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素菜土豆2.2阿尼一斤,生菜3阿尼一斤,莴笋头3阿尼一斤。2.2x30=66+105+105=276阿尼。荤菜5种,都是130阿尼一斤。130x5x25=阿尼。+276=阿尼=188美刀。
吉安娜很爽快的结了账,这些东西只要卖出去,就会变成几万美刀!
达乌德村长拿到这些钱,也很是高兴。这样村里的收入又多出来一项,一个月将近50万阿尼!
做麻辣烫,最重要的自然是丸子!现在水已经烧开,就等着我们买肉丸子回来。
喀布尔市里面,王老板的店里。听到要采购各种丸子和香肠这些,一共270斤,把他也惊了一回。看样子这是要开新店!
他开始介绍:“我这里有鸡肉丸,鱼丸,撒尿牛丸,小香肠,虾球,蟹柳,鱼豆腐,黄喉,鱿鱼丸。。。要不各来27斤,凑满10种?”
我说:“可以,但是我得看生产日期这些。过期了的我可不要。万一顾客吃坏了肚子,我可得找你麻烦。”
“行吧,那我给你袋装的那种,上面有生产日期和保质期。”王老板说道。
接着他从冷库里拿出来这些东西,现在就是谈价格的时候。王老板说:“都在这里了,然后价格都一样,12软妹币一斤怎么样?”
我摇摇头:“还能便宜点不?11软妹币一斤能卖不?”
王老板说道:“云老板你要知道,这不是我生产的。买这个本来就有成本6-7软妹币,然后还得给路费,我还得赚一点,所以11软妹币一斤,我很为难呐!”
“不能卖就算了,我再去别的地方看看。”我作势往外面走去。
王老板自然是不肯的,这么多的钱,他舍不得!他也没有办法,只能按照11软妹币一斤来算。270x11=2970软妹币=371美刀。
麻溜的给了370美刀,接着我们把东西都提到大金杯里面。还得去买一次性打包盒,一次性筷子和塑料勺子。
在工业品市场的一家比较大的店里面,我们问老板有没有打包盒这些。店面足够大,卖东西才会多,且数量大。一次性筷子300双一大包,26软妹币。一次性塑料勺子,1800只26软妹币。一次性打包盒子300只68软妹币。我们就按照1800套来买,作为3天的用量。26x6=156+68x6=564+26=590软妹币=74美刀。590÷1800=0.33软妹币一套,相对于65美刀一份的麻辣烫,这都不算什么事。
至于塑料袋子的话,26元10斤3100个,足够5天的用量。
之所以要买塑料勺子,是有的丸子很滑不好夹起来,用筷子则是夹素菜这些比较好。
带着满满当当的一车食材和打包盒子,我们返回了湘情农庄。大家帮忙把所需的东西拿下来之后,邱小薇和尔雅就开始正式开始做麻辣烫了。
3个大的不锈钢大桶,底板用液化气加热,荤素得分开来。荤菜和肉丸通常需要煮
10
分钟左右,以确保完全熟透。
粉面类煮的时间大约为
5
分钟。
青菜类如菠菜和生菜,通常只需烫
1
到
2
分钟,直到变软即可。
豆制品如豆腐皮,煮的时间与丸子类相同,大约为
3
分钟。
因为这不是做火锅,可以分批次的放进去食材。我的意思是先下丸子和肉类,再下豆制品,最后下青菜类。然后再一起捞起来,放进碗里或是打包盒子,荤素各一半,重量为1斤多一点。实际食材重量为8两左右。
也就是今天做出625碗,除去试味的9碗左右,还能卖出去616碗。大兵哥们可以选择在店里面吃,也可以选择打包回去当夜宵。按照65美刀一碗来算,616x65=美刀。
反正只准备了这么多的食材,数量有限售完即止。现在只是少量的试货,会在晚上7点20分左右,开始大批量的生产麻辣烫。
我就是让他们带回去当夜宵吃,包括烤串这些,都是作为夜宵吃的。做生意,其实最赚钱的就是吃的。早中晚三餐之后,还有一个夜宵啊!这种赚钱的机会,我怎么能错过!
大兵哥们一看这架势,就明白了:原来云老板这个家伙准备开始弄夜宵了,他是准备逮着我们再薅一次羊毛!
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