖熟。

炖煮的时候不添加任何调料，非常讲究火候，要求一熟便捞起，他们回来得恰是时候。

刘慧兰从柜子里捡出花椒面、盐巴、辣椒、木姜子、蒜末、茴香粉等，调配在一起，每人分了一小碟蘸料。

大家坐在桌子面前，直接下手抓着坨坨肉蘸着蘸料啃。

入口微烫，猪肉肥而不腻，口感细嫩带着鲜，因是用豆糠养大的小猪，肉质没有一点腥味，还隐了一点淡淡的草木香。

配合木姜子和茴香特有的辛，成了一种层次丰富的美味。

大家啃得嘴角流汁，特别过瘾。

棉花黑炭加上碰碰瓷瓷，已经在门口蹭了好几圈，刘青青笑了笑，每只分了两块。

还好今年赚了钱，不然狗子都养不起了。

啃完坨坨肉，刘青青已经半饱，奔波了一路，想弄点口味重的汤汤水水解解乏。

她看见廊下晾着的长毛的豆腐灵机一动。

因为要做卤豆腐，苏氏磨了豆浆做豆腐，压实后切成小块，放在洗干净晒干的稻草上自然发酵。

经过了十多天，豆腐上已经长满了雪白的绒毛，散发着一股臭中带香的味道，不像末世的臭豆腐，是黑色的，白生生的绒毛，像一只只蒲公英卧在那里，还挺可爱。

取了十多块臭豆腐，切成麻将大小的块，放在油锅里煎炸，绒毛瞬间收缩，臭豆腐表皮变成了焦黄色，味道变成浓烈的香。

刘青青翻出铜锅，加入炖坨坨肉的汤，猛火煮沸，放一把豆芽韭菜，加入米线，大火煮沸后加一勺鲜肉糜，最后放入蒜苗和臭豆腐，装碗，再浇上一勺红彤彤的油辣子。

整个过程一气呵成，一碗小锅臭豆腐米线便做好了。

啃着坨坨肉的几人，鼻尖晕绕这股味道，纷纷表示也要来一碗。

雪白的米线躲在淡黄的汤汁中，翠绿的韭菜、胖嘟嘟的豆芽、淡粉色的鲜肉糜，还有金黄的臭豆腐块，油亮亮的红辣椒、堆积在碗里，将这碗米线的颜值拉满。

刘慧兰看了一遍便会了，让刘青青坐下先吃。

刘青青尝了一口，坨坨肉汤的鲜和臭豆腐的浓香，沾染在每一根米线上，让弹韧滑爽的米线，多了一种浓烈的鲜香，还有配菜的加持，各种复杂味道层层在舌尖爆炸，让她舒服的喟叹了一下，赶路的疲惫在这一口臭香汤汁中消散。

吃了一嘴米线的刘青青，迫不及待的夹起一块金黄色的臭豆腐咬了一块，先是焦脆发黄的外皮，而后是鲜嫩爆浆的豆腐汁儿，嘶，又烫又香，好吃！

再来一碗。

本来嫌弃长毛豆腐的郭守云，也被臭豆腐米线折服，低头干完第一碗的他发现刘青青已经开吃第二碗，皱皱眉，干脆利落的端走碗：“你肚子小，吃两碗过会又喊肚子疼，我来吧！”

每次吃撑到，刘青青就和碰碰瓷瓷并排躺在青华园屋子里的地毯上，让他挨个揉肚子。

揉得手酸是小事，听着她难受的哼哼唧唧，他也跟着难受。

苏氏：“……”

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