手机浏览器扫描二维码访问
第606章 夹心面3（第1页）
厨房的事情，有的时候，就是一层窗户纸儿的事情。知道其中诀窍，觉得简单无比，要是不知道，怎么猜怎么想，都想不出来。
袁无味现在就是如此，难不成是原材料？
高粱面本就是三晋的特产，大差不差，再说了一碗三文钱的夹心面，还用不着专门去找一种高粱面。
那是为什么？
袁无味想了一会儿，对着刘老爷子道：“想不出来，老爷子能否告知？”
“不能。”刘老爷子十分干净利落的拒绝。
袁无味瘪了瘪嘴，转眼看见了桌子上三份卤子。
袁无味笑道：“老爷子您这面做的香，但是按照我的看法，这卤子做的就有些逊色了。”
开了多年面馆的刘老爷子，一生都没有让过人，冷不丁听见一个后生，说自己的面做的不行，这口气怎么能够忍的下去？
白七七看的有些莫名其妙，吃了一口肉蘑卤子，这卤子喷香，跟面条搅和在一起，黏黏糊糊香喷喷的，没有什么问题。
刚准备开口，就被一旁的袁宝拦了下来，转头看向袁宝，只见袁宝轻轻地摇了摇头，随即袁宝眼中满是笑意的看向袁无味。
袁无味轻轻咳嗽了一声，她要给老爷子来一点干货！
“肉蘑卤、臊子卤和黄花菜肉沫卤子，诚如老爷子您所说，是三晋家常的三道面卤子。但是想要做的好，也是有诀窍的。
首先食材选用上面，肉菜一定要新鲜。其次卤子复杂，最好切成均匀大小的小块或者小丁，这样一来火力容易控制。再然后的调味，就是普通的调味，按照个人口味来即可。
最后便是勾芡，老爷子，您前面几步做的其实都没有多大的问题，关键在于最后一步勾芡。”
“我勾芡能够有什么问题，不都是黏黏糊糊的？跟面条裹在一起？”刘老爷子看向袁无味，很是不服气。
袁无味端来一碗黄花卤子，指着其中一个个小疙瘩道：“刘老爷子，您看这里面的卤子，看起来虽然是透亮黏糊，但是仔细瞧着里面却是有一个个的小疙瘩。”
“小疙瘩？哪家做的卤子，没有点疙疙瘩瘩的？”刘老爷子的旱烟吧嗒吧嗒，铜锅子里面烟雾止不住的冒。
“我做的就没有。”袁无味自信道，随即看向袁宝和白七七。
两人很快反应过来，袁宝道：“的确没有，并且晶莹剔透，看上去好似裹上一层琉璃。”
白七七支支吾吾半天，“就是没有！”
刘老爷子眼睛皮子抬了抬，颇有些不服气道：“那你怎么做的？”
“秘密。”
一句话让刘老爷子气的直跳脚，袁无味笑的意味深长，这就叫做以其人之道还治其人之身，不过对于袁无味而言，做菜是为了让更多的人体验到食物的美好，而不是为了挣钱，将自己的技巧厨艺全部都藏起来。
袁无味话锋一转，“刘老爷子，要是您愿意告知，您这夹心面是怎么做的，我愿意告诉您，如何勾出晶莹剔透的卤子。”
喜欢边关女大厨请大家收藏：（）边关女大厨
我劝你不要太极端 末世合成系统 战王都是我手下，你们说我是丧家犬 神奇宝贝：盘点智爷的最强之路 官道雄途 高手下山，我的义妹超宠我 误入官路 狐妖：拜师容容，开局无双剑匣 中医：直播看病观众都慌了 瘫子王爷站起来后，开始反撩了 让你透视鉴宝，谁让你乱看的？ 全家穿越，在古代当大夫养娃种田 霍格沃兹召唤图鉴 渣男哪有死对头香，秦小姐想吃回头草 狱医 总裁夫人别想跑：三胞胎萌宝来 你也想要无敌天下的课程？ 这位人族武圣大限将至！ 团宠农女带着空间商场去逃荒 重返天宫当门将
乡村：从继承万亩山庄开始
关于乡村从继承万亩山庄开始三山一水几亩田，农夫山泉有点甜，有田种，有地耕，还有一片山林可以菜蘑菇。丈母娘都爱这种女婿。...
你惹她干嘛？姑奶奶诅咒超灵
玄学诅咒打脸爽文1v1韩锦乔从小嘴就开过光，但凡她说出的诅咒一定会灵验，但是好的一概不灵，俗称好的不灵坏的灵。怕她伤人伤己，家里人敲锣打鼓将她送进山里跟着大师修行，山中一住就是十五年。终于师傅他老人家同意让她带着任务下山了。从此韩锦乔带着一众大鬼小鬼闯荡江湖，江湖里开始有了她的传说。...
藏起孕肚后，顾总求着复合
追妻火葬场先婚后爱蓄谋已久和京圈太子爷隐婚三年，苏芷怡查出怀孕时，老公却跟白月光上了热搜。都说顾家掌权人顾淮安清冷禁欲手段狠辣，只有苏芷怡清楚，这个男人私底下就是个疯子宴会角落里，顾淮安把人摁在墙上。顾太太，捉奸这种事，大可不必御驾亲征。证据在手，离婚才能分多点钱不离婚，我的钱都是你的。离婚，你只能得一半，吃亏的买卖，我们回家再算算账没算明白，她藏起孕肚，签字离婚卷铺盖跑了。再见面，她是高不可攀的苏家千金，温柔体贴全是假象。看着一群男人追在前妻身后跑，顾淮安坐不住了，彻底撕开伪装。老婆，你不是说要抱京圈最粗的金大腿吗他把脚往她面前一搁，回到我身边，腿给你抱，枕边风给你吹...
全家偷听我心声，小奶团负责躺平
黎星苒上辈子教书，功德无量。老阎王许她带着记忆投胎，还附加锦鲤体质，金手指。黎星苒与阎王讨价还价之后，心满意足去投胎，结果发现她不是投胎而是穿书了！穿成了架空古代言情里九岁早夭的十八线小人物。而她全家满门皆是忠良却被屠了全族！黎家全家黎家全家什么！这不能忍，谁也不能动他们的软软！既然皇帝任由皇后...
我靠沙雕称霸求生综艺
本书简介末世大佬叶蓁穿书了！穿到了一本娱乐圈文中，成为了黑料漫天飞的女炮灰。女炮灰没什么大本事，除了一张脸以外，就是仗着家财万贯在娱乐圈兴风作浪。在塑料闺蜜的怂恿下，叶蓁参加了一档荒野求生直播节目。全国网友也等着这个娇生惯养的花瓶大崩溃退出。三金影帝于归，当代最受欢迎男艺人，于家未来掌权人。被好友坑了一把的他，被迫来参加这档综艺。因为堵车而姗姗来迟，他只能跟万人嫌的叶蓁组队。看着眼前这个娇滴滴的小姑娘，于归叹了一口气。罢了，节目期间他会照顾她的。然而其他嘉宾被野狼追的时候，叶蓁扛起于归就跑。众人？？？其他嘉宾想办法渡河的时候，叶蓁一把将于归扔过河。众人？？？其他嘉宾被野猪吓哭的时候，叶蓁一拳打晕，直接生火烤肉。众人？？？我靠沙雕称霸求生综艺我靠沙雕称霸求生综艺取韵魔蝎小说...
清微天尊
...