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第125章 盆菜1（第3页）
“好，我知道了。”
“新鲜鲍鱼煮太久会缩水，等会儿还要放在锅里再煮一遍，控制好火候。”
“我煮个七分熟行吗？”
“六分熟吧。”
埃里克依言将新鲜的鲍鱼和虾处理好，整齐地码在了鱼丸上面。扭头一看，还剩下四个用来做葱油鲍鱼片的鲍鱼。
“剩下的鲍鱼我也帮你切片了吧。”
“……感觉我指挥你做得了。”
“可以啊，你跟我说怎么做，我来。”
看着埃里克着大言不惭的样子，维奥莱特挑了挑眉，冷静地泼冷水：“你同时并联有把握？”
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一记绝杀！
“……还不行。”
看见埃里克憋屈地瘪嘴，维奥莱特忍俊不禁：“同志，继续努力。”
当埃里克顺带把带子也处理好放进去后，维奥莱特也算是休息好了，拍拍埃里克的背，拿着魔杖重新站到长桌前。
只是她看似端详着面前的走地鸡和酿鲮鱼，脑子里却是在回想刚刚她拍到埃里克背部的手感。
追球手果真锻炼人，埃里克这背肌越发不得了了。
他这是奔着他亲爹的体型去的啊！
想想艾伦叔叔那极具野性美和荷尔蒙满满的美好身材，维奥莱特眼睛里都冒着绿光。
深吸一口气，维奥莱特pia地拍走脑海中某些不和谐的画面，将注意力重新放在眼前的走地鸡上。
今天她要做的，是豉油鸡。
“烹调加工！”
食物魔法起，维奥莱特将已经处理干净了的走地鸡直接刷油加热。她将火力控制在小档，确保走地鸡整体均匀受热。当走地鸡的表皮逐渐泛起诱人的微微金黄色泽时，她魔杖一转，将走地鸡放入一旁已经同步刷油加热的铁锅中。
将姜片和红葱头一一加入锅中一同用小火慢慢煎制，直至姜和红葱头的独特香味被激发出来后，维奥莱特依次加入米酒、豉油和冰糖，翻面后再加入几个八角、些许老抽增添香味色泽，最后再用清水如泉加水至堪堪与走地鸡齐平的位置。
魔杖看似随意地一挥，锅盖便蹦蹦跳跳地跑过来，盖在了等待沸腾的铁锅上。
与此同时，维奥莱特大胆启用同时并联，同时处理豉油鸡要用到的一味重要的食材——红糖。
是的，为了今天这只豉油鸡，维奥莱特连自己的红糖都贡献出来了。
只见在食物魔法的作用下，细腻的红糖粉如同宇宙中的璀璨星尘，轻盈地从瓶中飘然而起，在魔力的指引下，围绕着魔杖的杖尖盘旋，那景象恍若一片浩渺无垠的银河系在眼前展开。像极了浩瀚的银河系。
估摸着红糖的量足够了，维奥莱特停下了取用红糖的动作，旁边的铁锅也煮得差不多了，于是在保持铁锅热度的同时，对悬浮在空中的红糖开始加热炒糖色。
在高温的炙烤下，红糖粉逐渐融化，迅速转变为翻腾着白烟与细密泡泡的浓郁糖浆。当维奥莱特敏锐地捕捉到空气中弥漫的焦糖香气时，她毫不犹豫地揭开锅盖，均匀地将糖浆淋洒在豉油鸡的表面。
糖色已经就位，维奥莱特维持着对铁锅的加热，同时闭上了双眼。
她要做一个大胆的尝试。
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