开局小说

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第129章（第3页）

一连串复杂的流程，五名厨子都觉责任重大：这般慎重自然给人无?形的压力，再?想起适才长公主流露出?来?的威严，都觉肩头一沉。

素如又叮嘱了几句“你们不?可辜负长公主美意，不?可生事”的话便示意他们进厨房，叫府中厨子介绍了灶头和一些调料摆设，在灶房里诸多灶头上均匀挑出?五个灶眼，分?给五位，又叫人将食材运过来?：“需要什么食材尽管跟帮厨们开口?。”

说罢才说出?参赛要求：“赵将军爱吃鱼虾，爱吃内脏，以肉为主，蔬菜少量，荤腥不?忌。”

“但不?可放大酱，不?可太咸，不?许放葱姜蒜胡椒葱头等刺激性的佐料，换而言之?，任何调料都不?许放。”

“不许用酒烹饪，不?可加糖。”

“饭菜原料中不?可加果酱果子，半点都不?行，会让赵将军腹泻。”

一条条要求说完，厨子们面面相觑，红烧黄焖香酥油炸糟卤都不能用，那还怎么做饭？

真是一位脾气古怪的将军啊。还是贵人们都有奇怪的癖性？

“那，没有葱姜调料，这肉类太腥……”有大厨很难为。

“无?妨，腥味不?太重便是。”素如回答，扫视大家一眼，“而且我听闻有的厨子技艺高超，就算不?用调味料也能做出?不?腥气的食物。”

这话说得重，五人便点点头。

“那就开始吧。”素如轻轻松松，“庭内点香，燃尽一枝香便要做完，一人做几道菜随意，只是不?能超时?。”

只几瞬叶盏就构思好了菜式：套四?宝、弹弹牛肉丸、开水鱼生。既然不?能用调料，就用造型和炫技取胜。

她跟玉姐儿小声商量一回，便上前跟厨房要了所?需材料。

其余四?位厨子也随后很快草拟出?了菜单。

叶盏拿到材料立刻开始熬煮高汤，一炷香的功夫不?够炖出?完美高汤，但权益之?下?只能如此。

将猪骨和干贝、鸡腿等各种调料放入大炖锅开始炖煮，不?得不?感慨，长公主府太有钱，什么干贝海参花胶都有，都是发好随时?备用的，穿越以来?也算是第一次做了一顿奢侈菜。

随后将送来?的野鸭子、鸡、鹌鹑、鸽子挨个清洗退毛。

如今不?要用香料，便用大量流水冲洗，抹了抹粗盐擦去表面的杂质，好在足够新鲜，不?算太有腥味。

随后叶盏便开始做套四?宝，玉姐儿眼睁睁看着妹妹将鹌鹑和干贝丝塞进了鸽子肚——将鸽子和海参丝一起塞进了鸡肚子——随后将鸡和瑶柱一起塞进了鸭肚子。

最?终呈现?在诸人面前的是一个完整的鸭子，似乎刚才那几只飞禽都不?见了。

别?说玉姐儿，那些厨子和长公主府上的帮厨都惊愕张大了嘴：“神乎其技。”

叶盏赶紧谦虚摆摆手：“不?算什么，是民间?旁人的法子，我也是学来?的。”她是站在几千年厨艺大师们的肩膀上。

“怪不?得你只说做三道菜。”玉姐儿满脸佩服，她偷瞄旁人都做好几道菜，还着急呢，如今看来?只这一道菜就能让其他人望尘莫及。

叶盏赶紧小声劝诫她：“山外有山。”

玉姐儿一看，周围的厨子也开始各显神通了：煮肘子、叫花鸡、白灼大虾、干贝鲍鱼丸、鱼生、鱼粥、蒸鱼、煎鱼、烤虾，各显神通，便也老老实实开始辅助做菜。

将套四?宝送入高汤锅里炖煮，便开始做其他菜。弹弹牛肉丸倒简单，只要用牛肉茸反复捶打?便是，叶盏和玉姐儿两个轮流来?，还有帮厨帮忙，倒也算最?后做出?了落在案板上还能弹几下?的牛肉丸。

第三个菜是开水鱼生，眼看着时?间?将到，叶盏开始片鱼生。

做这道菜的厨子很多，有位片完鱼生还得意看了叶盏一眼，透的见亮光。

叶盏不?说话，也片了一片举起来?，果然也是薄如蝉翼晶莹剔透。

那人悻悻然低下?头去。

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