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第一百四十二章 一见钟情(第1页)

这会儿还未到饭点,辛香坊里的顾客只有刘震一人。

他目送女子远去,便对元宝问询:“这二楼是经营什么的?”

“咱们二楼是卖卤菜的,客官若是有兴趣,可以在店内品尝,也可以打包带走。”元宝满脸堆笑,也不忘推荐:“就连珍香阁和十里香,也从咱们这儿进货。”

“哦?那我可得尝尝看了。”

刘震只知辣椒,却不知卤菜。倒是今日听王掌柜说,店内新加入了几道新菜,也不知道是不是这少年所说的卤菜。

才上二楼,就闻到一阵扑鼻的异香。

一口口锅就嵌在台子上,下面似乎是烧了炭火,红汤白汤翻花开,诱人的香气就是从这里面冒出来。

因天热,豆制品不容易存放,但其他肉食倒也能在阴凉的环境下放上一两日。

苏月白早就让人将两种菜品分开放,后来更是单独用锅灶卤制豆制品以及素菜。

这样的天气豆皮尤其容易坏,她已经考虑要不要将数量减少,换成更容易存放的豆笋。

豆笋不易卤制,入味没有豆皮容易,但是只要将卤汁控干,存上三日也不成问题。

对辣味的追求让苏月白想念起,在现代随处都可以买到的辣条和辣豆皮,只要想一想,就口舌生津,馋到不行。

各大品牌的辣条与辣片味道略有不同,但每家的配方比例绝对是最高机密。不然你以为配料表写的清清楚楚,你还能复制出来不成?

有一年,她被台风困在南方某城市。

有电有网,唯一的就是没有零食,也点不了外卖。

作为一个地道的北方人,她太小看台风的威力了。天天煮泡面,都快吃吐了。在后来几天,她找到一袋腐竹,混合着辣椒等配料做了一顿简易版辣条。

后来回去后,她曾给闺蜜做过,没想到好评如潮。

虽然保质期不如辣条的长,但味道也是非凡。

且因为没有其他添加剂,反而令人更加放心,绝对是追剧熬夜的佳品。

现在光是想想,她就忍不住咽口水。

这个世界上还没有什么事能够阻止一个吃货为了美食停下脚步,如果有……那绝对是穷。

正在沉思的苏月白并不知道,自己已经成了别人眼中最美好的风景。

刘震吃过大江南北的各色美食,但这一锅锅的卤菜却让刘震吃惊不已。

这些看似是小吃的玩意儿,只要稍加改变,绝对能成为酒楼里最受欢迎的菜品。

越是富庶的地区,人们对于口味的追求就愈发执拗。

刘震不算一个美食家,但绝对是一个懂吃的人。脑海中勾勒出一道道用卤菜加工后的美味,直到一阵香而不腻的清雅之气顺着香料的气息闯入鼻腔,才让刘震回神。

是她……

刘震下意识追逐着女子的目光,见她与伙计们寒暄,又与店的几个食客打了招呼,就站进了锅台后。

她是这里的厨师?

“苏老板,你店里的卤菜越来越好吃了。”

女子拱手,笑道:“这卤菜就得用老汤,我家的卤汤每日炖煮鸡鸭鹅的,那味道能不好嘛。今后啊,这味道只会越来越好。”

“哈哈哈,给我打包只卤鸡,拌好。我家晚上要来客人,我得先把菜买好,省的晚上再来就卖光咯。苏老板,卤鸡味道好,怎么每日不多做些。”客人说着,递上来一个食盒。

女子将一只卤鸡哚哚几下剁成块状,装在一个油纸包塞进食盒下层,旋即又将制好的调料盛在食盒的浅格里。

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