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“好嘞!”四十麻利地将一桶散发着热气的粗盐端了出来,放在料理台上。
这盐可不是普通的食用盐,而是经过特殊处理的烘焙盐,颗粒粗大,吸水性强,最适合用来做盐焗料理。
谢琳琳戴上隔热手套,将烤盘从烤箱中取出。
烤盘底部已经铺上了一层薄薄的粗盐,散发着淡淡的咸香。
她拿起一只处理干净的大虾,熟练地将虾背剪开,去除虾线。
鲜红的虾肉在灯光下闪着诱人的光泽,仿佛在诉说着海洋的馈赠。
“琳琳姐,这虾真新鲜啊!看着就好吃!”弹幕里飘过一条评论。
“那是当然!”谢琳琳笑着回应,“这可是我特意托人从A星空运过来的深海大虾,肉质鲜美,营养丰富!”
她将处理好的大虾依次摆放在烤盘的粗盐上,每只虾之间都留有一定的空隙,确保受热均匀。
然后,她又拿起几片切好的姜片和葱叶,均匀地撒在虾的周围,为虾增添一份清新的香味。
“姜片和葱叶可以去除虾的腥味,还能提升虾的鲜味,大家做的时候一定不要忘记哦!”谢琳琳一边操作一边不忘给粉丝们讲解。
处理完所有的大虾后,谢琳琳再次抓起一把粗盐,均匀地撒在虾的表面,将虾完全覆盖住。
粗盐颗粒在灯光下闪烁着晶莹的光芒,仿佛给大虾披上了一层华丽的外衣。
“好了,现在我们盖上锅盖。”谢琳琳拿起一个特制的陶瓷锅盖,盖在烤盘上。
这个锅盖的边缘有一圈凹槽,可以完美地扣在烤盘上,形成一个密闭的空间,锁住虾的鲜香。
她拿起一瓶白酒,沿着锅盖边缘缓缓浇了一圈。
“白酒可以进一步去除虾的腥味,还能增加一份独特的酒香。”
随着白酒的浇入,一股浓郁的酒香夹杂着虾的鲜味弥漫开来,瞬间充满了整个直播间。
“哇!好香啊!”
“琳琳姐,我的口水都要流下来了!”
“什么时候才能吃啊?我已经等不及了!”
弹幕里瞬间炸开了锅,礼物特效也刷个不停。
粉丝们都被这诱人的香味所征服,迫不及待地想要品尝这道美味的盐焗虾。
“还有点时间哦!”谢琳琳神秘一笑,“等虾完全焗熟,香味达到极致的时候,才是最佳的品尝时机!”
“四十,”谢琳琳转头看向四十,“你去喊青青过来,就说……就说……”她故意顿了顿,嘴角露出一丝狡黠的笑容,“就说,如果他不过来,我就把所有的虾都吃光!”
四十忍住笑意,转身朝门外走去。
热气腾腾的白色雾气自锅盖边缘争先恐后地涌出,如同被囚禁已久的精灵终于挣脱束缚,带着浓郁的鲜香扑面而来。
谢琳琳小心翼翼地掀开锅盖,刹那间,一股混合着海鲜、粗盐、姜葱和白酒的复杂香气爆发开来,瞬间充斥了整个房间,仿佛连空气都变得黏稠起来。
焗得通红的大虾安静地躺在盐粒之上,虾壳呈现出诱人的光泽,仿佛被镀上了一层亮丽的釉彩。
虾肉紧实饱满,微微卷曲着,散发出阵阵撩拨味蕾的香气。
粗盐已被高温烘烤得微微发黄,吸足了虾的鲜味,颗颗晶莹剔透,仿佛是夜空中闪烁的星辰。
谢琳琳戴上隔热手套,用特制的夹子将焗熟的大虾小心翼翼地夹出,整齐地码放在一个精致的陶瓷盘中。
盘中已经铺好了一层新鲜的生菜叶,碧绿的生菜与鲜红的虾肉交相辉映,色彩明艳动人,令人食欲大增。
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