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两个老爷们跟小孩一样斗气,王茜则在案台欣赏山杏的手艺。
前些日子偷偷给村里人打过电话,得到消息,马老板把钱都补齐,这就更让四个人安下心。
只有从枕套里拿出那包药粉,抓在手心,才能得到些许安慰。
而后自己也吃了一片,醇厚的口感,其肉质饱满且富有弹性,咀嚼时能够明显感受到肉质的劲道,盐味恰到好处,既突显了肉质的鲜美,又不会过于咸腻,品尝后回味无穷。
不管是什么粮食,红薯、稻子、苞谷都可以,而且每家每户的尝新时间不一,收谷早的尝新早,收谷迟的尝新迟。
山杏用刷子将磨出的苞谷面扫到一边,收进盆子里,进行二次研磨,直到磨出细细苞谷面。
接到电话的老欧夫妻俩,自然很是高兴,上次因为治病和谣言,这段时间都不好意思来串门。
“还是我去吧,这位欧大爷可是四体不勤,五谷不分。”王茜笑着接过菜筐走出厨房。
好腊肉煮出来的汤呈白色,浓香不腥,用筷子插了试一下,很轻松就插进去,这就说明腊肉已经煮好。
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拿着一块腊肉放到砧板上,稍微晾凉,然后切成薄片,一片片腊肉肥瘦相间,色泽红亮,香气四溢,让人垂涎欲滴。
李红兵捏起一片,送到山杏嘴边,“尝尝。”
每个月工资比农村一年挣的钱都要多,李大全、刘长军、刘四平三人也习惯了朝九晚五的日子,不用干活,每天负责监督工人工作,下班了打打牌,还有工人请客吃饭泡澡,小日子别提多滋润。
小哥俩跟着熊妈在山里生活,入冬后食物本就稀少,自然不能熊三顿顿有肉相比,熊三吃的肥头大耳,块头要比俩哥哥大了一圈。
晚风轻轻拂过,带来了一丝凉意,老橡树树叶沙沙作响。
苞谷面在山杏手里变成各种各样美食,烙饼、菜团子、馒头、窝窝头、红枣发糕,平心而论,老娘都没山杏这么好的手艺,她老人家只会做苞谷糊糊,最多往里面放点红薯。
“那是必须的。”李红兵顺手又捏起一块腊肉,送进山行嘴里,开始准备尝新宴的菜。
“不错,就是这个味,正儿八经农村土猪腊肉。”
对李红兵仇恨也就淡了一丢丢。
李红兵报以鄙视目光,“去挖萝卜,萝卜总认识吧!”
欧阳华听的头皮发麻,这么多菜听说过可分不出来,“等等,我拿手机记下来。”
紧接着,欧阳华夫妻俩提着东西走进来,见李红兵系着围裙,调侃道,“呦呵,李大夫亲自下厨。”
山杏不服气了,“咱家今年也腌腊肉,肯定比这还要好吃。”
哼!
安娜皱起小鼻子,“杏儿妈妈,晚上囡囡姐在家里住哦。”
一时间。
现在婆娘被糟蹋,村里人怎么想,怎么看,估摸都在说我李树林不是个爷们。
火烧是为了去毛和处理表面的一些霉点或者其他杂质,烧的时候主要是烧猪皮那一面,将猪皮那一面烧软化,烧到金黄发黑,但不要全烧糊,肉的那一面稍微烧灼一下便可。
至于欠草沟村村民那十多万工钱,四个人攒攒一年就能还清,而且也没听说自己被通缉的消息。
“小姑姑,小姑父。”囡囡礼貌问好。
吃尝新宴叫亲戚,李红兵掏出手机打给欧阳华,毕竟在村里,老李家是独门独户,爷爷老把头也没有兄弟姐妹,称得上是亲戚的也就这一家。
这一幕幕场景,让李树林脑瓜子嗡嗡响,耳朵里全是嘲笑声。
等腊肉煮熟空挡,李红兵给山杏打起下手。
然后再把烧好的腊肉放到热水里清洗,用刀把外皮表面焦糊的东西和其他杂质刮净,尤其是猪皮部分,一定要刮到金黄发亮,处理不干净影响口感。
报仇的念头一天比一天强烈。
收完新粮,打出新,家家户户以最简朴的尝新方式进行庆贺,告别一年中的断粮少食。
作为一个老爷们,婆娘被人糟蹋,谁能忍,即便自己跟王改花成天不是打就是吵架,可一天不离婚,王改花一天就是我李树林的老婆。
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