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刚出锅的大馒头,从锅里捡出来,热腾腾软乎乎,拿起一个从中间一掰两半,托在手里呼呼冒着热气。
挖起一勺红彤彤的油泼辣子,一半干料一半油,往其中半个上一浇,再拿勺子转一圈抹匀了。
辣子平铺在馒头上,刚一接触,红红的辣油已经已经渗进馒头里,染红了一层雪白。
再把另外半个馒头往上面一扣,上下合起轻轻按压。
滴滴浓稠的红油,被挤出来一些,顺着光溜溜的馒头皮往下流淌,画出道道红痕,又像在馒头上裹了一圈丝带。
光看就受不了,更何况还能闻到味儿。
放凉的油泼辣子被热馒头一激,香味儿的浓烈劲回到了刚出锅时候,再混着麦香……
掰馒头抹辣子的帮厨手都是抖的,好几次都想直接塞自己嘴里。
这样不行啊。
刘漂亮在外面安抚顾客,厨房里就骆一航最大,有责任管起来。
骆一航拍拍手,让大家先停下,“一人先拿一个尝尝,吃完了再干。”
多好的老板,忠诚度暴涨两百六。
抹馒头的帮厨特别上道,手里刚弄好的那个赶紧放盘子里双手送给骆一航。
骆一航接过去,马上飞快回身就给自己抹一个,也不管烫不烫,一口下去半个没了。
骆一航也拿起辣子夹馍,咬了一口。
我去,另有风味啊。
面皮子是冷的,裹上辣子是香,是回味。
这馒头可是热的,吃进嘴里火辣辣,香喷喷,保留香与浓的同时,减少了些许回味,但是增加了刺激!
都好,都挺好,咋样都好。
厨房里六个人,六个大馒头,算上掰开抹辣子的时间,总计不到一分钟,全部消灭干净。
最快的两口一个,最慢的也只用了四口。
那叫一个快。
稍稍缓解了馋虫,骆一航又宣布,今天送完了客人,剩下多少都是咱们自己的。
心里有底,效率更是增加三分。
一个个大馒头捡出来掰开抹上一勺辣子,装小盘送出去。
外面大堂一片欢腾。
如同进了骂街大赛,“卧槽!”、“牛批!”、“我的妈耶”、“还有么!再来点!这够谁吃的!”
声声豪言不绝于耳。
还是那个服务员,又冲进来了,“鲁师傅,馒头不够啦,还有吗?”
“没了。下一锅刚蒸上。”鲁师傅回答说。
奇怪啊,外面不就二三十号人么,咋还不够了?
“老板,什么二三十号人啊,上百了都。又来了好多好多。”服务员喊完一声直接冲出去了。
骆一航也跟着出去一看。
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