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山里的螃蟹,跟外面卖的大闸蟹相比,壳多肉少,不适合蒸着吃。油炸或者煲汤倒是不错的选择。
高温油炸过后的小螃蟹,吃起来酥脆鲜嫩,很适合当零食。陈依依就挺喜欢。
养生达人佟嘉年,却更喜欢用来煲汤。
这种在水质优良的溪流里长大的螃蟹,营养价值比普通的螃蟹更丰富,不说别的,体内富含的矿物质和微量元素,就是普通螃蟹无法比拟的。蛋白质和脂肪的含量也高,煲汤格外鲜美。
原本嚷嚷着全部用来油炸的陈依依,不顾佟嘉年的奚落,也连着喝了几大碗。
对吃货来说,被奚落不算什么,有好东西不吃到嘴里,那才是真吃亏。
最后还剩下了一些小螃蟹,刘正麟没舍得丢掉,说是要带回去煮粥。没东西给他装也不要紧,他直接从身上脱了件衣服下来,将螃蟹一个个捡起来,用衣服包着放进了背篓里。
对这些小螃蟹,凌菲倒是倒是没什么特别的感觉。以前小的时候,爸妈偶尔会捡一些回去煮着吃。虽然味道挺鲜的,但是吃起来麻烦,还不如吃蘑菇呢!
不过她倒是可以在溪流里放养一些大闸蟹,克莱尔喜欢吃螃蟹,等到明年螃蟹上市的季节,度假山庄应该也初具规模了,到时候可以请她过来吃螃蟹。
说起来,最近太忙了,好久没跟她联系过了。
也不知道自己回来之后,还有没有人陪她去吃蛋糕、喝奶茶、看夕阳了。
这样想着,凌菲从背包里掏出手机,录了几段视频给她发过去。
没一会儿,克莱尔就回了信息:你现在倒是真将自己弄成了个山民了。
凌菲正不知道该怎么回复,扭头就看到陈依依正在P图,P的就是个刚刚拍下的油炸小螃蟹的照片,连忙找她要来了。
除了油炸小螃蟹,还有刚刚的螃蟹汤、清炒野菜、烤蘑菇,一张纸照片经过了陈依依的调色、精修,万分诱人。
正满心等着克莱尔发来羡慕的感叹,结果凌菲等到的是:出息了啊,还学会P图了。
凌菲无语,又回了一句:你能不能透过现象看本质?这可是纯天然无污染的山涧美味啊!是大城市的你绝对享受不到的。
半晌没有回应,凌菲又发过去一句:要不要我给你寄点我们山里的果子?
然后显示发送失败——你还不是他(她)朋友,请先发送朋友验证请求,对方验证通过后,才能聊天。
午饭只吃了个半饱,回去的路上,换了一条小道,这边之前凌菲同样来过,灵泉水撒过的地方,各种植物疯长,刘正麟看着遍地都是的蘑菇、野菜,再看看7个全都满了的背篓,只能连连兴叹。
刚刚被陈依依哄好了的佟嘉年,却微皱着眉头,说道:“这些蘑菇和野菜的品质,似乎有些良莠不齐。”
知道他是在说正事,刘正麟也点头:“的确有差别。而且很明显。比如这一丛菌菇,不仅个头大,品相好,连菌菇独有的香气也更加浓郁。”
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