手机浏览器扫描二维码访问
第436章 焦溜丸子3（第1页）
“接下来便是料汁儿，这焦溜丸子，需要复炸两次，本来就是熟的，所谓料汁儿，只不过是为了让焦溜丸子挂上酱料的味道。
所以需要快火收汁儿，料汁儿迅速裹在丸子上，体现一个溜字儿。
要是一步一步的放调料，丸子外面那一层脆壳定是会变得绵软，就不是焦溜丸子了。”
袁无味说的仔细，小马听的认真。
说着袁无味又拿出一个青花碗，碗中加入碧绿的青蒜叶，焯过水的木耳，还有切碎的葱姜蒜，些许黄酒、一勺子头道酱油，四五块冰糖，半勺子米醋，现磨的胡椒粉，老早就炖好的骨头汤小半碗，小半勺盐，最后滴上几滴香油，加上红薯粉搅拌均匀，这变成一碗料汁儿。
深锅烧油，等到油温六七成热，袁无味准备了一个大漏勺，抓起一把肉糜，用力一挤，于虎口处，便出来了一个比鸽子蛋略大的丸子。
“丸子需要复炸两次，我们这次先是定型，后面复炸两次，才是丸子外壳焦脆的关键，因此这一步我们一定要快！”
小马点点头，于袁无味一人一个勺子，那肉丸子，接二连三的落入油锅之中，翻出金黄色密集的小泡泡，乍一看像是一朵朵金黄色的小花。
“这炸的真好看。”小马站在袁无味的身边，眼睛弯弯，“我爹原本让我学木匠，我学了几天，实在是忍受不了师傅对我的打骂。关键是，我对木匠是没有半点兴趣，那死气沉沉没有一点温度的木头，我爹对我一顿好打，发现我还是不肯学，后来我爹这才让我学了厨子。
做了之后，我就十分喜欢，厨房调和虽然简单，就是柴米油盐酱醋茶，可是不同的比例，搭配起来，就像是变戏法一样，能够变成不同的味道。
再比如说这食材，不同的食材，哪怕是不同的切法，都会有不同的味道跟口感，真是太神奇。”
“说的对，食物是有温度的，甚至有的时候，我觉得是有灵性的。”袁无味连连点头，难得有人，跟她对食物的看法一致，对小马更是喜欢了几分。
两人说着，又将丸子复炸两次，复炸之后的丸子完全熟了，用筷子捡了一个递给小马道：“尝尝？”
“现在就吃？”
“现在就可以吃了，要是味道淡了，这酱料我再调的重口一些。”袁无味笑道。
小马咬了一口丸子，咔嚓一声，外酥里嫩，油香四溢，眼睛瞳孔蓦然睁大，“我觉得这丸子就已经可以了！”
“待会儿，加上料汁儿，你再尝一尝！”袁无味轻笑，随即起锅大火，那料汁儿全部倒入锅中，从旁边的油锅之中舀了一勺热油，兹拉一声，整个料汁儿就翻滚起来，迅速变得浓稠，这个时候加入丸子，肉眼可见就挂上了酱汁儿，掂弄几下，那颜色变得极为透亮。
袁无味将焦溜丸子滑入盘子之中，那丸子叫一个好看，外面黏黏糊糊，挂着汁儿，吃一口料汁儿里面青蒜味，香的很。
小马吃了之后，老半天才说道：“无味哥哥，你这焦溜丸子，得配上一大碗米饭！”
高手下山，我的义妹超宠我 狱医 全家穿越，在古代当大夫养娃种田 官道雄途 末世合成系统 团宠农女带着空间商场去逃荒 总裁夫人别想跑：三胞胎萌宝来 让你透视鉴宝，谁让你乱看的？ 误入官路 中医：直播看病观众都慌了 我劝你不要太极端 神奇宝贝：盘点智爷的最强之路 狐妖：拜师容容，开局无双剑匣 重返天宫当门将 瘫子王爷站起来后，开始反撩了 霍格沃兹召唤图鉴 这位人族武圣大限将至！ 渣男哪有死对头香，秦小姐想吃回头草 战王都是我手下，你们说我是丧家犬 你也想要无敌天下的课程？
穿成科举文男主的锦鲤妻
...
诊所通古今，我灾荒年扶持战神将军称霸天下
通古今，古今互穿囤货战乱争霸，不受宠真千金古代落魄战神皇子身为沪氏祁家的真千金，祁清妍却被鸠占鹊巢的假千金陷害，没认回去几天就被赶出了家门。她一个医科大毕业的高材生，百无聊赖下回乡收起了外公留下来的小诊所，却意外发现小诊所能够连通异世的古战场！南蛮来犯，腥风血雨的战场后方，水源紧缺，疟疾肆虐，士兵死伤惨重！她意外救下的重伤男子，竟然是尊贵的九皇子！裴景彻看着自己胸膛缝合的神迹，虔诚的向仙子献上祭品仙子大恩，彻无以为报，这些身外之物，还请仙子不要嫌弃！看着满地金闪闪的珠宝，祁清妍凌乱了。靠着这神奇的小诊所，她成为了异世家喻户晓的神医，一路扶持裴景彻登上顶端。本想拍一拍衣袖功成身退，九皇子却带来一纸婚书仙子大恩，彻当以身相许。...
穿进异世后走上人生巅峰了
云栖栀抱着为国家做贡献的无畏信念挂了。再睁开眼，她被打包赠送了超豪华的金手指后，身穿进了末日世界。她以为自己拿的是逆袭剧本，即将出任CEO，迎娶白富美（不），然后走上人生巅峰。但等她真的走上人生巅峰以后，恍然悟了她就是世界规则针对人类随机存活的那枚骰子，是世界规则进化运转过程中某一支段的工具人！不过云栖栀看了看远处拔高的医院隐隐传来小孩子玩闹声的学校大片的耕地膘肥体壮的牲畜表情轻松走过的人们，露出非常开心的笑来。工具人也没什么关系嘛！魔蝎小说...
婚色旖旎，霍总他忽然天天回家
温书意是南城温家不受宠的大小姐，而霍谨行却是霍家未来的首席继承人。两人协议结婚两年，约好相敬如宾，各取所需。婚后，温书意总在每次缱绻暧昧时，勉强维持清醒霍谨行，联姻而已，别动心。男人淡漠的眼底毫不动情当然。两年之期眨眼将至，温书意留下一纸离婚协议，不做纠缠。所有人都庆贺霍谨行恢复单身，恰逢他初恋归国，众人纷纷为他出谋划策，就等两人复合。可男人离婚后公众场合却少见人影。一日暴雨，有记者拍到男人冒着大雨接一个女人下班。女人退后两步，不厌其烦霍总，你知道一个合格的前夫应该跟死了一样么？男人非但不气，反而温柔强势把女人搂入怀中，倾斜的雨伞下低眉顺眼霍太太，求个亲亲？...
充一块得十万，三天拿下黑丝校花
沐青阳工作爱情双双失意之际，意外获得神豪系统。充值一元，到账十万！但这些钱只能为90分以上的女神消费。以前想都不敢想的校花女星主播等极品美女纷纷与他建立起了深厚的友谊。giegie，这个包包好看吗？不到一块钱侮辱谁呢，买！沐哥哥，法拉利也太贵了吧就这还贵呢？给你100不用找了！哥哥，你抖音账号为...
媚君心：宫斗到最后，反派竟是我
宫斗头脑清醒双商在线非双洁无系统无空间成长型女主（非爽文），不恋爱脑。姜玉欣在目睹妹妹侍寝却不被记档，不堪受辱自杀后，她明白了一个道理。想要在后宫里生存，不可行差踏错一步，否则便是万劫不复之地。后宫里，有人手握重权者翻云覆雨，有人地位卑微朝不保夕。君王虚虚实实的感情犹如镜中月水月镜中花，唯有握在手里权利地...