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吕峰眼前一亮,十分机灵地说:“姐夫你对我真好,要怎么做,你说我来做。”
吕素禾是个聪慧的姑娘,吕峰也非常聪明。
知道的自已姐夫教的都是好东西,很是积极。
周诚摸摸他的大脑袋:“行,先把小麦里的杂质捡出来,清洗干净用清水泡一日,让小麦充分吸收水,期间换两三次水。
接着将小麦放在布上,上面再盖一块湿布,每日洒三五次水,到麦子发芽长大拇指长就可以了。
糯米泡两个时辰,多放点水煮,要煮的稍微烂一些。
煮好以后放凉至能入口的温度,将麦芽加入糯米饭里搅拌均匀,盖好盖子捂上五六个时辰。
最后将发酵好麦芽饭里的水倒出来熬成你手背的颜色就成了。”
周诚先跟他讲了一遍,吕峰动手,每个步骤周诚都给他把关。
用了七天时间,麦芽糖成了,小家伙尝了点,激动的嗷嗷大叫。
“虽说麦芽糖是你做的,可材料是我买的,麦芽糖的方子也是我教你的,你既然叫我声姐夫,这方子便送你了。
这些天你辛苦了,可以分到一碗糖。”
周诚一如既往的压榨小童工。
有个聪慧的姐姐,吕峰不是不知好赖的小孩,连忙跟周诚道谢,两眼亮晶晶地问:“谢谢姐夫,那我以后是不是可以卖麦芽糖?”
周诚笑着点头:“嗯,方子别让人知道,不然你想靠这个赚钱有点难。”
“嗯嗯我知道的,姐姐跟我说了,我谁都不告诉,包括姨娘。”吕峰小小声地说。
舀出小罐给吕素禾和隋玉瞻,剩余的麦芽糖,周诚分成了几份送给吕顺以及他三位兄长。
说到糖,周诚想到自已空间里有甜菜种子,青州的气候能种甜菜,只不过只能在温度较高的平原地带种。
照西县也可以种,周诚打算明年种上甜菜。
甜味食物能让人产生幸福感,生活太苦,得吃点糖。
关键是还能挣钱。
只是甜菜种子太少,得他家先种了留种再分给其他人。
一转眼,吕素禾出了月子。
吕家的土豆丰收,亩产达到两千八百斤,青稞和小麦的亩产比往年高了近五十斤。
一千亩地增产了将近五万斤粮食,增产的粮食就足够吕家一百多口人吃一年。
粮食增产,且有了高产土豆,这无疑是天大的喜讯。
且朝廷免交三年赋税,三年内无论收获多少粮食都是自已的。
有了多余的粮食,吕家人喜气洋洋。
土豆产量高,吕顺打算明年多多种植土豆,并琢磨着去城里开个酒坊,酿青稞酒卖。
跟周诚讨要主意。
“开酒坊当然好,只是青州城里容易发生地动,岳父,不如换个地方。”
州府建在一个盆地中,四面环山,交通只通陆路。
除了平原地带,古代大部分城镇是依山而建,青州府城最大的短板就是建在地震频发的地震带上。
小地震年年发生,几乎每隔几十年就会发生十分严重的大地震。
生活在这里实在令人没有安全感。
没想到土生土长的青州人吕顺并不担心这个问题。
吕顺哈哈笑道:“下次严重的地动少说还有几十上百年,我别说我,就是我儿子都已经作古,无妨。”
闻言周诚便说道:“既然要开酒坊,必然有大量的酒糟,如果将酒糟运回来路太远不划算,卖的话价格低同样不划算。
不如买些地种红薯玉米高粱,养猪养鸡,除了青稞能酿酒,玉米和高粱也能酿酒。
酒糟不浪费,还能增加收入。”
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