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“我们醉月阁上周来了个年轻顾客,故意点了一桌子菜,中间拿线隔开,一半是华夏菜,一半是西方菜,排得满满当当的,你猜后来发生了什么?”
“发生了什么?”众人都好奇了。
段老板不愧是做餐饮的,不但会讲故事,还会吊人胃口。
“他把菜肴拍了一张照片发到网上,说一会要宴请朋友,问网友宴会结束后哪个菜剩得最多。”
“按惯例,我们会安排一个侍应生全程服务,所以侍应生第一时间就把这件事通知了我。”
此时的战斧牛排已经腌入味,段泉示意助手将牛排放入烤箱。
“我当时也很好奇,因为这种类似于社会实践的事情真的很少见,甚至还加入了网友互动环节,所有人都给出了自己的猜测,包括我,当然我那时也客串了侍应生。”
说到这里,段泉露出了狡猾的笑容。
“网友非常给力,虽然隔着屏幕吃不上,除了讨伐狗大户的奢靡铺张之外,纷纷送上了自己的猜测。”
“其中超过一半的人认为西餐会更受欢迎,更容易出现光盘。”
说到这里,段泉有些不好意思地笑了。
“当时我也是那么认为的,因为西餐特别讲究摆盘,份量也不多。”
“每个座位更是摆了两套餐具,刀叉和筷子,他们总得挑一样。”
“你说得我都想知道答案了。”江林山笑道。
“西西里煎鸭脯、米兰小牛胫肉、比利牛斯红酒烩鸡、松露烘蛋、高卢焗蜗牛、香煎鹅肝、水果沙拉、奶油蘑菇浓汤,这些大部分都是进口食材,空运过来的。”
段泉笑道。
“华夏菜品就不说了,天上飞的、地上跑的、水里游的,应有尽有,一头猪不同部位不同器官都有多达数十种烹饪方式,做法因人而异,我只不过选取了能找到的最好食材。”
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“很快,他的朋友就来了,同样是年轻人,他们看到这个阵势也很吃惊,竟然是东西合璧,而且看得出来他们很饿。”
“但所有人都保持了最基本的用餐礼仪,也就是所谓的仪式感。”
“邻桌的也很好奇,因为他们也是头一回看到这种吃法,老实说,我也是。”
“客人们先是拿起刀叉,可以看得出来,很多人都能熟练使用刀叉,吃了几口西餐后,有一位男生突然伸筷子夹住了一个焗蜗牛……”
“然后……所有人就像基因觉醒了一样,再也不装了,不再轻声细语,不再彬彬有礼,开始松驰,开始有说有笑,扔掉了刀叉,开始埋头干饭。”
“他们真的很饿,据说是一家科技企业的员工,因为加班误了饭点,年轻老板为了庆祝阶段胜利,选了醉月阁来犒劳员工。”
“他们所有人都放弃了刀叉,有人还埋怨那个年轻老板竟然搞这种花样,难道是怕他吃得多了?”
“看着风卷残云的年轻人们,当时我是震惊的,我开始思考我们吃饭,到底吃的是什么?”
“是环境?是档次?是虚荣?是面子?是地位?”
“是感情?是自在?是尊重?是饱肚?是充实?”
“最后,华夏菜品全部吃完,而西餐,有一半的盘子没空。”
“我免了那个年轻人一半的餐钱,你猜我免的是哪一半?”
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