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第五十九章 展示厨艺（第1页）

最后一网下去，渔网终于是不堪负担的报废了。

“靠，渔网破了！”李强看着手中破了一个大口子的渔网啐了一口，“这渔网咋这么不经使！”

“你就别抱怨了，咱们生活在这里这么多年，也就偶尔运气好才能抓上来一两条鱼，要不是小姜知青的提醒，咱们咋只知道冬天还能用这种法子捉鱼啊！”身材魁梧，长满胡子的关泉对着李强“指责”道。

“马了巴子，”李强看着关泉不爽道：“老子是这种人嘛！我只是后悔咋不弄一个结实的网来，这样就能捞更多的鱼了。”

李明看了一下带来的两个水桶里装满了鱼，出声制止了两人继续吵下去，“泉叔，爹，看看我们捞到的鱼，个头都这么大，今天不白来，这两水桶的鱼足够给大家今晚加一汤了。”

“这些鱼去掉水，应该有个百来斤，熬成鱼汤每人应该能来一碗了。”关砌看着水桶里的大鱼，嘴巴里分泌出口水，现在他已经迫不及待的想要回去熬鱼汤了。

李明想起了撞见姜柔煮鱼汤时分给自己那一碗鱼汤，那鲜美的滋味，可以说是他这一生喝过最好喝的鱼汤了。

……

众人踩着“咯吱咯吱”响的积雪往回走。冻硬的鱼尾巴在水桶里戳出冰棱，李明抱着沉甸甸的水桶，鼻尖还萦绕着江水混着鱼腥味，凑到姜柔身旁，说道：“姜知青你上次煮的鱼汤那味道我至今难忘，今晚这鱼汤要不我们去找关三奶奶让你来掌勺，咋样！。”

听到这话的李大嘴扛着报废的渔网小跑两步追上来，呼出的白气在胡子上结了层霜，“真的假的，我家那口子炖鱼总带着土腥味，小姜知青你煮的汤真的这么好喝嘛！”

李强用冻僵的手指敲了敲水桶，冰碴子簌簌往下掉：“我看行！小姜眼光毒，找鱼窝子一绝，煮鱼汤肯定更有门道。关泉，你说呢？”他冲走在前面的关泉扬了扬下巴。

关泉回头咧嘴一笑，胡子上的冰碴跟着抖动：“全听大伙的！不过说真的，小姜，你要是愿意露一手，屯里人保管把你夸上天！”

姜柔被众人的目光看得脸颊发烫，搓着冻红的手指笑道：“我就是瞎琢磨，哪有那么神？不过要是信得过，那我就去试试。”

“我看行！”关砌觉得行，毕竟他们屯食堂那几个掌勺的厨艺什么样子的他们还不清楚，炖出来的鱼汤，不管怎么弄都有点土腥子味。

一行人说说笑笑拐进靠山屯，炊烟裹着柴火味从家家户户烟囱冒出来。

当屯里的人看到李强抬的水桶里那一条条肥胖的大鱼，很是惊讶，那大河里的鱼可是出了名的难抓，更别说这大冬天的，河里肯定都结了厚厚的冰层，这怎么抓上来的。

李强那嘚瑟的嘴脸让人看了就想上去给他一巴掌。

当然没人敢，先不说人家是大队长，实力是没的说的。

众人来到食堂门前，食堂的木门“吱呀”一声推开，热气混着煤灰味扑面而来。

掌勺的老李头正蹲在灶台前捅炉灰，抬头看见水桶里白花花的鱼肚子，烟袋锅子“当啷”砸在灶台上：“我的娘嘞！这大冷天的捞这么些个鱼，你们是把江龙王的家底掏了？”

其她妇人们听到老李头话，纷纷走过来探头往水桶里看。

“老张头你可别酸！”李强把水桶往水泥台上一墩，冻硬的鱼尾巴拍得台面“啪啪”响，“赶紧把你压箱底的大铁锅刷出来，今个儿咱们开锅炖鱼汤！”

老张头眯着眼戳了戳鱼身，冰碴子簌簌往下掉：“就你那破渔网能捞着鱼？莫不是偷了生产队的钢丝绳网？”

他这话刚落，李大嘴“噗嗤”笑出声，举着破渔网晃了晃：“您老瞅瞅，这网比我裤裆补丁还多，全靠小姜知青掐准了鱼窝子！”

姜柔被说得低头搓手，忽见墙角竹筐里堆着半筐冻得硬邦邦的玉米面饼子，想起上次煮鱼汤时，用到野葱和野姜食堂不一定有，那去腥就只能用其它东西了。

老张头突然一拍大腿：“坏了！盐罐子早见底了，这炖鱼汤要是没盐，那不跟喝白开水嘛，这可咋办！

关三奶奶走上前，“没事，上回公社送的海带粉还剩小半袋……”

“那个有葱姜蒜嘛？”姜柔举手弱弱的来了一句问道。

“这大冬天从哪儿弄这玩意”

老李头转身掀开灶台旁的一个小陶罐里掏点东西，“这还有半块干巴掉的生姜，要是应该还能用，随后又朝旁边的陶缸，里面泡着半缸酸白菜，“正好切点酸白菜帮子，去去鱼腥味。”

看到酸菜，姜柔想试试做个酸菜鱼！

李明蹲在地上卸鱼，冻僵的手指捏着菜刀直打滑。

姜柔见状接过刀，刀刃在鱼腹上轻轻一划，冻得发硬的鱼肉立刻露出雪白的肌理：“老张叔，鱼要剁成大块，鱼头鱼骨先熬汤，鱼肉等汤白了再下——对了，有没有料酒？”

“料酒？那是什么东西？”老张头挠了挠头，不明所以，

一个叫朱素云妇人从厨房的一个角落掀开一处木板，从里面拿出半瓶白酒。

“料酒是啥子东西，白酒行不行？”

老李头看着酒瓶，越看越眼熟，一拍脑门，“朱素云，放下我的酒！”

朱素云手一抖，酒瓶在掌心转了个圈，标签上“北大荒高粱烧”几个字在煤油灯下泛着毛边：“老李头你抠门抠到骨头缝里！炖这么些鱼没点酒压腥，回头满屯子飘土腥味，你家虎娃还能娶上媳妇不？”她边说边拧开瓶盖，酒香混着冰碴味倏地漫出来。

老李头扑过去要抢，被李强半路截住胳膊：“哎哎哎，大队长在这儿呢，公物调配懂不懂？”他夺过酒瓶往姜柔手里一塞，转身冲老李头挤眼，“明儿我让供销社老王头给你补半瓶，就说队里记工分！”

“记个屁工分！”老李头抄起火钳敲了敲灶台，到底舍不得真发火，转而掀开酸白菜缸，捞出两棵帮子冻成青黑色的酸菜，“小姜你可着劲用，这缸还是去年秋天你帮着腌的——早知道留着等你露一手。”

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