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小桃想尝一尝牛奶,盛果儿说道:“小桃,牛奶喝没了就没了,姐姐给你做奶香糜子馍馍好不好?”
沈氏拍了拍手上的土,走过来问道:“果儿,你的意思是做糜子馍馍吗?但何来奶香呢?”
盛果儿说道:“娘,将牛奶放进去就可以了!”
沈氏看着牛奶疑惑地说道:“竟有这种做法吗?”
盛果儿点了点头,说道:“娘,我们一起做吧!”
小桃舔了舔嘴唇,一溜小跑取来了小盆,她知道做馍馍是要发面的,发面是需要小盆的。
果儿和沈氏看小桃那着急的模样,都笑了起来,沈氏摸了摸小桃的脑袋说道:“我家小桃这么懂事,懂得打下手了。”
小桃可爱地笑道:“娘,我饿,我想吃奶香馍馍。”
盛果儿弯腰笑着点了点小桃的鼻尖儿,小桃嘴角一笑,露出了小虎牙。
盛果儿将打来一盆水,将糜子面用少量的温顺水和开,之后加入了那碗牛奶,接着将糜子面揉成了面团,放在阳光下静置起来。
古代没有什么酵母粉,这让盛果儿的奶香黄馍馍的制作时间大大地延长了。不过盛果儿倒是觉得自己有了一些赚钱的法子。
盛果儿觉得,这个时代是个相对落后的封建时代,原材料十分丰富,倘若自己善加利用的话,就会产出一些现代有而古代没有的事物,再善加经营的话,可以帮助自己改善现有的困境。
毕竟谁也不想一辈子土里刨食,面朝黄土吃着苦。
再说,娘亲和弟妹对自己也不错,这种和睦温馨的家庭环境是盛果儿在现代时候没有享受过的,现代的父母弟妹一直将她当做摇钱树,令她苦不堪言。
如今到了古代,这种家庭的温暖让盛果儿感到无比的幸福,因此她不想让这样好的一家人再吃苦。
离面团发好还有一段时间,盛果儿看到娘亲收拾猪草时,觉得有些奇怪地说道:“娘,我看看这猪草行吗?”
沈氏笑道:“猪草有什么好看的,这些猪草呀,我是要送到咱们村张屠户那里的,一捆猪草一文钱呢。”
盛果儿凑近了一看,这哪里是喂猪的猪草,这分明是苦菜么。
它在古代叫“白花败酱草”,并不是城里人称为的苦菜。很多古代喂猪的农民都不将它当做一种食物来看的。
可是在现代苦菜可是一种有药用价值的蔬菜,在市场上价值可不低呢,要是善加利用,就能有大用处。
盛果儿说道:“娘,你打到宝了!”
沈氏一愣,停下手里的活计问道:“我打到宝贝了?什么宝贝?”
盛果儿拿起苦菜说道:“就是这些猪草啊,它叫苦菜,可以清热解毒,活血化瘀呢!是很好的食材!”
沈氏看了看手中的苦菜,说道:“果儿,你怎么知道的?这东西真能吃?”
盛果儿将沈氏手中的苦菜搬到灶房,说道:“您听我的,等我做好了奶香馍馍,再做一道拌苦菜您就知道了。”
面团发的差不多了,盛果儿将面团揉成一个个剂子,然后将他们团成馍馍的坯子,烧开水上蒸屉蒸了起来。
果儿心想就是没有肉馅儿,要是有肉馅的话,可以做一些肉馍馍,这样更好吃。
过了一会儿,奶香馍馍蒸好了,糜子混合着奶香让人食指大动,盛实背着柴火回家,到了门口就闻到香味儿了,推开门说道:“娘,姐,什么东西这么香啊?”
沈氏说道:“你姐做的什么奶香馍馍,来尝尝。”
当奶香馍馍和果酱端上桌的时候,沈氏、小桃和盛实都看傻眼了。
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