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“少...少夫人明鉴!“陈小乙哈腰,搓手,唯唯诺诺。
柳含烟道:“拿着贪墨的钱去赌坊挥霍,家里还有眼疾的老母等救的老母,若我向祖母告发此事,你说你日后......”
陈小乙膝盖砸在冰面,碎冰棱刺破绸裤:“少夫人开恩!“
“太医院王翰林昨日刚制得虎睛石药膏。“
柳含烟突然甩出靛蓝药囊,“用辽东虎目配昆仑冰片——“药香混着冰碴扑在他面上,“恰抵得你贪墨的十八贯炭火钱。“
陈小乙眼珠急转如骰盅落定,虽说这少夫人突然进了府,突然管了事,再论沈二爷虽纨绔浪荡行事,但深受老夫人喜爱,又将开春第一宴交给这初来乍到莫名其妙的少夫人,无论如何这少夫人最有可能是沈府的新掌家。
陈小乙当即跪地:“小人愿为少夫人当牛做马!“
“两成。“柳含烟竖起两根玉指划过他招风耳,“采买差价许你抽两成,余下的...若宴前短了半钱货,一个采买奴仆我自能处置。“
陈小乙自然明白她的恩威并施,倒不像有些主子只拿乔自个的身份,而苛责下人。
待陈小乙走远,春杏道:“小姐真信这烂赌鬼?”
柳含烟望着后门道:“这世间的赌徒有很多种,陈小乙每日只赌一把,而且只挂一贯钱,不论输赢,也不加注,这种人单纯想靠赌来翻身,他对自己的限制,便知晓他懂得如何权衡利弊。”
再说这庖厨之处,藏污纳垢之处不必这采买的门道少。
宴前第六日,寅时二刻.
柳含烟掀开庖库门帘时,三十筐冬笋码得整整齐齐——笋尖却泛着诡异的褐斑。
刘娘子捶胸顿足:“少夫人明鉴!老奴按往例用雪水浸着,谁知今岁天气邪性...“
柳含烟掰开笋壳,内里纤维分明鲜嫩,唯表层蒙着层薄灰。
她指尖捻过竹篾筐,忽见缝隙嵌着几粒花椒:“冬笋最忌与辛物同储,刘师傅掌灶二十年竟不知?“
“必是运送小厮混了货!“刘娘子眼神闪烁。
柳含烟拿不到实际的证据开罪她,捺下这口气,这掌事的资格按照进府的长短,就会导致他们借着自己的资历拿乔摆谱。
午时验货,庖丁们突然“失手“摔碎八坛糟鲥鱼。
浓稠卤汁渗入青砖缝,柳含烟却蹲身蘸取尝味:“咸淡正好,这卤汁用上等豉油熬的?“
沈家的佣人倒是挺团结一心来给自己一个下马威,柳含烟偏不让他们如愿。
申时三刻,庖厨东窗突现豁口,寒风卷雪扑灭灶火。
婆子们挤作一团哀嚎:“定是天公不作美!“
柳含烟踹开柴堆,露出被鼠啃断的窗栓:“好伶俐的老鼠,专挑三年陈楠木啃?“
眼风扫过刘娘子腕上新添的金镯:“明日寅时,我要见着新糊的明瓦窗。“
这些个帮厨佣人哪里听得柳含烟得指挥,其实嘴上应着,心里都在不屑。
柳含烟哪里不知,她翌日便张榜:
“庖厨事宜,依三法度——
一、采买账册逢五公开,差价两成归经手人;
二、灶头按旬比试,夺魁者领双份月例;
三、揭发贪弊者,赏银抵三年工钱。“
宴前第六日,未时验工,明瓦窗竟早半日完工。
柳含烟又拨了自己私库里的钱----赏今日揭发窗栓弊案的帮厨翠姑!
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