开局小说

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第151章（第1页）

香菱摇摇头，道：「我得了这几句夸，高兴得不得了。隔天，我那小侄子却突然跑过来，仰头问我，『二姑，我偷听到我娘和我爹说，你准备要嫁人啦？还是嫁给什么大地主……大地主是不是有很多钱，很多地啊？』」

史如意愕然，温妈妈皱紧眉头，重复道：「……嫁给地主？」

香菱点点头，激动得站起来，道：「我听了这话，浑身血都凉了，冲去问我爹娘是怎么回事——那地主比我爹年纪还大啊！除了正头娘子，屋里还三房小妾！

我爹只顾着抽水烟，不吭声。我娘说，那地主是在席上吃了我做的菜，觉得好，又听嫂子吹嘘说我是知州府里出来的，养得跟个小姐似的，这才动了心思……那地主有钱有势，乡里人都不敢开罪他。」

香菱握紧拳头，在桌上砸了一拳，道：「我又哭又笑，问我爹娘，『这次又打算把我卖多少钱？』

又像疯了一样，冲回屋子里，把我的包袱都翻出来，把银票甩掉他们身上，说卖了我一次还不够吗？你们要多少钱，我给你们！我统统给你们！」

香菱说到这里，颓然坐下，道：「然后，我哥和嫂子就从地里回来了。

我哥说我疯了，把我关到柴房里，不让我出来……他们把我的包袱银票都收走了，我往他们脸上吐唾沫，我嫂子反而笑起来，说明个儿一早，地主家就来接人，姑奶奶有力气，到那地主家再使不迟。

我丶我以为我这辈子完蛋了，像死鱼一样躺在柴房里……」

香菱忽然哽咽起来，捂着脸，道：「半夜三更，我听到柴门外有响声，爬起来从门缝一看，是我娘……我娘故意睁眼不睡，撑到这个点，就是为了偷钥匙来开锁，放我走。

我娘让我走得越远越好，以后啊，就当爹娘死了，永远不要再回来了……」

第80章五仁月饼

香菱回食肆养了几天，又变得生龙活虎起来。

只是无师自通，学会了耍赖撒娇，抹着眼泪，说自个儿回乡一个月，没吃过像样的吃食……一边哭一边偷眼看史如意。

史如意哭笑不得，又被香菱缠得无法，正巧中秋快到了，她在和梁翁试做不同馅的月饼，便日日拎了香菱到祥和斋去，做专职试吃员。

她琢磨了几日，觉得月饼还是要做烤皮和冰皮两个样式的。

烤皮月饼金黄，经典有经典的道理，上至八十白发，下至垂髫幼儿，人人都爱。

做莲蓉馅的，里头夹了双层咸蛋黄；做枣泥馅和芝麻馅的，搅打的十分细腻，质感如沙；五仁馅最是讲究，里头搁了橄榄仁丶核桃仁丶黑瓜子仁丶白芝麻和杏仁，加了冰肉，混合橘饼搓制而成。

这五仁月饼刚出炉不能立刻吃，得放那么两三日，等饼身浸了水分，变得柔软油润，空气中飘满果仁和柑橘的香。

果仁酥脆，冰皮和橘肉甘香柔韧，一口咬下去，简直是无上之美味。

对此，香菱有自个儿的坚持，她砸吧着嘴，闭眼品尝一番，摇头晃脑道：「五仁馅虽妙……我还是最爱冬蓉馅的月饼。」

取瓢肥肉厚的灰皮老冬瓜，削皮丶去瓤丶刨丝，蒸煮后过冷水，捞出冬瓜丝，混合砂糖丶菜籽油，倒入锅中慢炒数个时辰，才形成半蓉半丝丶晶莹剔透的内馅。

吃冬蓉馅的月饼，清甜软滑，入口如翅，丝丝缕缕缠绵齿间，怎么吃都吃不腻。

梁翁拣起一块五仁馅的月饼，边吃边笑话香菱：「……白长了这么些岁数，没想到还是个娃娃，不识货！」

史如意不以为然，各花入各眼，你觉着芍药娇艳，我还偏爱这梅花高洁。没看濂溪先生说么，「晋陶渊明独爱菊，自李唐来，世人甚爱牡丹，予独爱莲。」

每种花开都有人爱，每种口味都有人欢喜，世上万事万物都热热闹闹，千姿百态的，才叫有趣呢。

问香菱，香菱说她最爱乡野间一种紫色小花，初夏生，深秋才落，开成一片一片的。洗净后，可以放笼上蒸着吃，口感不粘，鲜嫩中带着淡淡的甘甜。

又做了冰皮的月饼，皮子真如白雪，薄薄的一层，捧在手心软糯微凉，是做来给小娘子丶孩童们尝鲜的。

各式花样，目不暇接，有奶香芋泥馅的，金沙南瓜馅的，茶香绿豆馅的，桃子山楂馅的……颜色半露不露，从冰皮里稍微透出一点儿，像花上凝的露珠，勾得人心痒痒。

这冰皮月饼最合翠丫的心意，不拘是什么馅，只要是冰皮她都爱。如若不是罗娘子在一旁拘着，翠丫一日三餐，能把这冰皮月饼当饭吃。

如今如意食肆渐渐做起来了，中秋将至，要走动的人家也不少。

「烤皮和冰皮的月饼，各个口味都挑一盒，要印花精致的，凑成『八』数，送到女学里给梅师傅。还有云府上的……便由香菱送去罢。」

史如意手托在腮下，说到这里，沉吟片刻，回头看温妈妈，点点头，又道：「送到太太屋里便是了，跟李嬷嬷说一声，她会晓得的。」

她们如今虽然是出府了，便是不提云佑那一层……勤快点跟旧主家走动，总没有什么坏事。

温妈妈从前是太太曾氏的陪房，昔日在云府里做事时，母女俩没少得曾氏照拂体贴。像温妈妈最常在嘴边说的：「这做人啊，不能忘本……做生意也是如此，才能做的长久。」

红玉应声「是」，微笑着在簿子添上一笔。

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