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江小流微微皱眉,自己虽说是大厨,终究是个新人,做一道菜就很合适,现在徐大厨给安排两道菜,哪怕是大家喜欢吃,也觉得有些捧杀的意思。
当然江小流并不知道局长和林部长都看好他,如果知道是林部长给了徐大厨压力,他可能就会觉得这样安排也是合理的了,不过现在他并不知道,只能暗自警惕,却也是答应下来。
在做菜这一块,江小流不觉得会有什么幺蛾子。
没有在意后厨几人的目光,江小流淡定的招呼杨恒帮忙准备菜,今天的两道素菜是清炒绿豆芽和黄瓜炒鸡蛋,是两道比较简单的家常菜。其实大部分时候商业局也好、各大国营厂也罢,食堂的菜还是比较朴素的,只有重大节日才会有加餐的情况。
杨恒在商业局也做了两年帮厨了,对这些菜的准备都很有经验,江小流跟他交流过之后就分工合作,一人处理一道菜的配菜。
今天是做两道菜,时间需要长一些,江小流就没有等,跟徐大厨同时开火,先把黄瓜炒鸡蛋做好,然后开始炒豆芽。
做到最后,江小流想了想,先盛出一部分豆芽,剩下的豆芽放了一些红辣椒。食堂做菜为了照顾大部分人的口味,是很少做辛辣的菜,江小流这也算是取巧,一部分放辣子,一部分没有放。
“咳~咳~”后厨又很长时间没有见辣椒了,江小流把辣椒放进锅,马上就有人咳嗽起来。
“你放辣椒了?”徐大厨皱眉问道,他巴不得江小流做的菜出问题,但是该问还是要问的,毕竟后厨他是负责人。
“有一部分先盛出来了,这一部分放了一些,我那天听很多人说想吃点辣的,就放了一些看看大家反应吧。”江小流解释道、
虽说徐大厨是负责人,不过作为大厨,做菜还是有一定的自主性的,徐大厨听了江小流的解释也就没多说什么。
江小流把最后的豆芽盛出来,杨恒主动上前,把两份豆芽端到了窗口。
“哟,今天的豆芽放辣椒了,给我来一份辣的!”
“我也要一份辣的。”
“我还是要不辣的。”
杨恒守在窗口,对每个人都会问要辣的还是不辣的,尽量满足每个人的需求。
“嗯,今天这豆芽不错,辣的够劲儿。”
“是啊,很过瘾。”
“终于在咱们食堂吃到辣子了,好吃。”
听到职工们的议论声,杨恒朝江小流眨眨眼,江小流笑了笑,冲他点点头。
徐大厨黑着脸,瞪了杨恒一眼,杨恒一缩脖子,赶忙转过头去。
刘大厨则是眼观鼻鼻观心,不参与几人的眉眼官司,也不想掺和这些事情。
等几位大厨站在窗口打菜的时候,徐大厨站在了溜肉段后面,江小流选了黄瓜炒鸡蛋,刘大厨摇头,站在豆芽后面。
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