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张晓月听了就问道:“他怎又来找你了?”
方屠户就道:“来找我,好像问我还要不要从他手里收猪内脏?”
张晓月其实听到这里就已经知道接下来是怎么回事了,但还是想听一听,就问道:“他媳妇不再做猪内脏的卤味卖了?”
“好像不做了吧,听说上次他俩赔了好多钱,田大壮就不让他媳妇再做猪内脏的生意了。”
看来方屠户特意打听了一下,要不然也不可能知道的这么清楚。
原来田大嫂在第一天卖卤味挣钱后,第二天就开始多做卤味了,反正猪内脏家里有且不花钱。刚开始因为她卖的卤味比张晓月便宜,还是有很多人买的,后来还有一家餐馆都和她合作了,这让田大嫂挣了不少钱。
田大嫂挣了钱,就觉得卤味做的越多,钱就会挣得越多,所以每天都会把田大壮拿来的猪内脏都给卤了,也不管卖不卖的出去。前期还行,虽然也有剩下,但也剩的不是很多。剩下的田大嫂不舍得扔掉,每次都是放进新卤的卤味里,第二天再接着卖。
谁知道后来买她家卤味的人越来越少,而她每天要卤的卤味却一点也不减少,慢慢的就越剩越多,田大嫂更不舍得扔了,也不做新的了,就把这些剩下的加加热,大部分给了饭馆,剩下的就都零售给别人了。
这才导致有很多人集体吃坏肚子!
其实后来田大嫂的卤味已经慢慢的变味了,只是因为她做的卤味香辛料味道大,遮盖住了这变质的味道,所以大多数人都没有闻出来。
并且因为卤的多,清洗的时候就没有那么认真,这更让卤味的味道变了味。虽然穷人不在乎,但镇子上的人却不会再买她家的了,这也是她卤味后来越剩越多的原因。
张晓月想了想就和方屠户道:“田大壮再来找你,你就答应他,继续收他的猪内脏,不过价钱上不可能和王屠户一样多,你到时自己看着给吧!”
张晓月没想到自己只是想给田大壮一个教训,反而促成了田大嫂卖卤味,让自己以后多了一个竞争对手。
方屠户听了张晓月的话,就知道这是让自己再压一压给田大壮猪内脏的价钱,自己想了想也觉得应该给田大壮一个教训,就答应了下来。
张晓月把两件事情确定下来后,就让方屠户把猪头猪蹄子过了一下称,把钱记上,等到时候和猪内脏的钱一起给他,就提着猪内脏和猪头、猪蹄子要走了。
方屠户看她一个人也提不动,就让卖羊肉的大叔帮他看着点摊子,和她一起把这些东西给她送了回去。
送到铺子门口,张晓月就快让方屠户回去了,这几天正是卖肉比较快的时候,可不能因为自己家生意就耽误了人家挣钱。
张大姐在铺子里看到,就出来和张晓月一起把东西抬到了院子里。
这时候铺子里来买东西的人很少了,不如刚开门时的多了。
抬到后院,张晓月就让张大姐赶快回铺子里看着,万一有人进来,见没人也不好看!
张大姐就匆匆回到了铺子里,张晓月把拿到的这些东西都先用水泡起来,想等晚些时候再弄!
回到前面铺子里,张晓月就把田大嫂的事情讲给了张大姐听,张大姐听完就说:该,看她还怎么和咱抢生意。
其实田大嫂就是贪多嚼不烂的典范,如果她不一次卤太多,和张晓月似的每天少卤点,够卖了就行,可能她也不会把这么多卤味都砸手里,她也不会这么快就倒霉。
说完这些张晓月就和张大姐说,她可能过一段时间,还要回家一趟。
张大姐就问道:“你回家干啥去,现在家里也没啥活了!”
张晓月就道:“我回家主要是有事要办,我想让父亲看看可不可以在村子里收花生。你也见了,咱家铺子里的炒花生也可以卖的出去!除了这件事外,我还想回去和爹娘商量商量,看看在哪里盖房子比较好!”
张晓月上次回家因为事情太多,都没来得及和李氏他们说要盖房子的事,他们现在还不知道张晓月手里握着一百两的银票呢,哦,对了,现在是一百二十两的银票了!
张大姐听了第一件事还支持张晓月回家,到第二件事时就不同意了,道:“你怎么还想着盖房子的事呀,上次我不是和你说了嘛,咱现在房子还能住,盖啥房子呀?”
张晓月就道:“我这想盖房子的想法也不是突然间有的,我是想了好久的。首先咱那房子离奶奶他们太近了,容易出事,你看这段时间,因为离得近,都已经吵过两次架了,虽然第二次不是和他们吵的架,但也是因为他们而起。第二就是咱大哥也要开始说亲了,没有新房子,哪个姑娘家愿意嫁给他!第三就是小妹和小弟也逐渐长大了,不能咱一回家就让他俩和爹娘一张床上睡去,现在年龄小,还好,年龄大了怎么办,还不是得盖房子!”
张大姐一天张晓月这样说,也觉得是应该盖房子,并且自己也没有啥理由来劝说张晓月改主意了,只好不说话。想等着张大哥来了,看看张大哥咋说。
张大哥能咋说,他也不知道咋说,这么大的事他也做不了主啊!
看来还得张晓月回家一趟和李氏他们说,看看他们咋想的?
张晓月就让张大姐把铺子里的挣得钱都拿出来,她算一算手中具体有多少钱的?
之前张晓月还能每天都算一下挣了多少钱,后来太忙了,有时就给忘了,又加上今天挣得多少钱还没有算呢!
把所有的钱都加起来,扣除给李大爷的钱,又扣除给方屠户的钱,还得把买盐买糖的盐算出来给郑掌柜,这样算下来总共才十八两多,这可还不如张晓月卖一道菜谱的钱呢!
张晓月看大姐好像有被打击到,就说:“咱这还没把花出去的钱算上呢,咱这铺子开张以来,咱的花销也不少,再加上咱还有好多天没开张,之前还有田大嫂卖卤味和咱争客源,这都是钱为啥不多的原因!”
想了想又道:“大姐,我看以后要不咱每天都盘盘帐,把进账和支出都写清楚,这样到最后算账时也清楚明白到底挣了多少钱!不然的话还会像现在这样,会是一堆糊涂账!”
张大姐就说道:“大妹,你这主意好是好,可是你大姐我不会呀!”
张晓月这才想起张大姐她只会口算,让她写下来她却是不会的。其实张晓月也不会正儿八经的记账,她就只知道每天把进账多少,支出多少都记下来,到时候一减就行了。
看来要想把这账记好,她姐妹俩还得去学习!
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