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但是野猪肉不能放的时间长了,虽然山里的气候温差大,加上他们一直在阴冷的森林里行走,气温很低,但是现在毕竟马上就要进入6月份了,那么危险得来的猪肉坏了真有点可惜。
还有一个原因就是金老汉家太需要这些野猪肉了,如果送到他家,用盐腌起来,足够他们全家吃一年的了。
他看着疲倦的儿子和他们几个都已经躺在土炕上很快迷糊着了,他把黑记和老头叫过来商量了一下,黑记和老头都说没问题。
肉实在太多了,他们一路上吃了差不多30斤,即便那样还有一千斤左右,昨晚他和石俊已经抬到庙洼四百多斤,这里还有6块肉,当时巴图鲁大刀阔斧把猪肉分成10块长条,为的是好运输。如果他和黑记今晚上运送500斤,就剩100斤了,这样,即便继续采取一里地倒腾一次的方法前进,也就比前几天轻松一些了。
黑记悄悄进去把一个帐篷拿出来打开放在担架上,把那些肉先抬上去四块后,他说:“兄弟,我昨晚好歹打了个盹,你两天两晚没合眼了,可以不?”
巴图鲁说:“没问题,把那两块都放上来吧,剩下那些他们就轻松一些了。”
看见满满当当一担架了,俩人把帐篷的四个边包起来,用带来的另一条绳子大概捆了一下。
他蹲下身子对金疙瘩说:“金子,听干爹的话不?”
金疙瘩点点头说:“干爹让我干什么我就干什么。”
巴图鲁说:“我和你这位黑伯伯天没黑之前就走,必须把这些肉给你家送去,要不就坏了,屋里那些哥哥们太累了,你要守在院子里,有什么情况赶紧叫醒他们,可以吗?”
金疙瘩点点头说:“知道了干爹。”
“好小子!”巴图鲁摸摸金子的脑袋,嘱咐了老头几句后他和黑记抬起鼓鼓囊囊的担架走了。
老头看到塔斯哈和黑记两人抬着600斤左右的猪肉好像也没怎么吃力就那样走了,心里又是一惊,这得需要多大的力气才能做到啊!这几个人带给他的惊奇太多了,他坐在门口看着整整两担架物资,想着想着他靠在门口上竟然也睡着了......
老金头毕竟年纪大了,走了一晚上肯定累了,但是对于金疙瘩来说,一切都是那么新鲜。
看见爷爷睡着了,他悄悄地把倒塌的院墙上稍平整的石头搬了下来,他用刚才砍下来的树叶把上面的土扫掉后放在火里,然后把肉片直接放在青石上,一会儿,青石上的肉片开始滋滋冒油。
他看到篝火旁边一个铁盒里有红颜色的东西,用手指蘸了一下放在舌尖上,又咸又辣,里面有白色的小颗粒。
他似乎明白了,这就是刚才烤肉上的味道,他用手指捏着那些调料洒在肉上接着烤,用木棍来回翻着烤,肥油在不太平整的石板上向低洼处流,这些油又浸到粗木材一样的瘦肉上,瘦肉纤维在沾到热油后温度更加提升,肉质更加鲜美,一会人的功夫满满一石板肉片呈现出油亮亮诱人的色彩。
穷人的孩子早当家,这话一点错没有,金疙瘩把烤熟的肉放在一块石头上,接着又把一片片肉放在火上烤,木材不够了,他跑出去捡回来一大捆干树枝,火更旺了,一大块肉被他割的只剩一张僵硬的猪皮......
塔斯哈睡得正香,几声欢快的鸟叫打乱了他的梦,他醒了,还没有睁开眼,一股肉香便窜进鼻孔直通大脑。他猛地坐起来睁眼一看,天刚蒙蒙亮,但是窗外似乎有火光和夹杂着肉香的青烟,肉香味很浓很香。
他环顾四周,屋里只有石俊和小锅盖,两个人睡的挺香,小锅盖一边睡一边吧唧着嘴巴,似乎在梦里吃东西。
他下炕走了出去,一看外面的情景愣住了:院子里生着两堆篝火,每一堆篝火
都有几块石头围在边上,石头上架着平板石头,此时两块平板石头上红黄油亮的猪肉冒着热气,旁边一块大石头上堆满了烤熟的猪肉,此时,7岁的金疙瘩正满头大汗用两根长木棍翻动着这些半生的猪肉......
7岁对于打猎的孩子来说已经是能够生活自理的年纪了,但是。对于靠种地生活的农民孩子来说,金疙瘩能做到这样真的没有想到。
石板上的肉又烤熟了,金疙瘩笨拙的用尖尖的木棍把肉扎起来放到旁边去,他一转身看到塔斯哈站在身后,马上用赤裸的胳膊擦了一下满脸汗水说:“哥,快吃肉吧,这是刚烤熟的,那些是夜里烤熟的。”
塔斯哈蹲下来拉着他的手说:“金疙瘩,谁教给你这些的?你爷爷呢?”
“我爷爷捡柴火去了,我爹经常到山上套兔子和野鸡,还有青蛙和蛇,都这样烤着吃,有时候也能掏到鸟蛋。”金疙瘩说。
“这都是你烤的?你一晚上没睡啊?”石俊他们两个听见他们的说话声也起来了,大家看到7岁的孩子做下这么多烤肉,觉得不可思议。”
金疙瘩说:“干爹说!这些肉如果时间长了就坏了,
以前我爷爷和我进山找蘑菇,抓到一只土獾,我爷爷说夏天如果没有毛的肉最多放两晚上,第三天就臭了,不能吃了。”
这时老金头抱着一捆树枝回来了,他看见大家都醒了,高兴的说:“都醒啦?快吃烤肉吧,我尝了一下味道挺好的,金疙瘩没见过这样带香味的盐,愣是舍不得多放,没想到还正好不咸不淡。”
“唉?黑记大伯和我阿布呢?”
他们三个这才发现少了俩人,肉都不见了。
老金头说:“你们睡着后,他俩抬着6块肉走了,留下这三十来斤路上吃。”
他们知道巴图鲁是想让他们多休息,于是他们狼吞虎咽吃了些烤肉,把火熄灭,把剩下的东西统统放到担架上赶紧上路。所有空饭盒集中到两个野战背包里,做成前后背搭子让金疙瘩背着,四个人抬着两副担架轻车熟路的在天黑之前也到了庙洼村口的树林。
塔斯哈悄悄和金疙瘩说了几句话,金疙瘩便向村里跑去......
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