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9第 9 章（第2页）
韩贺：“我不理解，变大，对于这些作物来说就这么重要吗？”
禾嘉发出意味不明的呵呵。
“这次的根瘤没有成熟，小小一串附着在根系，要注意识别。”百草提醒。
马铃薯们将他们团团包围，再猛烈的阳光，在薯仔们飞扑之下都被遮挡起来，别说除去根瘤，韩贺和禾嘉暂时还没习惯昏暗的环境，只能凭着模糊的黑影避让开。
“韩贺！你踩到我了！”
“我也不想啊，这里太黑了！”
“百草呢？”
“我很好。”百草的声音从上方传来。
她看着韩贺和禾嘉两人狼狈的躲闪，要说他们有默契吧，摸黑联手劈下迎面而来的根须；说他们没配合吧，看，两人砰一下又撞到一起了。
她忍住笑意，削去头顶的叶子。
一缕阳光照了进来，恰好让禾嘉和韩贺看清眼前的根瘤，他们眼疾手快，在光线消失前多削几条根瘤。
韩贺得到启发，循着点点微光，开拓空隙，让光线射进来，让禾嘉看清根瘤的位置，砍下根须。
禾嘉记下附近叶片的位置，等外面的马铃薯将窟窿堵上，她劈开叶子引入光线，让韩贺去清理。
在昏暗的环境下，唯一的单束光让视线更为集中。
他们很快适应了这个环境的作战，马铃薯节节溃败，逐渐露出一个两个大空隙。
太阳西斜，橘光照亮田上的绿叶，一切归于平静和安宁。
禾嘉她们累瘫在田上，不想动：“好困。”
“吃完再睡，不然会饿醒。”韩贺发出灵魂问题：“今晚吃什么？”
“吃……比赛没有规定我们必须野外求生吧？”禾嘉病中垂死惊坐起，翻开任务和比赛说明从头到尾看一遍：“好的，可以花钱买饭，百草你有没有想吃的？”
百草不清楚德墨忒尔星有什么风味美食：“到镇上看看？”
老人和马铃薯基地的负责人姗姗来迟：“为了感谢你们的鼎力相助，镇里举办一场接风晚会，粗茶淡饭，希望你们不要介意！”
这就是瞌睡遇到送枕头，比赛规则没有说不能答应别人的请客，他们欣然同意。
镇中心广场。
广场设下七八张长条桌，厨师们把做好的食物放进自助餐炉保温。
居民们聚集在一起，手里拿着盘子，有说有笑的，显然这场接风晚会其实是全民自助餐。
百草三人无心听镇长的长篇大论，一听用餐愉快，她们端着盘子第一时间窜到餐炉前。
厨师掀开盖子，自助餐炉全是只去了麦芒、没有去壳就加水熬煮的麦饭。
“……”
“这是啥玩意，喂猪吗？”旁边的胖大婶喊出了他们的心声，韩贺他们心里疯狂点头，就是！
年轻厨师叫冤：“这是今天收回来的变异麦，镇长说粮仓没粮了，让我们先把它们做成吃的，这些麦子灌浆不彻底，无法直接脱壳蒸煮，又是变异过的，能煮熟就很不错了。”
胖大婶：“那也不是你做成泔水的理由。”
“哎，勺子给你，你行你上。”厨师当真就把勺子递给胖大婶，止不住抱怨：“这种青黄不接的麦子，根本吃不了，照我看，扔掉算了，反正马铃薯基地已经保下来，今年饿不死。”
“一谷一粒得来不易，浪费粮食会折寿的！”胖大婶说道。
也不知道她经历过什么，当真往自己的盘子里面舀了一勺麦饭，其他上了年纪的人同样往自己的盘子里舀麦饭，一颗颗放进嘴里咬碎：“真难吃，但总比挨饿好。”
百草跟着自己的盘子舀了一小勺，不多，十颗不到，在韩贺和禾嘉震惊的目光中咬了一颗，跟居民提议道：“要不试试做‘碾转’？”
五月中下旬的麦子进入灌浆期便被收割，上锅蒸熟，趁热将麦穗上的麦粒搓下，筛去细碎的麦皮，在铁锅的翻炒中完成第二次加工，这些熟麦进入石磨中完成最后一次的蜕变。
豆子进入磨盘会变成豆浆，米粒进入磨盘变成粉状，而经过蒸熟和翻炒的麦粒被研磨后，会变成一条条幼蚕似的青绿麦条，这就是碾转，有些地方会叫它‘麦蚕’或者‘冷蒸’。
碾转能直接吃，也能做菜，无论凉拌或用鸡蛋炒同样美味，还可以捏成团做成粢饭。
咕噜。
在场的居民听百草说完，不约而同吞咽口水，他们看向一大盘的麦饭，又看向厨师，理直气壮：“我们要吃碾转！”
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