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第61章第61章试验
刘青青换了套干爽的衣服,把背篓里的青头菌,一朵一朵削去伞把根上的泥,轻手轻脚放到大木盆里,倒进井水浸泡,从南瓜藤上摘了两片老老的瓜叶。
稍微一泡,青头菌上沾染的松叶杂草,被瓜叶轻轻的刷掉,露出干净浅绿的伞菇,洁白如雪的伞把,一朵朵肥嘟嘟水嫩嫩的,是大森林里的小精灵。
洗干净后的青头菌,撕成片状,放在小盆里备用。
刘慧兰按她的吩咐,从后院逮了一只线鸡,宰杀后砍块熬煮,锅里咕嘟咕嘟沸腾着,冒出了淡淡的香气。
线鸡是公鸡在小的时候,便把gaowan用线割掉。
长大后的线鸡羽毛艳丽多彩,比公鸡还要夺目,但不会长鸡冠子,能像鸟那样腾空扑腾二三丈,刘慧兰废了好大的功夫,用了网才抓到一只。单独清汤炖煮都是一道难得的美味。
菌子收拾好后,刘青青端着盆打算把菌子撒进锅里,苏氏心疼得直叫唤:“用一半鸡炖吧!”万一有毒,还能吃一半鸡呢。
家里生活改善,顿顿饭有肉吃,但她还是舍不得那锅线鸡汤,金黄色的汤汁,浓厚香醇,比
往年的鸡要香许多,肉块更是弹韧紧实滑嫩。
刘青青看了一眼锅里,连肉带汤占了半锅,家里才六个人,万一吃不完,确实浪费。用大碗舀走一半,才洒下菌子。
然后剥了半小碗蒜米也丢了进去。
刘慧兰穿着围裙,眼巴巴的看着:“接下来要干什么?”步骤太简单,让她有些不适应。
刘青青哦了一声:“还要盐巴。”
从盐罐里舀了一勺白盐放进去,用锅铲子拌开。
不一会,锅里重新沸腾起来,一种奇异的浓香随着沸腾的蒸汽充满了厨房,顺着门往外飘,回荡在刘家小院的上空。
大老远刘有山就喊着:“慧兰哪,今儿又做了啥,快给我添一碗!”
郭守云和两小只也从后院转悠到厨房口,不时探个头。
翠翠早就拿着把勺子,探头探脑要从锅里捞,被刘慧兰拉住。
刘青青抿嘴一笑,吩咐郭守云:“阿云,逮一只鸭子来,试毒!”
大白鸭子被郭守云钳制,不甘的乱叫扑腾,放到葡萄架下时,还朝着郭守云嘎嘎几声,压低身子伸长脖子,准备去啄他。半路看到放在地上的小盘子,左摇右摆掉头扑到盘子里,橙色的嘴巴不住的往盘子里嗦。
若鸭子有手,恐怕早就把盆子端起来喝了。
诺,因为鸭子嘴巴扁,盘子里只剩最后一块煮熟的菌菇它啄不起来,焦急暴躁的围着盘子转圈圈。
得,刘青青好人做到底,端起盘子喂到它嘴巴里,鸭子囫囵吞下去,歪着头绿豆大的眼睛骨碌碌的盯着刘青青,“嘎?”
这一瞬间,虽然鸭子不会说话,但大家都晓得它的意思:“没有了么?”
大家闻着锅里霸道的香气,眼巴巴看着鸭子在院子里左寻寻,右找找,精神抖擞,甚至还记得报仇,巴巴跑到郭守云面前拉了一滩粑粑,嘎一声左摇右摆跑掉。
郭守云面无表情换了个地方站,他已经习惯了这种心塞的日子。
刘慧兰笑笑,手脚麻利打扫干净:“家里的牲口都喜欢阿云!”
等了半响,鸭子见众人不理会它,胆子越发肥,竟然试着垫着脚巴掌啄葡萄架上的葡萄吃!
刘有山试探道:“应该没事吧!”他实在等不及了,锅里的香味实在霸道,口水都躺了一地,
刘青青笑道:“自然没事,若有事,鸭子早就睡下来,哪能像现在,活蹦乱跳。”
为了感激鸭子作出的贡献,刘青青摘了一颗葡萄塞到它嘴巴里。
鸭子欣喜的咽下,却被酸得直哆嗦脖子,呆愣在原地,成了名副其实的呆头鸭。
郭守云嫌弃它随地大小便,寻了个筐将它罩在院子一角关黑屋子,他这是为了观察试毒鸭子的后续状态,绝对不会承认是公报私仇。
一家子围坐在大圆桌旁,金黄色的鸡汤里飘着淡白色的菌子,每人添了一碗,刘青青不管其他人,顾不得烫,自己先尝了一片。
菌子才入口,脆香嫩滑,奇异的融合在一种食物中。仿佛置身于雨后的森林中,身边全是清新的空气。
青头菌自带勾芡效果,将鸡汤变得浓厚香醇润滑,是一种终身难忘的味道。
之前信誓旦旦不吃菌子的刘有山,嘻哈嘻哈干了两大碗,对,他发过誓不吃菌子,但这不是菌子,是熟菌子啊!
郭守云眯着眼,青头菌汤泡饭,读书的疲惫,在这一刻全部散去:“做人真好!”
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